茶葉時可以拼配的，現在市面上武夷巖茶中的大紅袍就是拼配茶。

拼配是需要技術的，因為不同的茶葉香型是不同的，只有把這些拼配的茶葉完美的綜合在一起，拼出來的味道才是最好的。

拼配對於茶葉質量的好壞肯定是有影響，但是有好有壞。

以大紅袍來說，為什麼現在喝到的都是拼配的？

因為純種大紅袍太少了，所以機智的製茶師便想到了拼配，而且也取得了成功。

當然，並不是所有茶葉都適合拼配。比如香型特徵非常明顯的肉桂，品種像特別突出，拼配反而會對茶葉造成拖累，也會破壞原始茶葉的帶來的感覺。

茶葉是可以拼配的，茶葉拼配是一門技術，做好茶葉拼配要求具有非常高的專業水準。

茶葉拼配的目的是做一款品質穩定的茶，拼配方法有勻堆拼配、季節拼配、橫向拼配、年份拼配、接種拼配等。

從喝茶的角度看，拼配是為了提高茶的適口性，就是為了讓茶好喝。

拼配不會影響茶的品質，拼配選用的茶葉原料都是已經做好的，品質已經是固定的。

摻假不是拼配。拼配需要較高的專業技術，摻假只是為了利益。

1、茶葉是需要拼配的，拼配是門技術、學問；茶類不同、品種不同對拼配的技術要求也不盡相同。

2、拼配是茶葉質量的保證，特別是大宗產品。沒有拼配，不可能保證產品質量始終如一。

3、嚴格的講，沒有不拼配的茶葉。不管是什麼名優茶還是哪個山頭的茶葉，一天做的茶前後也有差異，都需要勻堆裝箱（袋），勻堆其實就是拼配。

茶葉可以拼配。你喜歡怎樣拼就怎麼拼。不影響質量。問題在於各種茶有各種茶的特性，要拼出一味自己喜歡的茶，必須多多嘗試。

不好意思才看到邀請，首先表示感謝！茶葉可以拼配嗎，回答是得看是什麼茶。其實拼配工藝並不是茶葉獨有的，加工物件是固體叫做拼配，如果是液體就叫做勾兌。運用拼配工藝的茶也並不是所有茶類，主要是普洱以及其他黑茶類，拼配工藝的目的是通過幾個各有特點的單品，作到在香氣和滋味特點上相互補充，相互彌補和配合，得到相對應的產品效果。目前，我們所知道的已經到天價的那些大名頭的普洱名品，什麼印級茶、號級茶，全部都運用了拼配工藝的。拼配茶其中的單素茶品，可能有產地不同，茶青等級不同，甚至有年份不同等等，普洱茶的工藝要求就包含，雲南大葉茶中3～8級茶青，15%含梗率……等內容。一個成功的拼配工藝配方，可以發揚其中單品的長處，彌補短處，保持成品品質的一致性，降低成本等等

又看到這種問題啦。茶友們對拼配茶的誤解實在太大了！“純料、一口料、老樹茶、無撒面”，這類詞語總會讓我們有一陣莫名的激動。而相比“純料”直接簡單的詞義，對於“拼配”我們卻有太多妖魔化的誤解。

小懂要為拼配茶正名一下——拼配茶其實是茶葉中的的“三好生“。茶葉拼配是提高茶葉品質、穩定茶葉品質、增加數量的方法，很多時候只有將茶葉進行拼配才能既達到量產、質量也有保證。

茶葉拼配也叫盤茶，是茶葉加工的一種工藝，多為商品茶加工企業採用，是一項比較難的技術。

它需要評茶師透過自己的感官經驗和拼配技術，把具有一定的共性而形質不一的產品拼合在一起，為了美形、勻色、提香、濃味等；對部分不符合拼配要求的茶葉，則透過篩、切、扇或復火等措施，使其符合要求。

茶葉拼配是提高茶葉品質、穩定茶葉品質、增加數量的方法，茶農每天生產的茶葉數量有限，只有將茶葉進行拼配才能達到量產，並且質量也要有保證。

拼配的茶葉要符合外形相像、內質相符、品質穩定的要求，這三方面可謂是“三好學生”了！例如成交樣是春茶，交貨樣就不可以是夏秋茶；成交樣是單一地區，交貨樣不應是各個地區的混合茶。

