菊花在植物學中是菊科，菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為:多頭菊，獨本菊，大麗菊，懸崖菊，藝菊，案頭菊等型別。

顏色方面，有黃色，紅色，白色，紫色等。花瓣也有瓣、帶、絲等造型。

生長習性各個品種略有不同。不過大體都是喜Sunny，忌陰暗，較耐旱，怕水澇，耐寒。

寓意方面，菊花是花中四君子，梅蘭竹菊之一。現實中最高地位乃是日本皇室象徵，中國北京，德州，太原，南通，濰坊，中山等市的市花。

因菊花花型多，花色多，所以花語也因具體而變。

黃菊是日本皇室象徵，在歐洲許多國家被當做墓地之花，表示哀婉。

白菊在中國代表哀婉之意，白事裝飾中經常見到。在日本象徵貞潔，誠實。

菊花種類品種繁多，為了便於栽培，應用及觀賞，通常根據不同的分類方法，把它們分為下面幾類： 依花徑大小分類：花朵直徑在18釐米以上，稱為大菊；花徑在6-18釐米之間的稱中菊；花徑在6釐米以下的稱小菊，屬滿天星型。 依開花季節分類：分為夏菊、秋菊和寒菊。 依花型分類：菊花的頭狀花序，因其舌狀花的排列形式不同，構成不同的花型。主要有單瓣型、卷散型、舞環型、球型、蓮座型、龍爪型、託桂型、垂珠型、垂絲型、毛刺型等。 依商業應用分類：分為多頭菊、標本菊、立菊、懸崖菊、高接菊、扎菊、花壇菊等。 依光週期反應分類：用以週年開花的短日性雜交菊，其自然花期在秋季。在北半球，依開花早晚，把品種分成早、中、晚三個型別。按反應類群則分成6-15周品種，即指從開始短日照處理，到開花所需週數。廣東大面積栽培的商業性切花菊品種有“黃秀菊”、“舌黃”、“金黃”、“臺紅”、“大白蓮”等，均用燈照控制花芽分化，使其均衡上市。 依花色分類：根據菊花的色澤進行分類，分為白菊、黃菊、紅菊、橙菊、青色菊、赫色菊、紫菊、綠菊又稱綠荷、墨菊即為紫黑色的一類菊花。 依菊花舌狀花的瓣形分類：分為平瓣、寬瓣、爪瓣、筒瓣、針瓣、絲瓣、鉤瓣、扭瓣等。

菊花的寓意如下：

1.象徵正直不屈。菊花又被稱為“黃花”，在古代中華民族中認為黃色的大地，因此黃色也是中色、正色。菊花凌霜而開，傲岸不屈，象徵著中華民族的正直不屈；

2.象徵吉祥長壽。菊花具“養性上藥，能輕身延年”之效用，被譽為“十二客”中的“壽客”。人們把菊花與其他音韻相同的花草、物象以及文字等相搭配，組成種種內涵豐富的“吉祥語”圖案，以點綴生活，求得幸福長壽；

3.象徵高雅純潔。屈原《離騷》有“西餐秋菊之落英”。白居易《詠菊》有“耐寒惟有東籬菊，金粟初開曉更清。”都是以菊花比喻品行高潔的人，不與世俗同流合汙，高雅純潔的象徵；

4.象徵隱歸隱的悠然。陶淵明《飲酒》“採菊東籬下，悠然見南山。”描繪了隱士隱居在鄉野的悠然自得，常被後世所使用，因此菊花也象徵著隱士歸隱田園的恬靜愜意；

菊花花語：清淨、高潔、懷念、成功、長壽、清淨、高潔、我愛你、真情。

菊花栽培歷史：中國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之於《周官》、《埠雅》。《禮記·月令篇》：“季秋之月，鞠有黃華”，說明菊花是秋月開花，當時都是野生種，花是黃色的。從周朝至春秋戰國時代的《詩經》和屈原的《離騷》中都有菊花的記載。《離騷》有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。說明菊花與中華民族的文化，早就結下不解之緣，在秦朝的首都咸陽，曾出現過菊花展銷的盛大市場。

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《群芳譜》對菊花品種作了綜合性研究，記有黃色92個品種，白色73個品種，紫色32個品種，紅色35個品種，粉紅22個品種，異品17個品種，共6類、271個品種；至少有16種花型。

《花鏡》一書記載當時菊花有黃色的54種，白色的32種，紅色的41種，紫色27種，共計154個品種。計楠的《菊說》載有菊花品種233個，其中新培育的品種有100多個，並提出了菊花育種的方法。

菊花是原產中國的名貴觀賞花卉，栽培歷史高達3000年之久。《禮記》《詩經》《離騷》中皆有對菊花的描述，後因其姿態品性，而受到歷代文人墨客的讚美頌揚。每逢金秋，家家戶戶盆栽與戶外野生的菊花，傲霜盛開，帶給人們不僅是淡雅的清香，清麗的花容，還有其獨特的品格境界與人們的情感寄託。

