茵陳和白蒿有什麼區別？

其實茵陳和白蒿就是同一種植物，剛出芽兒很小的時候叫茵陳長高了長老了就叫白蒿了。

茵陳是一種很美味的野菜而且還有一定的藥用價值。做法也有很多種比如蒸菜、炒雞蛋、包餃子等等，前幾天還挖回來一些用來炒雞蛋挺好吃的，新鮮的茵陳也就這幾天，過幾天可就吃不著了想吃的朋友可要抓緊了。

兩者是同一物，兩種叫法，可以在中藥房買到茵陳，是一味藥，白蒿是通俗叫法。

農曆二月，北方隨處可見剛冒頭的白蒿，濃濃一簇，葉表面像是染了白霜，摘最嫩的葉，清洗瀝乾水，拌上白麵，蒸了吃，叫白蒿麥飯。

白蒿本身具有清熱解毒，護肝退黃的作用。

我幼年記憶中，母上大人患甲肝康復後，喝過一段時間的茵陳湯，感冒了吃的藥裡也有這一味。

茵陳湯是我人生中，記得的第一味中藥，味道一真在心。

過去人窮，糧食少，想辦法找野菜吃，如今都講保養找野菜吃，中國本就是藥食同源，吃應季食物很不錯。

茵陳和白蒿有區別，白蒿嫩芽是和麵蒸者吃。不苦。舊社會窮人的渡荒。個兒小。葉子正背面毛茸茸的。而菌陳苦。可以長到一米五左右。

茵陳和白蒿有什麼區別？茵陳和白蒿沒有區別，只是叫法不同，茵陳是學名，白蒿是老百姓的土叫法，因為其顏色發白所以又稱白蒿；如下圖

古語三月茵陳四月蒿，有人誤認為三月的叫茵陳，四月就叫白蒿，其實不是這樣，三月的既叫茵陳也叫白蒿，四月裡所指的蒿是由白蒿變成的青蒿如下圖:

茵陳即白蒿現在正是食用的好時節。白蒿的相關食用價值如:降血壓、提高免疫力、保肝護肝、清熱解毒抗菌消炎等等，大家相比都已知道，不作贅述。

今天簡單介紹兩種白蒿的吃法，希望大家喜歡。一、蒸菜吃。用白蒿和玉米麵相拌，加入少量食鹽蒸著吃，注意白蒿和玉米麵相拌時加水很重要，既不要太多，也不能太少，加水太多，蒸菜發粘，加水太少，蒸菜發乾，只要玉米麵和白蒿掛在一起即可，這種蒸菜清香的很，絕對是一種美味，請大家做一下嚐嚐是否符合你的口味？

二、蒸窩頭。同樣用白蒿和玉米麵加適量鹽捏成窩頭，上鍋蒸40分鐘即可。若有豆麵，和玉米麵配成1:1蒸出來的窩頭更香更好吃！

我現在一頓飯一個，可好呢，比饅頭米飯好吃多了，主要是還養生！

茵陳和白蒿的區別是在於時間，同一個植物在不同的時間便會是兩種叫法。

三月裡茵陳，四月的蒿，五月六月當柴燒。意三月的茵陳是採挖最好的時候，蒸著吃，燒水喝味道都很好。到四月的時候再去挖來吃，蒿子氣味就很大了，不好吃嘍!

茵陳和白蒿是一種植物，只不過在三月以前採集的是一種藥材，在中藥裡叫茵陳。

河北民間的俗話說：三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。說明白蒿在不同生長節段，有不同的用途和不一樣的價值。人們也用來教育孩子，少年不努力，到大了只能是燒火的柴禾。

我的記憶中，白蒿最好的用途是驅趕蚊蟲。少年在農村，祖母總是把曬乾的白蒿用馬蘭葉綁成蚊繩，晚上用火點著一頭，掛在室內，一夜蚊蟲不咬。白蒿的煙也不嗆人。

六十年代，白蒿的驅蚊作用被商業開發，市場上出現了驅蚊香。稍後又出現了驅蚊油。這些商品的主要成分都是從白蒿里提取的。

菌陳和白蒿其實是同一種植物，只是叫法不同。俗話說“三月菌陳四月蒿，過了五月當柴燒”。

雖是同一種植物但是菌陳和白蒿的功效作用也有些許不同。

菌陳是灰白色或者灰綠色的，佈滿白毛。是一味很好的中藥材，清熱解毒。預防流感，感冒。可治療腹痛、腹瀉嘔吐、食積腹脹、月經不調、水腫等症。春季裡都會挖取一些晾乾泡水喝，對身體很好。不過，現在菌陳的數量越來越少了。

菌陳是從去年沒有死亡的老根上生長出來的，既可藥用也可食用。菌陳味道清苦，可以包包子、蒸窩窩頭。最經典的做法便是蒸菜，將菌陳粘上面粉上鍋蒸熟。 清明節過後 ，菌陳便長成蒿了，個頭大了許多。

地上部分含白蒿素，此時白蒿的藥用價值和口感都減少了許多。五月之後的白蒿，已經“老”了，口感硬而差，一般不會食用採摘它們了，一般當作雜草處理掉。 所以，菌陳、白蒿的價值在幼嫩時期很高，食用口感也好，藥用價值也高。