以白茶為例，拼配作為白茶出口貿易的傳統加工技術手段，大致分為不同茶山、不同品種、不同級別、不同季節、不同年份、不同萎凋六大類拼配方式。

白茶拼配的出發點是不同產區、廠家茶葉之間的“優劣互補”。不同區域所產的茶葉內含物質等均有不同，加工等人為因素又會造成不同茶葉口感的巨大差異。如果採用合理的拼配工藝，不僅能賦予白茶更豐富的層次感，也會全面提升出口白茶的綜合品質。

根據國家地理標誌產品的規定，福鼎白茶保護區域為：福鼎市行政區域內東經119°55′至120°43′，北緯26°55′至27°26′，17個鄉鎮開發區。從沿海到山區，海拔從20米至1000米，分佈近千個山頭。

每一個山頭的茶葉，都有各種味道，也許某個山頭的滋味是主流，但這種味道也不一定意味著在所有人的舌頭中都討好。並且，也沒有任何味覺的統計證據，證明純料比拼配好喝。

山頭茶之所以火爆，是因為每個山頭的茶葉數量相對有限，在商業上便成為“稀缺資源”，方便炒作。無論是純料還是拼配，我們在品飲茶時，只要合自己口味，就足夠了。

每一種拼配技術的形成，都是建立在人們對茶的認識不斷加深和反覆拼配實踐的基礎上，也正是因為有很多製茶人一直致力於全新拼配技術的研究，我們才有機會喝到多類香氣、滋味、口感都別具一格的茶。

什麼是茶葉拼配

茶葉拼配，是指透過拼配師的感官經驗和拼配技術把具有一定的共性而形質不一的兩款或多款半成品茶，揚長避短拼合在一起的作業；是一種常用的穩定茶葉品質、擴大貨源、提高單品產量的方法。

茶葉拼配時要注意茶品之間的融合，避免品性衝突，出現降低品質的情況。一款品質優秀的拼配茶不是拼配師腦補出來，而是歷經無數個配方樣本不斷實踐的成果。

茶葉拼配的目的是為了提高茶葉品質，使其表現更出色，實現1+1>2的效果，並獲取更高的經濟效益。

目前，市場中流通的大宗茶有：黑茶、烏龍茶、出口綠茶、出口紅茶等。在大宗茶的製作中，茶葉拼配有著舉足輕重的作用。大宗茶，顧名思義批次大，解決方案就是拼配多個品種原料來提高產量，對比單一品種，其產能也更加穩定。拼配一方面穩定了茶葉品質，另一方面確定了成品茶的風格。風格一旦穩定，就可以經久不衰的延續下去。這也是一些老字號茶葉為人所津津樂道，具備收藏的價值和魅力所在。

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什麼是拼配茶？

拼配茶是將茶料分為不同等級，不同茶區或山頭，還有的是將不同年份的茶料，根據所需生產的產品需求拼配。或是撒面，或是最求特定的口感對茶的原料進行不同的搭配。

拼配茶其實一直就被廣泛應用，從07、08年的普洱茶市場大跌後，第二輪的普洱茶熱吸引了更多的資本介入這個市場，為了能在普洱茶市場的大軍中競爭分一杯羹，各種五花八門的產品，銷售手法也就搖旗吶喊地悉數登場了，什麼純料茶、單株茶、山頭茶，就連最近在媒體炸開了鍋的“小罐茶”就因打出了“小罐茶大師作”的旗號，飽受煎熬。

這裡要說明的是我並不是說純料茶、單株茶沒有拼配茶好，只是純料茶和單株茶更具有當地和樹種的口感特點。

有著上百年曆史的下關老號，在其創立不久後就將沱茶的基料定為勐庫茶料，然後再用鳳慶的春尖撒面，作為下關沱茶的固定工藝銷售各地。這恐怕是最早的拼配茶了。

而被茶友們熟知的八八青也就是7542，就是拼配茶。近幾年的7542為了追求老茶的口感還採有了新茶老茶搭配的拼配方法。這樣的方法現在其它品牌也是一個普遍現象。