最近不少種植大蒜的農戶都在擔心一個問題，大蒜能不能澆冬水，澆冬水到底好不好，該怎麼澆？

農戶們都很苦惱，因為不少農戶出現在大蒜越冬期普澆凍水的蒜農損失慘重，原因就是在大蒜越冬期因澆過凍水的蒜田土壤含水量過大從而使蒜苗受到凍害，在返青時死苗多於不澆凍水的蒜田。但是也有不澆冬水的農戶，效果也不好，所以到底是澆還是不澆呢？

當大蒜播種到蒜苗長齊到冬季土地封凍之前，當地乾旱少雨，蒜地的土壤水份偏少，此時應抓緊澆凍水，補充水分利於大蒜安全越冬。

而在大蒜播種指隆冬季節，遇到連續的降雨，蒜地的土壤水分充足，就可酌情慎澆凍水，防止土壤溼度過大，地溫過低而造成蒜苗越冬時遇到降雪造成凍害。

種植大蒜，少不了澆水，但是在土壤溼潤的情況下，可以不用澆水，不要盲目澆水。

可以澆水。

大蒜的生長習性：

1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、水分：喜溼怕旱

謝謝邀請！你好，大蒜能不能澆冬水應根據墒情和天氣來定，一般年份要適時澆冬水較好。越冬水有利於沉實土壤，平移地溫，確保蒜苗安全越冬，併為早春大蒜返青提供良好的水分供應，彌補早春地溫低不能澆水的不足。正常年份一般在12月上中旬(掌握在強寒流侵襲前)澆越冬水；對基施肥料不夠的地塊，結合澆越冬水可適量補肥。沙壤土較耐旱，也可不澆越冬水；重壤土不耐旱，應儘量澆越冬水。

大蒜由於根系較淺，對於水份吸收能力都比較弱，因此保持土壤溼潤是非常有必要的，下面就簡單的介紹一下大蒜生育期內注意澆水的幾個時間點:

1、播種後。此時土壤比較幹，澆水有助於苗齊全和覆蓋地膜，該茬水有必要澆的足一些，有助於大蒜安全過冬，接下來一直到春節基本上就不再澆水，促進根系生長實現蹲苗。

2、春節後返青水。這一茬水其實不必急著過完春節就澆水，從歷年的氣候變化特點開，年後經常會遭遇倒春寒，因此在過完春節之後，如果苗子不是特別乾旱的話，其實是可以緩一緩的，推遲至三月份澆水也是可以的。

3、抽薹水。此時大蒜對於水肥的需求達到高峰，因此在抽薹期前期必須施足肥，保障大蒜有足夠的營養用於大蒜膨大。

這三茬水是必須的，當然大蒜成熟階段或許也有對於水的需求，但是該階段來說如果不是特別乾旱的話，是沒有必要澆水的，成熟階段大蒜容易滋生地蛆，導致大蒜品質下降。 今天的介紹就講這些吧，希望對你有好的幫助。歡迎大家留言評論。農夫老嶽:2019.11.17.

我們這裡是大蒜的主產區，每年的種植面積穩定在45萬畝左右，今年的大蒜種植面積突破50萬畝是沒有的，從30多年的種植來看，我們這裡很少澆冬水，原因是大蒜都是地膜覆蓋，保墒效果很好，一般的情況下是不需要澆越冬水的。但是由於種植環境和種植方式不同，個別的大蒜田也有澆冬水的，所以大蒜要不要澆冬水，要看有沒有以下的情況而定。

首先要看天氣的變化，因為在種植大蒜的時候，都是澆一次透水才覆蓋的地膜，墒情很好，但是如果遇到種植大蒜以後到入冬都沒有有效的降雨和降雪，部分的沙壤性土壤就會出現乾旱的現象，如果旱情嚴重可以澆水，有助於大蒜越冬前形成壯苗，保證安全越冬。

第二要看大蒜田有沒有病蟲害，有的大蒜田在入冬前會出現蟲害，比如蒜蛆，或者出現一些葉片發黃的現象，這樣的大蒜田可以在入冬前澆一次透水，同時要結合防治蒜蛆，衝入一些農藥。