我們經常在菜園裡甚至在菜攤子上都會把一些吃的蔬菜弄混掉，更不用說各種令人眼花繚亂的中草藥，這些都很難分辨。白蒿為菊科植物大籽蒿的全草。主根單一，狹窄紡錘形，莖下部稍木質化，縱稜明顯，多分枝，莖、枝被類白色微柔毛，茵陳，別名牛至，田耐裡、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、白蒿、細葉青蒿、安呂草，管狀花目、菊科，牛至屬植物蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳，那麼，白蒿與茵陳有什麼區別呢？

白蒿與茵陳有什麼區別

茵陳：多捲曲成團狀，灰白色或灰綠色，全體密被白色茸毛，綿軟如絨。莖很小，長1.5~2.5cm，直徑0.1~0.2cm。去除白色毛皮後可以看到明顯縱紋；質地脆，容易折斷。葉具柄；蔓延後，葉片呈一至三回羽狀分裂。葉子長1至3釐米，寬1釐米；小裂片是卵形或略帶倒披針形，條狀，先端銳尖。空氣芬芳，味道略帶苦味。

白蒿：是一種多年生軸根小半灌木。回到早春並且快速增長。從3月中旬開始增長到4月，8月中旬開花，9月初結實，10月初成熟。根系發達。在正常使用草地的條件下，主根可以進入100 cm土層，側根和不定根主要集中在30 cm以內的土層中。根系入土深度超過株高的4～5倍，根幅大於冠幅2～3倍。使用過量，棲息地乾旱程度加劇，植物地下部分比植株高10~20倍，主根效應減弱，不定根大量出現，甚至發育以不定根取代主根根的作用。

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茵陳和白蒿就是同一種植物，它在正月呢叫茵陳，藥用價值很高，可以治搔癢性面板病，到了二月葉子長起來了就叫白蒿

1、 一開始呢，我們先來說說白蒿，白蒿和茵陳是不一樣的，俗話說三月茵陳四月蒿，所以茵陳是三個份採摘，而到了四月份，茵陳長大了就是白蒿了。再說，茵陳和白蒿雖然是同一種植物，但是作用與效果是完全不一樣的，因為白蒿的藥用價值很低，所以是很少用的。

2、 接下來呢，說到茵陳，茵陳是可以利溼和退黃疸的，它在這方面的作用很好，可以用來治療黃疸的，所以呢，茵陳又可以促進人體膽汁的排洩，因而可以增加膽汗分泌，對於那些肝不好的人有好處。

3、 最後，總的而言，白蒿和茵陳雖然是同一種植物，但它們是不同時期的產物，他們的性質和功效都是不一樣的，是不可以相提並論的。白蒿的藥用價值較茵陳的低，但也不是說白蒿沒有用處。

茵陳和白蒿其實是一種植物不同季節的不同叫法，“三月茵陳四月蒿，過了五月當柴燒”說的就是這個道理。茵陳是學名，一般老百姓不說。在農村，一般老百姓所說的白蒿，其實就是茵陳在二三月剛長出來的時候的叫法，因為白蒿剛長出來的時候，葉子的背面有一層白白的絨毛，所以稱之為白蒿。

白蒿全草入藥，可預防流感，治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿、氣阻食滯、小兒食積腹脹、腹瀉、月經過多、崩漏帶下、面板搔癢及水腫等症，其散熱發表功用，尤勝於薄荷。特別是對於肝病患者有奇效，可清肝利膽，去肝火，對酒精肝、脂肪肝、早期肝硬化都有很好的療效。

正月茵陳，二月白蒿，三月叫草，正月茵陳蒸麥飯香漂萬里，有藥用對身體好下火，護肝，二月也可當菜吃，但不出香味，沒有正月的好吃，三月就成草了，不能用了，不懂得的到藥買連毛帶草，也搞的能用。

我們這裡的艾草，野艾，茵陳是三樣植物，特別是野艾和茵陳長的很像，但茵陳早期的根和苗都很好吃，而長得特象茵陳的野艾是不能吃的。﹤茵陳，我們這裡叫女蒿>

茵陳跟白蒿是一種植物它在同樣的環境下不如黃蒿長的高大，茵陳是多年生植物，黃蒿有的地方叫青蒿它是當年生植物，上年的老棵不會發芽。茵陳能從上年白蒿跟部發出好幾個芽苗的，它叫茵陳，種子也發芽生長，但是獨苗

茵陳和白蒿屬於同一種植物，只是因為季節月份的不同而已因此叫的名稱也就不同了。我們北方人有此說法“三月茵陳四月蒿，五月把它當柴燒。”所以三月是蒿葉還沒有杆的時候叫茵陳，長到四月有杆的時候就叫做蒿，再長到五月杆高硬的時候就當作柴草來燒了。

茵陳和白蒿是不一樣的，兩者雖然在外形上還是有一定的相似之處，但是從根本上來說兩者還是有差別的，茵陳屬於灰白色或者是灰綠色的外形，而且全身都是綿軟的，質地也是很脆的，同時氣味也是有一些味苦，白蒿屬於一種多年生的小半灌木，也就是在春季的時候返青是很早的，而且大量的集中在土層之中，甚至會充分利用有利的地理環境不斷的生長的。兩者並不是同一種植物的， 還是有一定的差異的。