我就虧了20多萬，加盟的1314一杯會說話的茶，房租每天150，每天買個100塊錢左右，還在掙扎中，感覺什麼生意都不好做，還不如打工

房租和裝修，一個小縣城的繁華路段年租金都要3、5萬，市區和直轄市更高，我一個同學開店，六年房租加水電70萬！

有以下幾個方面

第一，位置，位置好成功一半

第二，宣傳，宣傳是一種營銷手段

第三，口碑，沒有好的口碑等於沒有好的產品

第四，服務，你的服務決定你的店的生意

可以從SWOT分析方法和收入—成本分析方法這兩個角度來和你詳細說下：

1.SWOT分析方法：

S（strengths）是優勢、W （weaknesses）是劣勢，O （opportunities）是機會、T （threats）是威脅。我們可以從奶茶店店鋪自身優勢和劣勢，以及其所處外部環境帶來的機會或威脅這四個方面來分析經營奶茶店虧損背後的原因。

自身優勢和外部機會我們暫且不談。

一、從自身店鋪的劣勢角度weaknesses分析，我們需要考慮和同行相比，飲品是否新穎獨創？口味如何？製造工藝是否複雜難以複製？銷售渠道是否暢通？以及價格是否具有競爭性？

從我的自身經驗來說，奶茶店必須有幾款爆款飲品，有好喝口碑好的幾款招牌產品，現在奶茶店如雨後春筍般，更需要差異化競爭。（1）如果是加盟店，問題主要在於這個品牌影響力如何？以及這個品牌的飲品是否有特色容易讓人記住又好喝，官方品牌宣傳是否又很到位？這個品牌的加盟商培訓體系及扶持政策是否完善？ （2）如果是自營自主品牌，那銷售渠道是否多樣化？小程式線上有沒有推廣，自媒體平臺有沒有做過品牌宣傳？大眾點評／餓了麼 等第三方平臺有沒有做過網路營銷，或seo 搜尋排名？（品牌關鍵詞或業務關鍵詞是否做過搜尋排名？）。除了線上營銷推廣引流渠道的多樣化，線下有沒有在周邊社群做過地推優惠活動？自家飲品是自創的嗎？有沒有做過口味研發的市場前期調查？消費者是否喜歡？

另外補充的內部劣勢因素有：裝置老化；管理混亂；缺少關鍵技術；研究開發落後。或者資金短缺、經營不善、產品積壓 （這些又涉及店鋪運營的商業模式，日常現金流管理／促銷手段的問題）

二、從店鋪的外部威脅角度threats來分析。

威脅，是奶茶店的外部因素，具體包括：周邊同一區域出現新的競爭對手；可替代的同類的飲品增多；茶飲行業政策變化；消費者偏好改變；突發惡性事件比如整個茶飲行業爆出醜聞食品安全問題等。

2.收入—成本分析方法（可以檢視店鋪的利潤表來分析原因）

顧名思義。簡單點來說，奶茶店的收入主要就是靠賣茶飲的收入。毛利=賣茶飲收入—茶飲的食材成本。但真正算創業賺了還是虧了，我們需要考核淨利潤指標。我們舉個例子（某奶茶店的利潤表）如下：

我們的經營收入還要減去租金成本、人力成本、裝置折舊+裝修攤銷、水電煤+各種稅收+營銷費用，最後才算出淨利潤多少。虧了20萬也就是淨利潤為負20萬。

（1）租金成本。租金成本，我們需要考慮店鋪的所處地段如何，人流量如何？租金是否合理？是否過高了？

（2）人力成本。人力成本是否過高？員工是否太多？工資是否太高？如果老闆自己也參與了奶茶店的經營裡面，那麼自己的那份工資也得算進去。

（3）營銷費用。這裡重點講下營銷費用／促銷手段。應考慮之前是否投入的營銷費用沒有很明顯效果，是否要考慮改變營銷方案，節約費用？

小結：開奶茶店一般3-6個月左右回本，如果剛開始經營，找到問題後可以再堅持喲

這個原因蠻多的，自己慢慢找，比如地理位置不好，就是人流量不夠。價位是否高了。服務態度和時間應該沒問題吧。你做的奶茶是否好喝，你要把你具體情況具體描述再來具體分析。

當下年輕群體主流創業專案首先水果店，便利店，奶茶店網際網路無法侵略的，全國新區域空白加盟首店，免除一切費用開店，無須向公司採購任何物料，免加盟費，免物料供貨費，免管理費，免裝修設計費，免產品培訓費，免日常運營費，店鋪裝置器材公司統一免費提供清單自行按需自購不用向公司買，無須向公司籤任何法律合同條約，也無須交什麼保證金押金，免費就是全部免費沒有套路沒有坑，只是免費期為2019年4月31日前。全國限免100店，先到先免，優質主力店公司還提供2萬物料扶持。