菊花自人工栽培開始，便在不斷地擴充套件繁衍著品種。中國第一部菊普，宋朝劉蒙泉的《劉氏菊譜》中，共記載菊花35個品種。經不斷培育，清代各類菊花專著中的品種記載已達二百餘種。近年隨著雜交育種等新技術的應用，菊花品種劇增，可達七千多種，恐怕在此不能一一列出具體品種的名稱。1982年舉辦的菊花品種分類學術討論會，將菊花以花瓣與花型為標準，劃分為平瓣類、匙瓣類、管瓣類 、桂瓣類、畸瓣類五個瓣類，涵蓋荷花型、蜂窩型、管球型、龍爪型等30個花型，以及13個亞花型。而平時我們更多的會根據花期、顏色、瓣形、栽培方式的屬種而歸類品種，常見的菊花品種大類有：盆景菊、案頭菊、懸崖菊、野菊、藝菊、獨本菊、多頭菊、大麗菊、萬壽菊、國慶菊、雛菊、金盞菊、翠菊、塔菊、三色菊、波斯菊、麥稈菊、桂圓菊等。常見的具體品種：綠牡丹、綠雲、墨荷、鳳凰振羽、帥旗、西湖柳月等。此外，菊花不僅是一種觀賞花卉，還有一定的實用功效，中國栽培菊花最初就是以食用和藥用為目的的，而今又有食用菊、茶用菊和藥用菊之分。食用菊多產於廣東，有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等品種；茶用菊，主要有杭菊、懷菊、滁菊和亳菊；藥用菊，包括黃菊和白菊，以及貢菊、瀘菊、川菊等。

因菊花生性喜涼，耐寒耐幹，所以花期一般在溫度適宜的秋天，獨特的習性也成就了菊花寓意深遠的內涵。

1.恬靜悠然，與世無爭。

菊花之美麗大方，在於不與春夏之群芳爭豔，而悄然芬芳於寂寥之秋。其怡然自得、不趨炎勢的品性，正如陶淵明筆下“採菊東籬下，悠然見南山”的詠誦。為世間增添了一份平和之中的恬淡氣象，不僅活躍於詩人的筆中，更受到丹青畫作家們的青睞，成就菊花“花中隱士”的美稱。

2.傲骨凌霜，堅貞頑強。

菊花於百花凋零時，不畏寒涼，孤零地傲霜綻放，卻不失嬌媚與淡雅的清香。沒有牡丹的富麗，蘭花的高貴，卻以歷經風霜的堅貞姿態，深受人愛。

唐代黃巢的《不第後賦菊》：“待到秋來九月八，我花開後百花殺”。

將百花的懼霜而凋，與菊花的傲霜盛放，形成鮮明的對照。菊花也以其威武頑強的英雄形象，成為花中君子，充滿了催人昂揚振奮的鼓舞力量。

3.吉祥康健，長久長壽。

菊花以其傲骨迎霜的風格，彰顯著生命力的頑強。而對生命力最完美的詮釋，便是吉祥與長壽。

《神農本草經》中記載：“菊花久服能輕身延年”。

又加之菊花在金秋九月綻放，取九月諧音“久”之意，賦予菊花長壽與長久的象徵，而獲得“壽客”與“延年”的別稱。尤其在九月初九重陽節這天，採製菊花泡陳年米酒，更有延年益壽與長長久久之意。

唐代孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花”。

菊花便被賦予了吉祥、長壽的含義。此外，國畫丹青，亦有將菊與松畫在一起，稱作“松菊永存”，以祝願所授者長壽。而如若面對與世長辭的逝者，潔白的菊花，便賦予了哀婉之意。生命無力長久，只能寄託於無盡的思念中。

4.高風亮節，凜然正氣。宋代鄭思肖的《寒菊》：“花開不併百花叢，獨立疏籬趣未窮。寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中”。

菊花的高潔氣質，不僅在於不與百花爭妍鬥豔而凌霜盛放，更表現當菊花光華不再，花瓣未曾凋落墜地，卻是在枝頭逐漸枯萎而息。寧可為堅持氣節而死，也不屈服自甘落地，其“寧為玉碎，不為瓦全”的凜然正氣，正是至死不渝的高風亮節體現得淋漓。

此外，菊花還因其繁雜的顏色與品種，所附寓意也不盡相同。紫紅色的菊花，寓意喜慶與火熱的情感，白菊則象徵了懷思與哀悼，黃菊璀璨耀眼有飛黃騰達的寓意。再如其他衍生品種，雛菊寓意幸福、純潔與希望，太陽菊代表野性的美麗，萬壽菊象徵著摯愛友情，翠菊則寓意著信任、可靠與追求。菊花在其品種的不斷衍變中，被賦予了更加深刻廣泛的寓意，但這位傳統的花中君子，一如既往的品格與性情，永遠深受人喜愛追捧。