第三要看大蒜的長勢如何，如果大蒜在入冬前苗情較弱，沒有達到七葉一心的標準，入冬後容易受到凍害，適當的澆水可以能夠有效的抵禦凍害，當春天來臨返青早，更加有利於大蒜的生長。

大蒜能不能澆冬水？這個問題，在我們南方根本就不是個問題，在我們南方，還不是南方，就是在長江流域地區，我們自己種植的大蒜也沒有看到有人澆冬水。

我們通常所說的澆冬水，是為了在寒冷的冬天，冰天雪裡的時候，因為澆了冬水，還有一種說法是叫澆凍水，澆水的目的是讓農作物的根部免受地表霜凍之害，提前澆水形成凍土層，保根保墒，等到來年溫度上升，土壤春花後，農作物的根系因為土壤凍土融化，根系能夠快速甦醒生長。我們常說的澆凍水要在溫度在零℃及以下的時候就開始澆灌，這樣因溫度低，才能形成凍土。一般來說，小麥有澆凍水的說法，這樣可以防止小麥根部被凍傷，還可以防止小麥旺長。

對於大蒜來說，大蒜的根系很脆弱，大蒜的根不是土層裡面的大蒜蒜瓣，而是蒜瓣底端的細小鬚根，才是大蒜的根，而大蒜頭只能算根莖，所以澆過冬水，大蒜細小的根部無法承受水太多的墒情，凍水無法被吸收，就形成凍土層，而大蒜頭是莖，這樣很容易被凍壞。

一般來說，大蒜在冬天只要保持正常的墒情，再加上冬天露水大，白天溫度低，蒸發較慢，所以土壤保持溼潤時間就會長些，可以不用專門澆過冬水的。

大蒜在冬天的時候，也需要鋤草鬆土澆糞水追肥的，這樣大蒜葉子根莖就長的快，也長的粗，在過年的時候就可以採摘青蒜葉吃了。

關注農民，一起學三農。

大蒜追肥，一般以氮肥為主，需要氮、磷、鉀平衡配施和微量元素肥相結合，才能使大蒜正常生長髮育，和促進養分的吸收利用，達到增產增收的目的。

大蒜追肥一般分4個時期，即齊苗肥、返青肥、催薹肥、膨大肥。

A，齊苗肥，當大蒜齊苗後，追施一次人糞尿來提苗，這次施肥注意濃度不可過大。防止生長過旺和燒幼苗。

B，返青肥，冬後溫度上升快，蒜苗返青後生長旺盛，需要較多的養分促進生長。畝用人糞尿適量和硫酸銨10公斤左右，硫酸鉀5公斤左右均勻追施。

C，催薹肥，大蒜返青後進入迅速生長和種蒜腐爛時期，此時期是營養生長和生殖生長並進的時期，蒜薹和地下的蒜頭都開始形成並長出和膨大。這一時期要重施氮、鉀肥，或複合肥20公斤左右均可。

D，膨大肥，當蒜薹採收後，土壤養分集中供給蒜頭，充足的養分可供蒜頭充分膨大，提高品質。一般畝追施速效氮、鉀肥10公斤左右即可。

大蒜喜溼怕旱，平時田間要保證足夠的墒情，需要澆水提墒時，可在施肥時一同進行，這也是保證高產優質的措施。

從我記事起，我們這邊就開始種植大蒜，應該在九幾年就開始種植大蒜了，那時候記得家裡種植大蒜面積不是很大，種植幾畝。價格也不像現在價格這麼高，我記得大蒜的價格賣貨幾分錢的，幾毛錢的，也有後來四五塊錢的價格！我們這邊是魯西南大蒜產區，種植大蒜時間有二三十年的時間，現在每家幾乎所有的土地都種植上了大蒜，但是像樓主說的大蒜冬季澆水的情況幾乎沒有。打算種植好，澆上一次水，照上地膜，一直到過年開春四月份才再次澆水衝肥料。

大蒜能不能澆冬水？

“ 水分” 是大蒜生長所需的主養分之一，特別是大蒜在種植後水分保持才能蒜瓣膨大，特別是蒜薹收穫之後，農民朋友需進行澆充足的水分利於膨大蒜頭。可以看出，水分供應的是否及時、充足，是大蒜豐產、豐收的保證。

