1.鮮葉採摘：武當道茶綠茶鮮葉講究細嫩，以春季的鮮葉品質最好。鮮葉採摘的要領是分期分批分級採摘，分級加工。不採不合標準的鮮葉，不採病蟲害葉、雨水葉、露水葉、髒葉、紫色葉等採摘手法為扳採或提採，不允許掐採，不得損傷鮮葉。
武當道茶綠茶加工工藝
2.攤放：武當道茶綠茶加工講究鮮葉攤放，尤其是武當道茶名優綠茶的鮮葉更需要進行攤放，否則影響加工效果和產品品質。鮮葉攤放以室內自然攤放於篾墊、軟匾等上為好，要求場地乾淨衛生、空氣流動、陰涼，避免日曬雨水淋。近年開始出現鮮葉攤放機，可以節約廠房面積。攤葉厚度一般不超過10釐米，攤放時自然抖散鮮葉，做到厚薄均勻。攤放過程中需適時翻葉，一般2~3小時翻一次，以促使攤放葉失水均勻。一般攤放葉含水量將至70%左右，葉色由鮮（翠）綠轉為淺暗綠，葉表面光澤基本消失，葉質不硬脆，能嗅到清香或者花香、果香，說明攤放葉攤放適度，可進行殺青。
3.殺青：殺青是武當道茶綠茶品質形成最關鍵的一個工序，要求採取高溫短時鈍化酶活性，防止殺青葉中多酚類物質的氧化，以獲得綠茶應有的“三綠”品質。殺青可以散發青臭味，發展茶香，蒸發部分水分，使葉變柔軟，增強韌性，便於揉捻做形。
4.揉捻：揉捻是利用揉和捻的方法，使茶葉卷緊成條，有利於塑造外形，還可以適當破壞葉細胞而有利於內含物質的浸出，以增強茶湯滋味的濃度和永續性。大宗綠茶需要進行揉捻，部分武當道茶名優綠茶沒有專門的揉捻工序，但在這些武當道茶名優綠茶的理條、做形過程中實際上達到了揉捻的目的。完全未經過揉捻的茶產品，內含物質浸出慢，茶湯滋味相對淡，幹茶體積相對粗大。
5.做形：大宗綠茶不存在特別的做形要求，但武當道茶名優綠茶講究做形。武當道茶名優綠茶品種繁多，最主要的就是因為採取了不同的做形方法，塑造出各種富有藝術性的外形，如扁形、捲曲形、針形等。
6.乾燥：武當道茶綠茶產品需要長期儲存，因此要求水分含量保持在較低的範圍。乾燥可以蒸發水分，使茶葉含水量降低到4%~6%，以利於貯存保質，同時可以進一步形成茶葉的色、香、味。名優武當道茶的乾燥與做形往往是融為一體的，即在做形中乾燥，在乾燥中做形。
千餘年來，武當道茶之所以能夠盛名不衰，譽滿中外，貴在其品質優質。武當茶樹品種優良，土質好，氣候好，雨水適宜，茶葉肥壯內質好，稱之為仙山雲霧。有關醫學研究還表明，常飲綠茶，可以提高人體免疫系統的抗病毒感染能力，有益於抗衰老，延年益壽。有的中醫藥專家，則根據茶葉的藥效功能，選配一些植物類中草藥組成藥茶，飲用具有顯著的保健功效。
1.鮮葉採摘：武當道茶綠茶鮮葉講究細嫩，以春季的鮮葉品質最好。鮮葉採摘的要領是分期分批分級採摘，分級加工。不採不合標準的鮮葉，不採病蟲害葉、雨水葉、露水葉、髒葉、紫色葉等採摘手法為扳採或提採，不允許掐採，不得損傷鮮葉。
武當道茶綠茶加工工藝
2.攤放：武當道茶綠茶加工講究鮮葉攤放，尤其是武當道茶名優綠茶的鮮葉更需要進行攤放，否則影響加工效果和產品品質。鮮葉攤放以室內自然攤放於篾墊、軟匾等上為好，要求場地乾淨衛生、空氣流動、陰涼，避免日曬雨水淋。近年開始出現鮮葉攤放機，可以節約廠房面積。攤葉厚度一般不超過10釐米，攤放時自然抖散鮮葉，做到厚薄均勻。攤放過程中需適時翻葉，一般2~3小時翻一次，以促使攤放葉失水均勻。一般攤放葉含水量將至70%左右，葉色由鮮（翠）綠轉為淺暗綠，葉表面光澤基本消失，葉質不硬脆，能嗅到清香或者花香、果香，說明攤放葉攤放適度，可進行殺青。
武當道茶綠茶加工工藝
3.殺青：殺青是武當道茶綠茶品質形成最關鍵的一個工序，要求採取高溫短時鈍化酶活性，防止殺青葉中多酚類物質的氧化，以獲得綠茶應有的“三綠”品質。殺青可以散發青臭味，發展茶香，蒸發部分水分，使葉變柔軟，增強韌性，便於揉捻做形。
4.揉捻：揉捻是利用揉和捻的方法，使茶葉卷緊成條，有利於塑造外形，還可以適當破壞葉細胞而有利於內含物質的浸出，以增強茶湯滋味的濃度和永續性。大宗綠茶需要進行揉捻，部分武當道茶名優綠茶沒有專門的揉捻工序，但在這些武當道茶名優綠茶的理條、做形過程中實際上達到了揉捻的目的。完全未經過揉捻的茶產品，內含物質浸出慢，茶湯滋味相對淡，幹茶體積相對粗大。
武當道茶綠茶加工工藝
5.做形：大宗綠茶不存在特別的做形要求，但武當道茶名優綠茶講究做形。武當道茶名優綠茶品種繁多，最主要的就是因為採取了不同的做形方法，塑造出各種富有藝術性的外形，如扁形、捲曲形、針形等。
武當道茶綠茶加工工藝
6.乾燥：武當道茶綠茶產品需要長期儲存，因此要求水分含量保持在較低的範圍。乾燥可以蒸發水分，使茶葉含水量降低到4%~6%，以利於貯存保質，同時可以進一步形成茶葉的色、香、味。名優武當道茶的乾燥與做形往往是融為一體的，即在做形中乾燥，在乾燥中做形。
武當道茶綠茶加工工藝
千餘年來，武當道茶之所以能夠盛名不衰，譽滿中外，貴在其品質優質。武當茶樹品種優良，土質好，氣候好，雨水適宜，茶葉肥壯內質好，稱之為仙山雲霧。有關醫學研究還表明，常飲綠茶，可以提高人體免疫系統的抗病毒感染能力，有益於抗衰老，延年益壽。有的中醫藥專家，則根據茶葉的藥效功能，選配一些植物類中草藥組成藥茶，飲用具有顯著的保健功效。