主要是農民壓的花生油是純的，我家也是農村的，自家產的花生米用來榨花生油。一斤花生米能榨出4量花生油，而且自己用來榨花生油的花生都是最好的。超市賣的那種一般都是大批次生產的含有新增劑的那種，也有其他商家把花生油裡摻上其他的油。（但也不排除農民產假的）

有品牌的花生油更好，壓榨技術，衛生條件等，都是小作坊無法媲美的，小作坊壓榨機小，萃取難度小，壓榨過的油餅還能二次壓榨，而它的機器小不能一次壓榨完，所以他的損耗大，變賣成本就得高。

針對於為什麼農村花生油比超市花生油要貴這個問題 我回答一下

第一、製造工藝上的區別：農村製造的花生油製作工藝相對要簡單些，首先將花生烘乾，然後經過處理，再進行壓榨。壓榨出來的都是純花生油。雖然說工藝簡單，但是需要多個人幫忙才可以完成。而超市的花生油是使用，現代化的機械裝置進行生產的，工藝複雜，但操作人員少。

第二、衛生與產量的區別：農村製造的花生油時，在操作過程中花生經過多人的手中，不是非常的衛生。而且製作環境和加工工具都沒有專門的消毒處理。農村製造出來的油，沒有質量檢驗。而超市的花生油，在加工過程中都經過嚴格的衛生管控，裝置都會進行清潔消毒處理，每一批次都會進行油質的檢驗，以便人們放心食用。農村製造的油，每天可產200斤左右。而超市的花生油每天可產一萬斤左右。

第三、質量的區別：農村製造的花生油，使用純花生油進行壓榨，製作過程中不會新增任何其它東西在裡面。超市的花生油在製作過程中會新增一些人體所需要的維生素等。

第四、出油率：超市的花生油是使用，現代化的機械裝置進行生產的，可以完全將花生裡面的油脂進行提取出來。而農村製造的花生油製作工藝相對要簡單，所以出油率相對要底。

所以超市的油在生活是會比農村製造的花生油要便宜的多。但是對於人們是選擇超市的油還是農村製造要看個人的喜好，

雖然超市的花生油使用了現代化的機械裝置進行生產的，雖然它在質量上和產量上等等，都比農村的製造花生油要好得多。但是由於在生產過程中還會加上其他的微量元素在其中。所以我們在使用的過程中，明顯的感覺出超市的花生油沒有自榨的花生油好吃。

所以 貴是有貴的道理的 就像超市裡的油是批次生產的 農村花生油是手工定製的一樣 所以自然會貴一些

從小就生活在農村，從小到大吃到的食用油大多數都是用自家種的農產品榨出來的食用油，就比如花生，大豆，芝麻都可以製作出來油。等這些農作物成熟了之後，曬乾，留起來備用，如果家裡沒有食用油了就拿這這些農作物去鎮上的小作坊加工成食用油，小作坊裡面有加工食用油的機器。我們只需要拿加工費就可以了，做出來沒有任何新增劑，吃起來也比較香。現在也有很多農民就在賣自家產的花生油，確實價格比超市的貴很多，但是貴也有貴的道理。

如果是比較樸實的農民，他們製作的花生油，都是用自己家自己產的花生，一般質量都會比較好，用機器製作出來的花生油，產量也會比較高，而且還沒有任何新增劑加入，它的保質期可能沒有賣的，保質期時間長。但是它吃起來會特別香，純正的花生，做出來的花生油營養價值也是比較高的。不過不能保證所有的農民做出來的花生油都是不新增任何雜質的，至少一般農民都是比較樸實，誠實的。

像是我們一般在超市看到的花生油，價格會稍微有一些便宜，這一般超市都會選購大型加工廠加工出來的花生油，產量比較大，但如果是大批次生產的話，裡面肯定會新增一定的新增劑。如果是不良商家也有可能會把其他的油參加花生油裡面，純度就會變得非常低，像是之前，在超市裡買過一小桶的花生油，聞著味兒，是有濃濃的花生油香味兒，但是，吃起來卻不像之前吃自己榨的花生油那麼香，買了那一次，從那以後就不在超市裡買花生油了。

農民自己賣的花生油比超市的貴，確實是有一定原因的。如果有想吃花生油的朋友，看過以上的內容就知道想要吃比較好的花生油，應該去哪裡買了。

你好，我是農夫。油是每個家庭的必需品，也是做菜最主要的第一步。在農村裡生活的農民大多喜歡吃花生油，那個濃香的花生味，農民最好這口了。部分農民還有自己種植花生，再拿到鎮上去加工花生油，花生自己的看著壓榨更放心。

