要想吃到放心菜放心糧，前提你必須有著幾畝良田，在有著幾畝良田的情況下，還需要自己動手自己種

雖然買的菜或許可能也有很多綠色無汙染的，可是畢竟你未曾親眼看見，一切都是聽商家說，所謂奸商，黑商，說的話有百分之九十聽一聽就算了，不可信

當然，你也可以僱傭一些人，為你種菜種糧，確保你的綠色無汙染，專為你服務

言而總之，要想放心，只能自食其力

怎樣確保吃上放心菜，放心糧？這個問題問的好！俗話說“人生一世，吃穿二字”！吃還擺在穿的前面，可見吃對人生活的重要！著名流浪作家三毛說過：“人生大部分時間都在吃飯，剩下的時間基本都在賺吃飯的錢”！所以吃飯，吃什麼對健康長壽有好處？是生命存在之根本！

我認為想讓人民吃上放心菜，放心糧，一是從種植的源頭抓起。國家也要出臺相應的法規制度，進行強有力的管控，農業生產中的各個環節都做出明文規定，各種化學品的新增使用都要有嚴格的檢驗檢疫。沒有達到標準的，堅決不允許流向市場。同時對那些生產有機綠色食品的工廠企業個人做出鼓勵獎勵的保護性政策，並對做的好的企業大力做出宣傳，讓更多的人願意跟隨學習，從而擴大種植面積！起到“以點帶面”的效應！

二是我們作為源頭的種植和養殖的人，也要本著健康，綠色，環保的宗旨，在生產銷售整個環節中，不弄虛作假，不違背原則和良心，不新增任何對人體有害的化學品！這樣做可能會一時產量減少，利潤降低，但對長遠發展是有好處的！只要你能堅持自己的“天然有機綠色食品”，做到每個環節都透明，願意展示給大眾你的全部生產種植過程，那麼所有的人都是你的廣告代言人，口碑有了，銷路自然有了。

我們這小縣城裡的人，都知道，要買農村大爺大媽種的菜，養的雞鴨，吃蛋要吃土雞蛋，豬肉去村裡買，菜上面如果有蟲窟窿的話，都是很受大家喜歡的，為什麼大家愛買呢？因為他們認為沒有打農藥啊！

二十一世紀，人們的生活水平好了，對於健康的要求高了，俗話說“病從口入”，當然人們對吃飯的事要求不同往日了，所以能吃上放心菜，放心糧是老百姓的民心所向！

這個很難確保，因為裡面的因素太多了，比如說自己種菜，或者種糧食，就算是自己親手種的，這一點放心，肥料的話咱可以不上化肥，用點家糞，這一點也放心，就是到了中期的話，咱就要用藥了，這一點咱就很難做到了，有些蔬菜或者糧食會被蟲子吃，總不能用手去一個一個捉蟲子吧，況且咱也捉不完因為蟲子太多啦，遇上這樣的問題不用藥也不行，多少的用點，像有些菜的話不用藥也行，可大部分的用藥，多少的用點，所以說想吃上放心菜或糧真的很難

糧食安全是農業生產基本任務,除了數量安全之外，其中很重要一個方面是糧食質量安全。今年的政府工作報告中也提到，要引導農民瞄準市場調整種養結構。綜合治理農藥、獸藥殘留問題，全面提高農產品質量和食品安全水平。代表委員對糧食質量安全也很關注，他們說，糧食質量安全首先要控制源頭，其次加大執法力度，讓人們的飯碗裡裝上放心糧。

　　姚一萍：“引發農產品質量安全的因素包括兩個方面，包括自然與人為兩個因素。其中生態環境的汙染，包括水、土、氣方面的汙染是導致農產品質量下降的主要根源。中國重金屬汙染的耕地面積大於1.5億畝，佔總耕地面積的十分之一，中國單位面積的農藥使用量比發達國家高出一倍多，多量使用的化肥，某種程度上也造成了土壤的汙染。”

　　目前的農業生產，總體還是比較強調數量，忽視質量。不注重養護耕地，為保證糧食產量，農藥、化肥、地膜等化學品和無機物的使用居高不下。家住河南保定蠡縣北郭丹鎮北郭丹村的趙新房告訴記者，今年開春晚，他早已經開始忙乎著地裡的農活，但不變的是春耕前撒這麼一撥“非用不可”的用藥。

　　趙新房：“主要種小麥和玉米啊，共六畝多地，施肥主要是化肥，不用農家肥，底肥用二胺，七八十斤，小麥返青也用七八十斤!化肥是過量了，土地有些板結!但是不用莊稼不長啊，用少了也不長。”

