我們平常喝到的咖啡按照製作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點就是簡單速成，一般的咖啡店裡不會出售這種咖啡。通常我們在咖啡店裡看到的分類只有兩種，那就是單品咖啡和花式咖啡。

單品咖啡

單品咖啡就是用原產地出產的咖啡豆製作的咖啡，一般不加奶或糖的純正咖啡。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、義大利咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。義大利咖啡整體口感就比較濃烈，適合那些追求強烈味覺感受的人。巴西、藍山、和哥倫比亞都是比較柔和的咖啡，藍山咖啡，香醇甘滑、帶微酸，為咖啡之極品；巴西咖啡，微香微苦，中性咖啡；哥倫比亞咖啡，柔軟甘醇、芳香十足，如皇后般高雅。咖啡中的酸味絕非普通的酸，愛好咖啡的楊太太告訴記者，“是果酸味，而不是簡單的酸味哦！”摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品，但是它們的命名就比較特別。摩卡是葉門的一個港口，在這個港口出產的咖啡都叫摩卡，但這些咖啡可能來自不同的產地，因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。而炭燒咖啡是因為日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，這種咖啡喝起來確實也有一種炭燒的味道，不會很濃，但是口味純正，這可能和日本人飲食習慣比較清淡有關。

曼特寧咖啡是出產於印尼的咖啡豆做成的，比較苦，但是特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。

常見單品咖啡有以下

巴西咖啡：

巴西咖啡種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特徵，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，是最好的調配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。

哥倫比亞咖啡：

產於哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良性特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用於高階的混合咖啡中。

摩卡咖啡：

產於葉門。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗處理後的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，普通皆單品飲用。

曼特寧咖啡：

產於印尼蘇門答臘，被稱為顆粒最飽滿的咖啡豆，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，同時又具有糖漿味，而酸味就顯得不突出，但有種濃郁的醇度，是德華人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

爪哇咖啡：

印尼的爪哇在咖啡史上佔有極其重要的地位。目前，也是世界上羅伯斯塔咖啡的主要生產國，而其少量的阿拉比卡咖啡具有上乘的品質。爪哇生產精緻的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好。

哥斯大黎加咖啡：

優質的哥斯大黎加咖啡被稱為“特硬豆”，它可以在海拔1500米以上生長。其顆粒度很好，光滑整齊，檔次高，風味極佳。當地人均咖啡的消費量是義大利或美國的兩倍。

肯亞咖啡：

肯亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，均勻的顆粒和極佳的水果味。是業內人士普遍喜好的品種之一。

古巴咖啡：

古巴咖啡顆粒適中，酸味較低，風味特殊，富有醉人的菸草味。

花式咖啡

花式咖啡以其優美的造型、多層次的口感和奶味濃郁的特點深得年輕人和女士的青睞。它其實也是來自那些單品咖啡，不過是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等裝飾和調味，形式多樣，口味也相對豐富。

拿鐵咖啡：拿鐵是用咖啡、奶和奶泡按照1：1：1的比例做成的，呈現出一層一層的狀態，由於奶的比例達到了三分之二，所以拿鐵可謂是奶味濃郁的咖啡，適合喜歡奶味的人群。

卡布奇諾：義大利花式咖啡，因為蕭亞軒的那首同名歌曲而深受年輕人的喜愛。它是將一杯濃縮的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做裝飾，還可以拼出各式各樣的造型，甚至可以寫字。最適合年輕人的口味。

愛爾蘭咖啡：很多人都被痞子蔡那篇著名的網路小說打動過，而他也確實寫出了愛爾蘭咖啡的精髓。愛爾蘭咖啡是在咖啡中加入愛爾蘭的威士忌而得名，既不是單純的咖啡也不是單純的酒。由於威士忌是烈酒，所以這種咖啡非常適合在寒冷的冬夜享用，你會體味到它的與眾不同。

皇家火焰咖啡：這款咖啡在燈光昏暗的場所方能營造出非常浪漫的氣氛，因為它是將用勺子盛著的白蘭地在咖啡上點燃，將方糖溶化倒入咖啡而成的。白蘭地點燃之時，咖啡上面跳躍著藍色的火焰，使人遐想聯翩。