澆冬水是進入寒冬時節的澆水，冬季一般天氣狀況乾旱（空氣的溼度比較低、乾冷天氣多），在冬季適當的澆足水分不至於冬季因缺水而死亡。但是有一個問題比較引起農民朋友的注意，那就是冬季澆水容易結冰大蒜被凍死。

澆冬水實指就是在大蒜越冬之前澆灌一次水分，可以增強大蒜的越冬能力，假如在黃淮地區冬季澆水為大蒜安全度過冬季。而在北方大蒜產區瞭解到，澆冬水要慎重，為啥呢？北方的大蒜產區冬季特別寒冷，一些農民朋友為了大蒜過寒冬，紛紛用保溫措施，比如在蒜地裡覆蓋一層雜草、廢葉等。

澆冬水的時間一般於11月份，且氣溫控制在6℃以上。11月份的氣溫還不算太寒冷，進行適當的澆冬水一部分可以殺死地裡存留的細菌。

也有人說對大蒜進行澆冬水，可以縮短大蒜的休眠期，為大蒜提前返青創造了有利條件，大蒜生長提前返青有利於提高產量。編者小希瞭解到：越冬澆冬水的大蒜畝產量能上二千五百公斤，而越冬不澆水的畝產量才二千公斤左右。可以說是否澆冬水對產量的影響是顯而易見的效果。

大蒜種植需不需要放凍水有爭議，其實爭議的原因很簡單，有些大蒜種植戶給大蒜澆了凍水提高了大蒜的產量和品質，有些種植戶給大蒜澆了凍水結果造成大蒜苗期越冬前出現凍傷造成了減產。究其原因就是種植戶種植地塊兒不同，地情和苗情不相同造成的。

露天種植的農作物如果想要過冬都需要土壤之中有一定的水分，也就是需要一定的墒情支援，但是土壤墒情大也就是土壤水分多，在冬季出現凍土就會損傷農作物的根系也就是人們常說的發生農作物凍害，但是如果土壤墒情差也就是土壤之中含水量低，就容易出現土壤幹導致小麥缺水乾旱傷苗，所以土壤墒情大小對農作物安全過冬與否有關係。

大蒜露天種植也需要過冬，而且大蒜的根系比較淺，如果土壤表層水分含量大在持續低溫時候就會出現凍害，如果土壤表層水分含量低，在早春的幹風的影響下就容易出現乾旱傷苗問題，而常說“想吃蒜，泥裡拌”，就充分說明大蒜種植的土壤不能夠缺水，即便是冬季也需要保持一定的土壤墒情，也就是土壤水分不能少。

對於一些保水保肥的地塊兒，因為大蒜種植越冬前已經澆過一兩次水，土壤基本有一定的墒情，很少出現澆凍水的問題，但是對於一些不保水肥的地塊兒即便大蒜種植初期澆過了兩次水，也很難有足夠的墒情保證蒜苗過冬，就需要及時澆一次凍水。

當然對於一些冬春兩季降雪降水豐富的地區，即便是降雪豐富，積雪融化之後也會轉化成水分，同樣不需要給大蒜澆凍水，主要因素就是土壤之中的水分已經很充足，如果在澆凍水水分不下滲透，堆積在土壤表層或者土壤旋耕層，在冬季出現持續低溫的時候就容易給大蒜造成凍害，雖然澆凍水可以緩解降溫嚴重的問題。

給大蒜澆凍水的主要因素就是擔心大蒜越冬出現凍害，或者初選土壤不保水分出現乾旱導致死苗，給大蒜澆不澆凍水要看土壤墒情、大蒜苗情、本地區降雪降水情況。土壤墒情好、大蒜苗情好、本地區降水豐富就不需要澆凍水，反之對於一些土壤容易出現乾旱、苗情差、降水少的地區就需要給大蒜適當的澆凍水，補充墒情促苗壯。

大蒜澆凍水雖然可以預防一定的低溫凍害，但是也要看到大蒜對於持續低溫或者嚴重低溫沒有太好的抵抗能力，雖然大蒜種植的時候有地膜覆蓋，地膜對於保持低溫恆定有一定的積極作用，如果本地區出現了嚴重低溫，就需要給大蒜地鋪設一些草簾子或者其它遮蓋物，用來幫助大蒜更好更安全的進行越冬，畢竟凍害問題危害很大。

