黑木耳能和土豆一起吃是可以的，沒有忌諱，很好吃的，推薦吃法：

　　土豆絲黑木耳湯

　　材料

　　土豆1個，黑木耳3朵，新鮮小紅辣椒2個，新鮮杭椒1個，生薑1小片，大蒜1瓣，小蔥1棵，食鹽1/2茶匙，生抽2湯匙，山西老陳醋1湯匙，食用油

　　做法

　　1.小蔥蔥白的蔥綠部分分開，分別切蔥花，生薑、大蒜切末

　　2.鍋裡放入食用油，燒至四成熱

　　3.放入蔥白段和生薑大蒜末，煸香

　　4.土豆洗淨，去皮後切成細絲

　　5.切好的土豆絲放在涼水中，洗去表面的澱粉

　　6.土豆絲瀝掉水分，放入鍋中

　　7.用鏟子翻炒至土豆絲斷生

　　8.黑木耳提前泡發，切成細絲

　　9.黑木耳絲放入鍋中，用鏟子翻炒均勻

　　10.鍋里加入適量的清水，沒過食材表面，大火煮制

　　11.小紅辣椒和杭椒洗淨，去蒂切成細絲

　　12.辣椒絲放入湯鍋中

　　13.加入1/2茶匙食鹽調味

　　14.倒入2湯匙生抽

　　15.加入1湯匙山西老陳醋

　　16.用鏟子攪拌均勻

　　17.撒入蔥綠部分的蔥花即可

　　家常炒之黑木耳土豆燒肉片

　　材料

　　幹黑木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽

　　做法

　　1.黑木耳泡發，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗淨削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花

　　2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，

　　3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成

　　黑木耳土豆炒燻腸

　　材料

　　紅辣椒，土豆，胡蘿蔔，燻腸，黑木耳，蔥絲

　　做法

　　1.將紅辣椒，土豆，胡蘿蔔，燻腸切丁。

　　2.黑木耳泡水發好後手撕成小片。蔥切絲，泡水。備用。

　　3.鍋中坐油，將燻腸放入，中火稍炸，變幹些，撈起。

　　4.土豆，胡蘿蔔，木耳分別用油炒熟，並放鹽。

　　5.最後將所有的菜和辣椒匯合在一起，勾薄芡，見粘稠，關火。

　　6.裝盤後，蔥絲裝飾即可。