馬鈴薯（土豆）塊莖開裂的原因主要是：土壤乾燥突然遇雨水，塊莖膨大快而使周皮破裂。另外，膨大期土壤肥水不均也會導致外皮開裂。其預防方法：主要是增施有機肥，保證土壤肥力均等；同時要適時澆水，在塊莖膨大期使土壤有適宜的水分，避免土壤乾旱。

最近，有薯農發現地裡的土豆時有裂口現象，極大影響了薯形美觀和商品率。

那麼，土豆出現裂口到底有哪些原因?

第一，與品種有關。一些早熟品種在快速膨大時，表皮容易出現裂痕，最後成為較深的裂口。另外，土豆要是收穫晚，超過了生育期，在水肥充足的條件下，容易發生二次生長，導致出現開裂或腐爛。

第二，氣候影響。在薯塊膨大期，如果前期乾旱，後期又雨水充足，薯塊在快速膨大時容易出現開裂。另外，薯塊對溫度也特別敏感，膨大期的溫度以15-18℃為宜，溫度適宜時，馬鈴薯塊莖迅速膨大，但是若遇到高溫或降溫，就會致使薯塊外層細胞分裂速度減慢，而塊莖內部細胞還處在迅速分裂生長，這樣使塊莖外層與內層細胞生長速度產生不平衡，極易造成薯塊出現開裂現象。

第三，施肥不均所致。噴灌、滴灌的一些盲區，如地邊、地腳等處，往往水肥不均，導致薯塊膨大速度不一致，易出現裂口現象。此外，要是追肥過量，薯塊因養分過足旺盛生長，也會出現開裂。

第四，病害影響。受到病毒侵染的薯塊，因病毒侵染部位與未侵染部位的生長速度不一致，從而出現薯塊開裂現象。

第五，田間管理不到位所致。譬如追肥不均，氮肥過量；違規使用膨大劑等激素類藥物；除草劑使用不當等等，這些不科學的田間管理都會導致土豆出現裂口問題。

"土豆出現裂口是什麼原因？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

土豆，也就是馬鈴薯，出現裂口的原因是多方面的，但是主要跟氣候、病害有著較大的關係，詳情分享如下:

土豆(馬鈴薯)，在莖塊開始膨大的時候，遇上了乾旱的天氣，而且持續幾天。突然，又下起了大雨或者人為大量澆水，就容易造成莖塊開裂。因為，乾旱會讓土豆(馬鈴薯)的莖塊膨大速度減慢，突然而來足量的水又加快莖塊膨大的速度，致使馬鈴薯一時無法適應，出現了開裂的現象。

說白了，土豆(馬鈴薯)在莖塊膨大開始的時候，前後的水量差距太大，導致開裂。這告訴我們，遇到乾旱氣候，需要及時給馬鈴薯澆水，預防莖塊開裂。

馬鈴薯的莖塊遭受到了病毒的侵害，被侵害的部位不能正常生長了，專業一點的說法就是病害部位不進行細胞分裂了或者分裂減慢。而沒有遭受病毒侵害的部位可以正常生長膨大，兩者之間生長速度不一樣，出現了不平衡，導致莖塊開裂了。

第一:土豆本身品種問題導致。塊莖開裂是由於塊莖生長迅速導致，一些早熟、超早熟品種，它的塊莖膨大迅速，而且皮薄，在一定的時候條件下就會發生塊莖內部細胞分裂快，膨大也迅速，而外部的細胞卻分裂緩慢，這樣在莖塊表面就會產生裂痕，出現開裂的情況。

第二:土壤性質和肥力影響。土豆適宜砂質土壤生長，但是如果土壤中沙石過大，沙塊過大。就會容易在塊莖表面產生劃痕，隨著土豆莖塊的想法，劃痕也隨著加深，形成裂紋。其次田塊中有機肥施加不足、化肥卻施加過大，導致土壤肥力不均勻，塊莖生長速度不一致，也會出現裂紋。

第三:管理不到位導致。對於早春的土豆覆蓋地膜是為了提高土壤墒情提高溫度，促進土豆生長髮育，但是到了土豆現蕾期就要及時揭除地膜，如果這個時候地膜不揭除，遇到高溫時會抑制塊莖的外層的分裂速度，而內部生長卻比較迅速，導致生長不均衡，從而出現開裂現象。

土豆開裂防治措施:首先選擇適宜的土豆品種，一般要選擇脫毒早熟品種，不要選擇晚熟品種早播，地塊選擇也要選擇灌溉便利、土層深厚地塊種植；合理施肥基肥以腐熟堆肥為主，一般每畝用尿素10kg 、過磷酸鈣38kg 、硫酸鉀28kg 、硫酸鋅1kg 、硼砂0.5kg ；適時揭開地膜，在蕾期揭掉地膜，並深耕培土。

土豆出現裂口是什麼原因？土豆出現裂口主要有幾個方面？原因造成的第一土豆本身品種的問題所導致的。由於塊莖上漲迅速，導致而且皮兒薄在一定的時候，生長快 .內細胞分列塊.龐大也快而且內部的細胞卻分裡緩慢這樣就導致了產生的裂痕。就出現了開裂的情況首選適宜的土豆品種一定選擇脫毒另外土豆要是收貨晚了 超過了 預期在水肥充足下容易發生二次上漲導致出現裂口回著腐爛