　　中國的農民都很勤勞，但往往會陷入一個誤區，剛開始幾年地裡用化肥，產量會大幅提高，多年以後土壤因為大量使用農藥化肥而板結，出現返肥情況，這時候即便是使用再多的化肥，產量都很難再提升。全國政協委員、農業部副部長牛盾日前表示，化肥、農藥的合理使用非常關鍵。為了片面追求糧食產量，在糧食生產過程中，有些農戶大量施用化肥和農藥，糧食增產速度遠遠不如化肥和農藥的增長速度。

　　牛盾：“田間的有水，有大氣，有土壤，還有農業投入品，農業的化肥農藥。這些環節真的都不能出問題。那麼現在，第一個就是，我們農業投入品的使用主要是化肥、農藥、獸藥，這些的使用，不要走偏了。不使用，完全不用就是好，我的回答不是。就是科學的使用最好，濫用不好，不用不好。”

　　源頭很重要!委員們提出的也確實中肯而急迫，大家都知道化肥、農藥不能濫用，但是為何總偏偏用多呢?這裡面就會提到一個不足夠“自律”的機制問題。全國政協委員、中國農業技術經濟研究會副會長霍學喜認為，當前的小農經濟，促使了農產品生產時的種種不規範行為。

　　霍學喜：“小農經濟，導致食品生產非常分散，食品企業在搞食品資源集散的過程中，有很多很多環節。市場機制不完善，包括我們生產者的信用制度沒有建立起來，消費者的約束和監督機制沒有建立起來，監督不了生產者，政府的市場監督制度還是沒有完善。小規模，過度競爭的食品企業很多，農村中西部地區，黑作坊遍地都是，產業組織化程度很低，行業聯盟，能夠自律企業行為的組織基本沒有。”

　　如何破解這種“不規範”?這時有人會提出，那就集約起來，組織起來經營。全國政協委員、正大集團副Quattroporte 楊大偉告訴記者，以正大為例，將農戶的資源集約起來，把他交給更加規範、專業化的新的經營主體去經營，可以大大改善生產環節的種種不規範，他提到兩個詞，叫“動機和能力”。

　　楊大偉：“你講的對，只有從源頭上改善，才叫治標又治本，監管，後面都不行。這個就要有一個動機和能力的問題。比如你說，現在監管部門有這個動機農民其實也有這個善良的心願，但是他沒有這個能力。所以怎麼把食品安全長城造起來，就要把權力、科技、資本，透過一個新的經營主體去結合。”

　　楊大偉：“正在做，平谷300萬隻蛋雞，正大是一個龍頭企業，它有這個動機和能力。原來把農副產品短缺的問題解決，有一個名詞叫大包乾，農民大包乾就解決了，今天我創新一個新名詞，叫大外包，生產型服務業，外包給新的經營主體，因為他有企業的品牌性，來解決這個問題。”

　　原來，不管是農業部官員、學者、農業企業家、農民，每個人心中都有個“綠色農業夢”——在既生態又經濟的土壤裡，能長出讓每一個華人都能吃上的健康食品。但，夢要怎麼實現?現實告訴我們，確確實實，我們的農業到了要減壓、減負的時候。農業部副部長餘欣榮在政協記者會上回答記者提問時表示，一號檔案提出我們國家提出推動農業現代化必須要把轉方式、調結構擺到重要位置，也就是基於這些考慮。

　　餘欣榮：“當然，我們也清醒地看到，受中國農業生產方式等多種因素的影響，農產品質量問題還時有發生，我們還有許多工作需要下決心不斷地去努力改進。調結構，就是既要最佳化種養結構，要加快畜牧業的發展，還要最佳化品質結構，突出保生態，力爭到2020年農藥、化肥使用總量實現零增長。加大糧食的綠色增產模式攻關，真正使農業不僅是高產農業，而且是優質農業，還是效益可佳的農業。”

　　糧安天下!有了好的制度建設，需要的所有在這條生產鏈上的人刻骨銘心的遵守，全國政協委員、中國農業大學校長柯炳生表示，對於糧食質量安全同樣也要加大法律懲治力度，讓華人飯碗裝上安全優質的中國糧食。

　　柯炳生：“食品質量安全是一個很複雜的問題，還有一點很重要的，我覺得這個問題跟霧霾那個問題有相似之處，就是我們很多規矩都在那裡，制度都在那裡，但是罰的不狠!有些是要道德譴責，但是有些不能道德譴責，要讓他傾家蕩產。所以在吃的問題上要是敢造假，要是敢造成問題的話，那就一定要經濟上罰他傾家蕩產，如果造成重大危害的，該判多少判多少!”

怎麼樣能吃到放心的菜，無非就是不打農藥。如今的社會，基本上是追求產量。相信未來不久一定會注重質量。價格可以高一點，但是人要吃的健康，相信這一天不會等太久。