愛神甜酒咖啡：這款咖啡確實像它這個甜蜜的名字一樣，是一款比較甜的咖啡，喝的時候無需再加糖，因為裡面已經加入了咖啡甜酒。咖啡甜酒是為加在咖啡中特製的酒，酒精度很低，但味道很甜。

鴛鴦咖啡：中國式的浪漫，紅茶與咖啡的完美結合，喝之前加些濃甜煉乳，象徵生活裡還有甜甜蜜蜜，抿一口，無窮回味在其中。

關於咖啡，我們知道它們有很多種類，可是，到底有什麼區別呢？

1/7

【意式咖啡】

屬於從濃縮咖啡機裡萃取的咖啡精華，

既然是精華，也就是說，是非常苦的哦~

2/7

【美式咖啡】

其實，美式咖啡，

就是在1~2分意式咖啡的基礎上，

加水稀釋的哦。

3/7

【黑咖啡】

專門用咖啡豆或咖啡粉煮的咖啡，

顧名思義，

也是和美式咖啡一樣，

沒有意式咖啡那般苦的哦。

4/7

【拿鐵】

害羞，

其實，

這也就是意式咖啡上面加牛奶哦，

略甜~

5/7

【歐蕾】

雖然這個咖啡也是咖啡加牛奶，

但是與拿鐵不同的是，

它是黑咖啡加牛奶，

又甜了丟丟哦~

6/7

【摩卡咖啡】

甜度升級~

適合初嘗咖啡的小可愛哦~

在最苦的意式咖啡的基礎上，

加了巧克力糖漿，奶，奶泡，巧克力碎屑~~

7/7

【卡布奇諾】

害羞，就在拿鐵的基礎上，

再加些牛奶，

所以也是，

甜度升級哦~

義大利的咖啡文化是一種建立在規則基礎上的規則，大多數情況是不言而喻的，這些規則維持著人們如何享受咖啡和生活的不同標準。

美國,我們做事的方式有所不同。我們愛我們的糖制糕點裝在一個袋子裡，上面放著大號拿鐵咖啡和香草，以增加甜味。史密森尼雜誌（Smithsonian Mag）線上全面介紹了美華人如何看咖啡,糖分過多，糖漿和奶油太多，人們喝的是一種帶有咖啡味的乳脂狀含糖飲料（…）人們喝咖啡是因為它是一種興奮劑。這就是為什麼您要醒來一壺咖啡，而不是一壺蘋果汁的原因。“我們使用咖啡可提供快速的能量和奶油甜食。對於頑固的美國咖啡飲用者來說，我們下午5點改變摩卡咖啡的時間不容錯過。任何義大利人都會對此感到厭惡。

美國不斷髮展和新增，調味，更大，更好，更快，更甜的過程。在一個60秒感覺到30秒的世界中，義大利咖啡文化的確使我們在品味和享受事物方面獲得了成功。毫無疑問，咖啡連鎖品牌的產品和服務受到追捧，也許咖啡在美國的歷史就是這樣。對於仍然希望感覺自己已成為傳奇和歷史性咖啡故事的一部分的消費者而言，這是另一種刺激因素。

毫無疑問，美華人已經喝咖啡並改變了平臺，這與全球其他任何文化都不一樣。我們用這種炒作的小豆製作有趣的菜譜，製作新穎的飲品。曾經嘗試過Americano嗎？從字面上看，義大利語是“美國咖啡”。人們普遍認為，這種飲料起源於第二次世界大戰，當時美國G.I.公司用熱水稀釋了義大利濃縮咖啡，但這種說法尚未得到證實。甚至在一天之前，我們都以自己的方式重新制作咖啡。當然，從那以後我們已經走了很長一段路。

義大利咖啡文化受到崇敬是有原因的。咖啡之所以被稱為“阿拉伯之酒”（米洛斯，“咖啡之謎”）是有原因的。它作為一種熱而夢幻的飲料已經有數百年曆史了，所以即使在當今的全球市場上，義大利人不隨便喝咖啡的規則也可能具有合法性。花點時間真正醒來並聞咖啡味可能對我們很有幫助。享受事物的真實面貌，而無需新增更多內容。