天熱吃什麼菜：

1、天熱吃什麼菜:涼拌苦瓜

取綠色的苦瓜、黑色的木耳、紅色的朝天辣椒,放醋、芝麻油調拌,做成一道色彩搭配鮮明,有著清熱、消暑食療效果的菜餚。

2、天熱吃什麼菜:擇子豆腐

用擇子粉做成的類似豆腐的膳食。擇子,學名“石櫟”,是一種落葉灌木的果實。果子成熟時摘取,去殼,加水磨成粉,再曬乾後儲藏備用。烹製時,加水攪成漿狀,慢慢下到煮開的水中,煮成糊狀。再將煮熟的擇子糊裝碗盆中,放涼後泡上冷開水,就成了擇子豆腐。吃時取一塊,將其劃成小塊,配著葡萄、小番茄、蜂蜜,可加醋和少許糖,再滴幾滴薄荷水,吃起來口感清涼,甘甜適口,能助消暑。

3、天熱吃什麼菜:糖醋嫩姜

以嫩姜為主要原料,切成薄片,撒上鹽醃製1個小時後,擠掉水分,放到玻璃罐裡,加一點二鍋頭白酒,再倒滿醋蓋住嫩姜,放糖,擱置冰箱一天後食用。經過秘製的嫩姜,咬起來特別脆,有一點姜的辣勁,能使胃口大開。這也應了“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句養生俗語。

4、天氣熱吃什麼蔬菜

冬瓜。夏天是多種瓜類上市的季節,這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑聖品。冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強,就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水後食用,有助利尿、消水腫。

西紅柿。夏季是西紅柿上市的季節,很多人都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營養,不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時,還能消脂排毒,讓你的肥胖體質發生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!

茄子。夏季也是茄子上市的季節,你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素,是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病患者,均有一定的預防作用。