大蒜澆凍水的時間不宜過晚，如果凍害已經先苗頭在給大蒜澆凍水就會適得其反，主要是水分來不及滲透集中在土壤表層，水結冰會給大蒜帶來直接凍害。大蒜澆凍水的時間選擇要結合本地區大蒜種植經驗，結合本地種植經驗來進行判斷什麼時間給大蒜澆凍水合適。一般是“夜凍晝消”比較合適，過早會失去澆凍水的意義。

有些種植戶反映給大蒜澆凍水之後出現大蒜死苗問題，這個時候要辯證來看，大蒜種植有一個共性問題就是大蒜種子一般是多年使用的，也就是大蒜往往是自留種。自留種多年種植就會引起蒜種抗性的降低，大蒜種植不適宜多年留種，有必要更換大蒜種子就需要及時調換，大蒜種植出毛病不一定是放凍水帶來的反作用。

大蒜澆凍水也會有一些額外的好處，例如實沉地面減少土壤之中的大坷垃，加速土壤之中上茬農作物秸稈的腐爛，但是大蒜澆水還是要慎重，結合本地種植經驗進行。例如大蒜雖然可以抵抗低溫，但是對於零下小十來度的低溫不能夠持續時間過長，低溫持續時間過長就需要及時採用其它手段進行避免，例如鋪設草簾子等。

現在已經到了冬季，大蒜能不能澆水呢？這是要根據實際情況的。下面就以菜園子種植的大蒜為例，分析下大蒜要不要澆水。

現在的天氣，出現降溫天氣是比較常見的情況。尤其是強降溫的天氣，對大蒜，以及其他農作物都是有一定程度上影響的。

在菜園子種植大蒜的時候，基本上不會去地膜覆蓋的，直接起壟種植的。這樣的種植在冬天用不用澆水。

現在中部地區有很多地方出現不同程度的乾旱天氣，有些地方的情況還是比較嚴重的。對農作物的成長都產生了很大的影響。這個時候，就必須要澆水了。如果一直等下雨，很有可能就會出現減產的情況。那麼在冬季應該怎樣澆水呢？

第一，澆水避開大蒜的根部。

現在天氣比較冷，但是多數地區還沒有出現零度以下的天氣。加上很多地區在不同程度上出現乾旱的天氣。

在給大蒜澆水的時候，應該避免大水漫灌的方式。這樣的方式，在遇到低溫天氣，對大蒜也是有很大危害的。由於大蒜種植的時候基本上都是起壟的方式，在澆水的時候，把水澆在兩行壟之間就可以了。這樣可以滲透到土壤裡面，而且大蒜也可以吸收到水分。也能有效避免大水漫灌造成的凍傷。

第二，澆水的時間段。

在冬季澆水的時候，把握好時間段是最主要的。在傍晚澆水肯定是不行的。夜裡結冰，雖然是凝固放熱。但是對大蒜根部還是有一定程度影響的。

在澆水的時候，一般要選擇天氣比較晴朗天氣，在中午的時候澆水，這樣經過一個下午後，水分基本上就被土壤吸收了。而且在壟中間澆的水，如果結冰也是壟中間的土壤，不會傷及到大蒜根部。