種植的土豆有很多裂口，那麼這種情況是如何造成的呢？主要有以下幾個方面：

一是土壤問題。土壤鹽漬化、黏重、板結、有機質不足導致塊莖膨大期受阻引起。土豆喜歡疏鬆透氣有機質豐富的土壤，所以，注意種植前多施入腐熟農家肥或者餅肥調理土壤。

二是澆水施肥不當或者雨水過多引起。土豆裂口主要出現在塊莖膨大期。如果這一個時期土壤忽幹忽溼，大水漫灌就很容易引起裂口；或者這個時期遇到多雨天氣積水、排水不良也很容易引起裂口。這是因為塊莖前期生長慢，突然遇到充足的水分，大量吸收後生長過快就會出現裂口。一旦出現裂口，土豆也就失去了商品價值。這是導致土豆裂口的關鍵因素。所以，生產上儘量小水澆灌、少澆勤澆。多雨天氣積水做好排水工作。

三是施肥不當，缺鈣引起。如果土豆生長期偏施氮肥鈣不足也會引起土豆裂口，注意在底肥中施入一定比例的鈣肥預防。

種植的土豆有很多開裂，是什麼原因造成的、？

有句說法，10個土豆裡有3個開裂，可見開裂對土豆的影響很大，主要體現了質量和產量上。

根據農戶的種植情況，分析了土豆開裂的幾個原因：膨大期水肥不合理、土壤乾燥嚴重、溫度的急劇變化、栽培措施不到位等。

1、在土豆果實的膨大期，施用的肥料和水分要控制合理，一般追肥和澆水要適量，不能盲目的採取漫灌一次喝足。如果追肥施用量大、加上水分充足，這樣土豆塊莖急劇膨大，果實元素跟不上生長需求，便會開裂。

2、乾燥、乾旱時間長，突然遇雨水，塊莖膨大快而使周皮破裂。

3、整頓土地、種植時，儘量施用有機肥料，這樣能保持土壤的肥力，防止土地出現板結的情況。

4、溫度及氣候的變化，土豆適宜生長的溫度在15-18℃，如果溫度日日超過25℃土豆生長就會變慢。因為高溫天氣下會阻礙土豆塊莖外皮細胞分裂，而土豆塊莖內部養分充足還在迅速分裂，這就會出現土豆開裂。

5、儘量種植早熟的土豆品種，一般來說早熟的品種質量優，而且有抗病、抗開裂、個頭均勻的特點。

形成馬鈴薯開裂的原因是多種多樣的，我簡單總結為以下幾點,供參考：

【1】品種原因導致

土豆也是有很多品種的，其中有一些早熟的品種，塊莖膨大會比較迅速且皮薄。在種植這種品種的土豆的時候，偶有發生塊莖內部細胞分裂快、膨大迅速，而外部的細胞分裂慢的情況，所以就會在塊莖表面出現裂痕或裂口。

【2】土壤地質的原因導致

土豆適合生長在沙質土壤中，但是如果沙質土壤中的沙石含量比較多且塊頭大的話，這些大沙石就很有可能影響土豆的形狀，擠壓甚至刮傷土豆。被擠壓的土豆有可能就會畸形，而被刮傷的土豆表面就會有裂痕，嚴重的就會有裂口。

【3】氣候的原因導致

如果在馬鈴薯生長髮育期間出現乾旱的情況，那麼馬鈴薯的塊莖生產膨大的速度就會變慢。相反，如果在這期間出現大雨或是連續降雨的天氣，那麼馬鈴薯的塊莖膨大的速度就會增速，這時外層細胞分裂速度跟不上的話，土豆就會開裂。同樣的，溫度也會對土豆造成這樣的影響，持續高溫或者突然降溫都不利於土豆生長。

【4】栽培措施不到位導致

土豆栽培到出現花蕾的時候，就特別需要注意控溫了，如有地膜的話就要揭開，不及時揭開的話就會出現塊莖外部細胞分裂慢，而內部細胞分裂快的分裂速度不平衡狀況，致使塊莖出現開裂現象。

【5】病毒因素導致

病毒也是現在蔬菜栽培得好壞的影響因素之一，如果馬鈴薯的塊莖受到病毒的侵染，生長髮育是一定會受到影響的。有的馬鈴薯直接死亡，有的生長畸形，而有的馬鈴薯塊莖會開裂。

【6】植物生長調節劑、除草劑、施肥等因素影響導致

施肥不當或是施一些含有膨大激素的肥料，會促使塊莖膨大過快，造成開裂的情況。除草劑也是一樣的，如果使用不當產生危害也會導致薯塊開裂的。

馬鈴薯（土豆）塊莖開裂的原因主要是：土壤乾燥突然遇雨水，塊莖膨大快而使周皮破裂。另外，膨大期土壤肥水不均也會導致外皮開裂。其預防方法：主要是增施有機肥，保證土壤肥力均等；同時要適時澆水，在塊莖膨大期使土壤有適宜的水分，避免土壤乾旱。

是生長過程中開裂的嗎？如果是這樣的話，就只是當時生長過於飽滿，漲發的，另一種情況就是長時間存放導致水分流失造成的

另外，土壤乾燥突然遇雨水，塊莖膨大快而使周皮破裂。另外，膨大期土壤肥水不均也會導致外皮開裂。其預防方法：主要是增施有機肥，保證土壤肥力均等；同時要適時澆水，在塊莖膨大期使土壤有適宜的水分，避免土壤乾旱。