吃海鮮的季節，大蝦既肥美又營養，它對身體的好處就不多說了，地球人都知道，今天用大蝦做一道美美的小造型菜，很簡單，入口酥脆，咀嚼Q彈，鮮味滿滿。蘸上番茄沙司，酸酸的味道給味蕾又增加了情趣感，是不是有點饞了？那我們開始吧~

主料：大蝦

配料：雞蛋 麵包糠 番茄沙司

調料：鹽 胡椒粉 料酒 澱粉

材料是不是很簡單呢

1，鮮蝦去頭、去殼，留尾翼。也可以多留最後一節蝦殼，更方便造型。

2，蝦肉開背，蝦身中間位置穿透。

3，去除蝦線

像不像小蝴蝶呢？再腦補一下~

5，撒上少許精鹽、胡椒粉提鮮入味。

6，淋入料酒去腥增香。

7，靜置醃漬5分鐘，待用。

8，蝦身均勻的撒上一層澱粉

9，入打散的雞蛋碗裡，均勻的裹一層蛋液。

10，再入麵包糠裡，蘸滿蝦的全身。

11，鍋入油，燒至3成熱，下入裹好的蝦，小火炸。（炸的時候，先捏住蝦尾不放，待定型後再放手，這樣炸好後尾巴就立起來了。）

12，炸至微黃變脆即撈出，時間不要長，保持蝦肉的Q彈口感。

13，裝盤，放上一小碗番茄沙司，趁熱享用嗎，酥脆的口感，鮮蝦的香氣湧入口中，Q彈的蝦肉魚牙齒摩擦咀嚼......美味~美味！

蝦作為一種海產品，營養素非常豐富。其中的蛋白質每100克蝦含有16.8克蛋白質。除了蛋白質，還含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，對寶寶的生長髮育很有好處。同時蝦肉鬆軟，也沒有腥味和骨刺。給寶寶吃起來簡單方便。

給孩子做蝦，在購買的時候就需要注意。買蝦時選購蝦體完整，頭和身體連線緊密、肉汁緊實、有彈性乾淨的。切記不新鮮的蝦不要給孩子吃，蝦背上的蝦線要挑去不吃。

蝦的烹調方法比較簡單，可水煮、可紅燒、還可做湯。也可剝出蝦仁做蝦丸。和白菜搭配可蛋白質互補，提高營養價值。和雞蛋、豆腐都可搭配。

食材:掛麵、雞蛋1個、蝦仁20克、菠菜葉10克、香油

1、 把蝦仁洗淨，煮熟後剁成碎末；菠菜洗淨，焯好切碎備用。

2、 雞蛋打到碗裡，用筷子攪散。

3、 鍋里加入高湯，放入蝦仁和菠菜煮開。將兒童掛麵剪成一小段，放入鍋裡，煮軟。

4、 然後把雞蛋倒入鍋裡，攪出蛋花，滴上香油，即可出鍋。

寒冷的季節就想吃各種大魚大肉來補充能量禦寒，但是身體和腸胃真的禁不起這麼多硬貨的囤積哇，所以奔著健康的角度來說，什麼都可以吃點，但是什麼都不能過量，俗話說得好，過猶不及嘛。再喜歡吃醬肘子，滷豬蹄，燉牛肉的，也得隔三差五換點別的花樣兒吃，比如多吃點魚蝦。相比其他肉類，魚蝦的脂肪含量低，營養成分更易被人體吸收，同時還能增強機體免疫力，對於減分瘦身的人來說，就更是尤為適合。

通常去外面吃飯，一盤帶蝦的菜，即便是小小隻的小河蝦也要至少38元一盤，更別提稍微大點的蝦更是要動輒六七十元，而且外面做的蝦除了白灼的普遍油大糖大，雖然好吃卻吃不下去多少，吃到最後總會覺得膩。而自己做蝦其實沒有想象中那麼難，而且口味選擇也更多還更加經濟實惠。我家經常做的就是番茄蝦，做法簡單而且超級好吃。

【番茄蝦】

食材：青蝦、青椒、蔥姜、白酒、胡椒粉、澱粉、生抽、番茄醬、白糖、鹽

做法：

1、把青蝦洗淨後去頭（為了好看也可以不去頭，但是自家吃就沒那麼講究所以去頭啦），挑去蝦線；青椒洗淨切成片狀。

2、在蝦裡放入適量的鹽和白酒，靜置進分鐘後倒掉水分，放入適量的胡椒粉和薑片醃製一下，在臨煎蝦之前撒一點澱粉攪拌均勻。

3、熱鍋涼油，油熱之後放入處理好的蝦煎一下。

4、把蝦煎到兩面金黃色的時候就可以啦，盛出來備用。

5、鍋中少許油，放入切好的蔥薑片，然後下入切好的青椒片煸炒，如果想顏色好看就不用太久，但是我喜歡吃老一點的青椒就煸炒的稍微長時間一點。

6、調製芡汁：在碗中放入適量的番茄醬，生抽，鹽，澱粉以及水，攪拌均勻。把芡汁放到鍋中煸炒，再放入煎好的蝦翻炒均勻，讓芡汁都裹上就可以出鍋啦。

這樣一道超級簡單同時又特別入味好吃的番茄蝦就做好啦，這樣做的蝦比白灼的有滋味，同時又比油炸的健康，搭配一碗紅薯玉米飯，就是特別棒棒噠的一餐。北京這邊青蝦中等個頭的28一斤，買了20塊錢的蝦大概有20只，絕對比飯館裡的經濟實惠多了，而且特別受小朋友歡迎呢。