第三，大蒜冬季防凍。

在沒有地膜種植的大蒜，全部都是露在外面的。在出現冰凍天氣應該怎樣做？

在出現冰凍天氣以前，在每行之間都放上稻草，或者其他農作物的秸稈。這樣能保障根部的溫度。這個時候的大蒜還不是太大，這樣做是比較簡單的。

在這個時候可以不用去考慮大蒜葉子的，根部沒有被凍傷，葉子在天氣變暖以後馬上就會出來新的葉子。

大蒜這種農作物依我們家多年種植的經驗來看，其實最怕土壤過於潮溼的尤其是在溫度低的時候，現在我家種植的蒜已經有五個多月的時間了，現在基本上已經蒜苗根部已經深入土壤了，但是大蒜雖然說種植起來比較簡單，但是後期的管理卻又很多，比如大蒜容易在初期生長種中遇到黃葉病的影響，以及蒜苗的根部會出現生蛆的現象，也就是說根系部位會有很多的小白蟲，這些小白蟲如果不及時治理就會導致根部出現腐爛，最終整顆蒜苗出現枯萎。那麼根據剛才咱們講到的以及我們家種植大蒜的經驗來講，冬天是可以給大蒜進行澆水的，但是不能選擇在結冰的溫度以及下雪的天氣，因為在這兩種天氣情況下如果進行澆水的話會很容易造成蒜苗凍傷，因此一般都會在冬天不會結冰的天氣進行澆灌，可是在澆灌的時候不能用大水澆，也就是說一定要細水長流方式進行澆灌，同時也就是說不能多澆。要知道冬天之所以會進行澆灌大蒜的原因就是因為冬天天氣乾冷很少降雨，那麼這個時候大蒜地裡的土壤水分就會減少出現乾裂的跡象，所以要進行一定量的澆灌，但是在有一些地區卻不選擇澆灌，因為他們採用的方法就是在原本大蒜覆蓋的地膜上在進行覆蓋一程，其主要作用就是為了起到一個保溫自己保持土壤水分的作用。所以說在冬天是否可以給大蒜澆灌，也要根據大蒜的生長情況以及土壤的潮溼情況決定，畢竟現在小麥都在進行澆灌，因此大蒜也是可以的只是我們像剛才所講到的，在澆灌的時候注意澆灌的水量大小就可以。

按理說冬天時不能澆水的，但是如果實在屋內養的話，是可以少澆一點的。

生活習性

1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。

2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。

3、水分：喜溼怕旱

4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。

對於大蒜能不能澆越冬水的問題，這首先要根據大蒜的土壤性質和土壤的墒情來決定，並不是說所有的大蒜都需要進行較熱凍水澆越冬水，有時不利於大蒜的安全越冬，相反起到了反作用的問題，直接會使得大蒜被凍死，這主要原因是大蒜與我們所說的小麥必須澆越冬水是有非常大的區別的。畢竟這兩種農作物從根本上越冬需水量是有很大的差別的，而且耐寒性也是不一樣的。大蒜的底部有小的蒜瓣兒，而且大蒜的根系相對比小麥的根系要粗壯很多，也就是含水量比較大，這會使得大蒜在寒冷的冬季長時間處在結凍，如果含水量過高的確會被凍傷的現象。這也就是為什麼現在農民種植大蒜需要在大蒜地上蓋上地膜，這不但能夠保溫而且還能夠保溼。有的農民為了讓大蒜安全越冬，即便大蒜屬於冷溫作物，但是溫度也不能夠特別的低，在大蒜的上面蓋上了兩層地膜，或者是再蓋上一些農作物秸稈，以保持大蒜的地表的溫度。當然，大蒜也是可以澆越冬水的，那就是大蒜的土壤墒情不是太好，含水量非常的低，就像現在北方地區幾乎有三四個月的時間沒有有效的降雨了，這使得大蒜的蒜地裡的含水量比較低，可以提前澆一些越冬水，也就是說溫度在10度左右是可以進行澆越冬水的，不要到了大雪封地的節氣再澆越冬水，這樣直接會凍傷大蒜蒜苗。特別對於那些沙質的土壤，土壤的含水程度不是太高，可以適當的澆一些越冬水。總之，大蒜是可以澆越冬水的，但是大蒜的越冬水的水量不能太高，也就是大蒜的土壤裡含的水分只要在70%~80%之間就可以，如果說含水量比較低的話，可以提前澆一些越冬水，這樣使得水分能夠儘快的滲到地下。但現在農民種植的大蒜基本上都覆蓋了地膜，所以可以不用澆越冬水的，其實在北方地區好多農民種大蒜是不澆越冬水的。有時澆越冬水似乎的確起到了相反的作用，會使得大蒜出現凍死凍傷的現象。

大蒜種植已經好幾個月了，如今的大蒜長起來好高了。這不前幾天回家，還專門採摘了幾個蒜苗帶家裡做配菜吃呢，自家種植的蒜苗新鮮，吃起來真香，在炒菜的時候，下火鍋的時候加點蒜苗末，味道就是不一樣。

題主說的大蒜能不能澆冬水這個問題，我們要看大蒜要不要過冬。因為大蒜有幾種用途，或者叫吃法吧。一種是以青蒜為目的，吃大蒜苗的，吃新鮮大蒜莖葉的；另外一種種是吃蒜薹的；還有一種是吃大蒜頭的。這三種吃法，採摘時間是不一樣的。第一種方法吃青蒜苗，可以在年前就可以上市採摘；第二種和第三種是要過冬，年後四五月份採收的。

