麵粉200克

食用油20克

水120克

輔料

糖80克 花生油30克 麵粉80克 芝麻少量 雞蛋少量

步驟1

將80克麵粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設定烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預熱。

步驟2

將烤好的麵粉倒入小碗，加入80克白糖和30克熱油，拌均成糖酥餅的餡料。

步驟3

和油皮：將麵粉200克和油20克放入大碗中，緩慢注入熱水120克，並不斷攪拌。

步驟4

和成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘。

步驟5

和油酥：將麵粉100克和油50克攪拌均即可。

步驟6

將油皮擀開，油酥放在油皮中間

步驟7

包起來。

步驟8

擀成大片。

步驟9

捲起，並分割成若干等份。

步驟10

取一份，封口捏合，擀扁，包入餡，擀薄。

步驟11

依次全部做好，放在烤盤上，在餅坯表面刷上蛋液（或糖漿、牛奶），沾上芝麻。

步驟12

入烤箱220度，約烤12分鐘

麵粉裡放入油，鹽少許，加開水和麵和油酥，取一碗麵，把油燒開和麵，我就拿這個當油酥，為了省事，但口感不會差哦！面和好後揉至光滑醒30分鐘，然後在揉醒至10分鐘，和陷料，花生裝保險袋裡用擀麵杖擀碎，加入白糖和芝麻，把面擀成大餅，把油酥放入包上，搓成小條，就可以包餅了可以烙餅了這次發的不夠詳細以後在發詳細點的