如果開奶茶店虧了20幾萬，問題會出在哪？

開奶茶店出現虧損的原因很多：

一，品牌

奶茶店的飲品品類都相當類似，如何在一片紅海中闖出來，是新手入行必須提前考慮的問題！奶茶品牌層出不窮，南北方差異較大，如果根據自己經營位置去選擇加盟的品牌更是重中之中！像去年的答案茶，鹿角巷在抖音衝出來之後，許多人慕名加盟，到現在大部分人的答案茶都蕭條不已，鹿角巷更是在品牌維權，打假上費大力氣。並大部分的鹿角巷加盟都非彼鹿角。更有許多貢茶，喪茶，願茶各種茶…

二，位置

奶茶店屬於輕型創業，門檻較低，人們便覺得有利可圖，一窩蜂蜂擁而至，一個商圈20幾家奶茶店更是常見，殊不知奶茶店對位置的要求比其他的飲食店鋪更為重要！並不是人來人往有人流既可，還需要考慮這些人流是否你的目標人群，是流動人口，休閒人口，常住人口還是怎樣的性質！這些都關係著這些人流能否成為你的顧客。

三，口味

奶茶屬於快速消費品，復購率是經營這些小店的重要條件！而會不會重複購買取決於口感！第一口好喝就好喝！就會留下印象，下次路過，就會想著重複購買！所以口味必須要不斷除錯，不能一條配方走到底！！

四，營銷

對於快速消費品來說，銷售活動是必要的！有活動，路過的人流才會衝動，有一才有二，光顧多次之後就會形成習慣你的口味從而變成老鐵！！

五，成本

都說奶茶店低門檻，其實說低也不太低，轉讓門店3~15萬，房租押金5千到5萬不等，加盟費1~15萬不等，還有裝修器械材料前期宣傳費用，之後的租金員工費用~材料成本真的不高，高就高在這些隱形成本上！

俗話說:"成功的商業模式是一樣的，不成功的各有各的不幸"。要說開奶茶店賠了，問題出在哪裡真是說不清道不明。

表面上看可能是品牌、產品、位置、經營等方面出了問題，也許是，但，不是核心。核心是人，開店的人，缺少了基於開店本質之上更多的思考和思維。

由於資本的加持，奶茶這個行業這兩年風聲水起，熱鬧非凡，也使得大批的青年創業者蜂湧而入，頭腦一熱，憑藉著學了幾種配方就找個地方開始開店，或是懶人思維，乾脆找個山賽品牌加盟，殊不知山賽品牌的加盟公司根本就沒有開店經營的經驗，只給你幾種配方和一套不上流的∨l，你想你有可能會成功嗎？

因此，開店的人的思維決定了你的店成功與否。你準備開一傢什麼樣的奶茶店?和同行的差異化在哪裡?給什麼樣的人喝?怎麼樣持續獲客？消費者為什麼來你的店？以什麼邏輯選址？預算多少？門店什麼風格?……如果這些關鍵問題沒有得到解答，沒有形成一條清晰可見的商業線索，盈利這事就只能看運氣了，而運氣又是不可琢磨的。

奶茶店虧本，說實話這是非常常見的了，做奶茶能有幾個能賺到錢？不虧本都算好本事了，能賺到錢都是能人。

加盟的時候，聽人家業務員那邊說的天花亂墜，用什麼營銷方法，搞什麼活動，一天能賣幾百上千杯，一天收入幾千上萬，自己這個品牌的奶茶店又有什麼優勢，聽的天花亂墜的，實際做起來你就知道現實會教會你迴歸理性。然後就沒有然後了。

奶茶雖然有很多品牌，但是口味其實相差都不大的，做奶茶，首先位置最重要，其他都是其次。

我們這裡有一條奶茶一條街，估計有好幾十家奶茶店，每個月都有倒閉的，倒閉了馬上有人跟上了改店鋪名字接著做，真的是隨波逐流，這些人的錢都是大風颳來的嗎？

我一個朋友就在這條街加盟了一個奶茶店，剛開始那一個月，搞各種營銷活動，確實可以做，活動過後，基本每個月都在虧錢，都想轉讓了，因為我是做手工辣條的，也都是朋友，我就和他談合作，我把小吃加進他店裡一起做，他提我小吃的提成，目前做了差不多一個月了，效果還行，起碼能頂他店鋪的租金了。他能透過這個收入開付租金，我也有點小錢賺，而樂而不為。

我覺得啊，開奶茶店，別聽人家畫的一個大餅給你，你就覺得從此走上人生巔峰，可能會坑的你血本無歸。