從以上時間來看，採摘青蒜的是不需要澆過冬水的。那是因為青蒜苗會陸續在春節前採收完。而對於採收蒜頭及蒜薹為目的的，則要在越冬前防凍保苗，要澆透凍水，保墒。

澆過冬水也是有講究的，不能亂澆，要在地表溫度連續幾天在零度左右的時候再澆，都想水凍不住，土壤含水量大，會使大蒜根部被漚。

澆過大蒜冬水，在第二年春天的時候土壤春化，大蒜就能健康生長了。

大蒜能不能澆冬水？

指尖觀點：眼下正處於即將小雪的節氣，各地氣溫逐漸下降，對於大蒜這樣的越冬作物，基本上已經進入壯苗期或者幼苗中期，冬季前的水肥管理比較重要。由於大蒜種植不分南北，大部分地區都有種植，種植方式也不同，有些是露天種植，有些是覆蓋地膜種植，而且各地冬季的氣候特點差異很大，具體是否要澆灌越冬水，還要看具體的種植方式。

首先，對於覆蓋地膜種植的大蒜，由於前期剛剛種植的時候，基本上已經澆了一遍透地水，保證土壤溼潤和地膜覆蓋，這個時候可以不用再澆水。一般以來，這個時候種植的大蒜，澆水主要是三個階段，種植澆水、開春澆水、抽薹澆水，而地膜的保水性較好，基本上只要澆透土地，既能確保土壤的溫度，還能保證土壤的溼度充分。所以，當前土壤溼度較好的，可以不用再澆水，而且本身大蒜的根系較淺，對於水分的需求較少，如果過度澆水，可能導致冬季凍土傷害大蒜生長。

其次，對於露天種植的大蒜，由於水分揮發較快，在土壤乾燥的環境下，可以在越冬之前，眼下正是合適的時機，選擇晴天澆上一遍透土水。露天種植和地膜種植不同，水分恢復速度更快，如果地區較為乾旱，現在不能很好地補充水分，後期過冬之後，溫度較低更不能再澆水，不然會直接導致凍傷大蒜。所以，露天種植的大蒜，而且土壤又較為乾燥，可以在11月份澆上一遍透地水，既能保證土壤的溼度，又能有效降低土壤中的病蟲害。

最後，以上兩種種植方式，是否澆過冬水都不是絕對的，畢竟大蒜的生長方式，以及各地冬天的氣候條件都不同，具體還要結合大蒜生長階段來判斷。總之，大蒜澆過冬水，之前有這麼幾點好處：1.確保土壤的溼度，便於大蒜的生長需求；2.提高大蒜的抗凍性，適當低溫凍土可以讓大蒜更好過冬；3.減少大蒜的病蟲害的發生機率，這個時候澆水，可以保證在冬季的時候凍死害蟲和蟲卵，這樣開春之後蟲害少的多。

大蒜能不能澆冬水？

大蒜是生活中比較常見的農作物，只不過到了冬天，很多的農民都不知道，對於大蒜而言到底能不能澆越冬水，關於澆水的問題還有很多不同的說法。農民之所以要澆冬水，是為了讓大家能夠更好的生長，保證它們可以安全過冬。現如今是否可以澆水，就要根據種植的環境土壤的性質，以及土壤的墒情來決定。

其實現如今關於大蒜，是否可以澆冬水，有三種不同的說法。

其實澆水的目的也不過是為了讓大蒜能夠更好的生長，一年四季給大蒜澆水的次數也不用太過頻繁，如果覺得土壤實在是太乾了，可以適當的澆越冬水。但是水量一定要控制好，不能太多，土壤中的水分的溼度控制在70~80%左右就可以了。因為大蒜是一種害怕乾旱的農作物，所以土壤太乾也不利於它們生長。但如果水分含量太高的話，到了冬天就容易凍住，甚至也會讓植物的根部受到影響，所以如何控制好量就是澆越冬水的關鍵。

而且大蒜在生長期澆水的次數並不是特別頻繁，只要掌握4次澆灌的時間就足夠了。