現在真是吃蝦的好季節。說幾個我比較喜歡的蝦的做法吧！

油燜大蝦

首先準備材料：蝦，姜，蒜，香蔥，白糖，番茄醬，生抽，料酒，鹽，準備好後將蝦處理乾淨，去除蝦線，清洗乾淨後控幹水分備用，將姜蒜切成細末，準備炒鍋加油燒熱，放入大蝦，快速翻面，炸至變色後撈出，鍋底留油，放入姜蒜炒出香味，放入番茄醬和去皮的西紅柿，炒出紅油後放入大蝦，放入料酒，生抽，放入白糖，均勻翻炒，放入開水，大火燒開，小火燜至，一兩分鐘後開蓋，放入蔥段，放入鹽調味，最後煮至湯汁濃稠後出鍋盛盤就可以了。

鮮蝦粥

首先準備材料：大米，蝦，香菜，蔥，姜，鹽，白糖，白胡椒粉，準備好後將大米淘洗乾淨，姜切成薑絲，蔥切成蔥花，香菜清洗乾淨切成段，將蝦處理乾淨，除去蝦線，蝦頭剪下備用，在處理好的蝦中放入花椒粉，鹽和白糖，抓勻醃製，準備炒鍋加油燒熱，放入蝦頭炸出蝦油備用，準備高壓鍋放入大米和適量的清水，蓋上蓋，大火煮大約兩到三分鐘後關火開蓋，放入適量蝦油，放入薑絲，和處理好的蝦，開火加熱，煮制粥濃稠後，放入鹽和胡椒粉調味，最後撒上蔥花後出鍋盛盤就可以了。

香辣蝦

首先準備材料：蝦，乾紅辣椒，蔥，蒜，花椒，，香辣醬，香油，鹽，糖，白芝麻，準備好後將蝦清洗乾淨，剪去鬚子，挑出蝦線，清洗乾淨後瀝乾水分備用，蔥切成段，蒜扒皮備用，準備炒鍋加油燒熱，放入蝦，炸至紅色後撈出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入蔥，蒜，花椒炒出香味後滴入幾滴香油翻炒均勻，倒入辣椒，和香辣醬均勻翻炒，倒入小半碗水，放入鹽，白糖調味翻炒，放入蝦均勻翻炒至入味後，放入白芝麻，最後撒上蔥花後出鍋盛盤就可以了。

蝦餅孩子非常喜歡吃蝦，所以每天都在變著花樣的給他做，以前都是用大蝦做的，但是大蝦確實有點貴了。後來發現河蝦做起來也非常的好吃，特別是煎成蝦餅，孩子真是吃上癮了要，每次都要吃上三四個的。

河蝦也非常的便宜，平常想吃的時候就可以做一些解解饞的，而且這種小蝦還比較好處理一些的，做著也簡單的。

煎出來的蝦餅金黃酥脆，吃一口就停不下來了啊，家裡有孩子或者愛吃蝦的一定要試試這個，比大蝦還好吃的。

蝦餅

食材準備：

河蝦 100克，麵粉 150克，雞蛋 50克，植物油 10克，白胡椒粉 10克，鹽 3克，細香蔥 1小把

做法步驟：

1、備好食材，將蔥切小段；

2、麵粉加水，慢慢拌勻成麵糊（切忌一次性加水太多，慢慢加水攪）

3、將雞蛋敲入麵糊中，再攪拌勻；

4、將小河蝦清洗乾淨倒入麵糊中，拌勻；撒入鹽和胡椒粉，拌勻；

5、繼續倒入蔥段，拌勻，將電餅鐺預熱；

6、熱後倒入菜籽油，用刷子刷勻底盤，然後倒入一湯匙麵糊下去，等底面煎好，用鏟子推推，可以推得動就翻面過來再煎，直至兩面都煎成金黃色即可。

等寶寶大了教他學習時，推薦你使用遊戲+教學這樣的方法。比如陪著寶寶做遊戲互動，在生活的過程中教學，還有閱讀繪圖，不過這東西寶寶容易拿來吃。

我家閨女從三歲開始接觸漢字，現在用了一年認字300多個勒，基本上都是軟體裡面學來的，裡面動畫故事超多，寶寶特喜歡看，還有遊戲可以玩（遊戲是鞏固識字的喲），開始我還擔心玩太長時間對寶寶眼睛不太好，然後發現裡面竟然有個設定功能，可以設定學習時間，和使用時間自動關閉，超讚。用的久了還鍛鍊了寶寶的用眼習慣。百度搜索【貓小帥學漢字】現在學的字多了，故事聽多了，我下班回來還會跑過來給我講故事，超暖心的（雖然講的斷斷續續的，但是超可愛的喲）。