在我們當地很少農民會出售花生油的。農民自己辛苦種出來，都不捨得賣，最多留給自家兒女或者給點親戚，對外銷售就真的比較少。如果真的賣，而且賣貴就是一種情懷了，因為是農民辛苦種出來的。超市裡的花生油一般在11塊到16塊一斤，城鎮上的榨油小作坊在12-13一斤，農民也不能漫天要價，現在網路發達了，什麼都可以查到。農民賣太貴就沒道理了。

榨油流程也是一樣的，從選料到炒制到壓榨到出油，也沒什麼特殊的工藝。再說批發市場最好的花生批發價，最貴時候也就6塊多。按2斤半花生出1斤油，最好的花生榨出的油都是16塊1斤。除非農民那些花生油是木榨出來的。木榨只是看著動作多，出油率低，在我們當地早就不給木榨榨油了，因為黃麴黴素超標嚴重，木榨最大的壞處就是不好清潔，容易造成黴變，浪費點花生問題還不大，最怕吃壞人了。所以木榨只能成為一代人的回憶了。

根據農夫瞭解，只有部分旅遊區可以賣到25-30元，這些才是真的的貴，每斤利潤可以去到10塊以上，他們就是用最貴的花生來壓榨花生油。不過在旅遊區貴點也是正常的，也要在這樣的環境才可以賣到這樣的好價錢。

我是農夫分享農村身邊事，

關注食品安全！

超級賣的是花生油嗎？放不了一個月就沉底了，我現在吃的是去年出花生炸的油，兩年了都是一樣好好的，超市的花生，調和油送我都不要。

農民自己家裡種的花生都是小規模種植，面積小產量也少，種植的花生榨出的花生油，一般都是隻夠自己家庭裡一年的用量，到了明年花生期再重新榨新的花生油，年年都是如此迴圈。也有一部分農民會種植比較多，榨出來的花生油也比較多，留下夠自己家裡用的，多出來的部分會賣給需要的人們，以增加家庭的收入。

農民自己種植的花生，施的大多是農家肥料，比如草木灰、雞糞之類，因為不是大面積種植，所以病蟲害也是比較少的，農藥使用率也減少，這樣種植出來的花生品質是比較好的。因為量少而且品質純正，所以價錢比超市裡的花生油貴。

還有就是農村裡的小作坊榨出的花生油，無後期的人工新增色素和香精，都是純天然純度高的花生油。而大超市裡面的花生油，商家在生產花生油的時候，都會新增一些其他食用油進行調和，以減低成本的投入。有的甚至會新增食用香精和色素，達到色澤和香味都比較接近農村裡的純正花生油，但是炒出來的菜，卻和用純正花生油炒出來的菜，從色香味各方面來綜合，都有很大的區別。

因為超市裡的花生油純度不高還添加了各種色素和香精，影響味道和口感。而用農村裡純正花生油炒出來的菜式，卻是獲得大家一致好評。所以農村裡農民賣的花生油是比超市裡面賣的花生油貴。

我父母每年都會自己種花生，我家吃的花生油都是母親去村裡的小油坊加工的。我覺得自家的花生油比超市賣的花生油好吃太多了，一熱鍋就有濃濃的花生味，而超市賣的花生油基本沒有啥味道。

為什麼農民賣的花生油比超市的要貴？有何特色？我認為主要有以下幾點原因。一是壓榨方法不同，花生油有冷榨、熱榨和化學浸提法等，其中以化學浸提法出油率更高，但是這種方法在農村油坊是不用的。二是花生油原料真沒有摻假，農民賣的花生油都是實實在在的花生壓榨出來的，而超市的花生油會摻入其它價格便宜的油。三是農民賣的花生油更加新鮮。農民賣的花生油基本都是當年的花生壓榨的，而且是現榨油現賣，花生油也更加新鮮。

農村賣的花生油基本都是壓榨的，原汁原味，香味誘人。超市賣的花生色拉油都浸出榨油。沒有粘稠度，味淡口感差。浸出榨油出油率理論上高，實際上它含有的溶劑油量非常高，溶劑油成本低廉加上油花生(出油率高說不定是轉基因)成本低，所以超市賣的花生油價格就低。

(成

我膠東農村人，我每年種六畝花生，一畝花生用作自己吃油，餘下五畝產的賣錢，自個榨油的花生逐個挑選，並且地裡不施化肥，不打農藥，到油坊現場加工，算成本比魯花5S壓榨高多了。