首先我覺得水果漲價漲的厲害不一定是商戶囤貨，再者水果是易爛品也不易大量囤貨，水果上漲的原因是多種的，現在的人工費高了，運輸成本也高，然後去年的倒春寒也是對水果影響比較大的，特別是蘋果梨價格是有史以來最高的！

以後的水果價格只會越來越高，因為水果需要人工採摘，以前那部分60後老去，現在的80，90後又不願意幹這活，所以導致人工成本上升，也從而導致水果漲價，所以少年想吃好水果的話就要努力嘍！

是的，現在水果價格普遍總體偏高，尤其對於蘋果，車釐子，榴蓮等可謂居高不下。但是至於價格上漲推手，既有水果受季節性和氣候性影響，也有人為囤貨加價控制因素

當前時令性水果不多，而且像荔枝，車釐子等水果，因為今年早春普遍發生的低溫倒春寒和長期降雨影響，使產量普遍下降，果農損失慘重，而本身這種水果講究的是一個鮮字，還尤其不耐儲存，加水當前化肥，農藥人力成本增加，和長距離運輸時的消耗及保鮮費用等，使今年的荔枝，車釐子等時令水果收購價格和銷售價格都比往年有所增加，尤其隨人口增長，時令水果需求增加，而產量降低形式下，銷售價格最終大幅度上漲。

總之，今年水果價格價格上漲，即與當家經濟發展生活質量提高有關，也與當前季節性及氣候影響，及利益驅使人為囤貨加價因素有關。

對於水果的品種特別多，而且今年水果的價格也漲得非常厲害，水果的價格的上漲並非是一種原因。有的是因為產量少的原因，有的是因為儲存成本上漲的原因，有的是因為運輸成本上漲的原因，有的是因為人為囤貨加價的原因，還有是收購價格高的原因。其實蘋果價格高的主要原因就是受市場上供求關係確定的，如果市場上水果供不應求，水果的價格就不斷的上漲。畢竟隨著時間的推移，水果的庫存量逐步的減少，導致了水果的價格不斷的上漲，這一點也是符合市場規律的。當然造成水果庫存量少的主要原因就是水果的產量少了，也就是因為自然災害的原因導致了水果產量少，價格高。當然還有一部分水果價格上漲的主要原因就是，收購價格高造成的，比如今年的荔枝收購價格，因為自然災害的原因減少了產量導致了收購價格目前在9~16元/斤的行情，比去年一元每斤的滯銷的現狀高了很多，這也使得荔枝的價格出現了大漲的行情，而且荔枝儲存時間比較短，造成了運輸成本增加，以至於北方地區荔枝價格達到了30元每斤的高價。當然還有一些水果的價格，就是因為經銷商囤積貨源造成的，比如今年的蘋果價格目前批發價在4元左右每斤，優質的批發價格在6元左右每斤，市場上蘋果的價格高達6~10元每斤，一個蘋果平均在3~6元，一般消費者消費不起。然而去年經銷商收購蘋果的價格平均在兩元左右每斤，經過今年大的市場行情，蘋果價格一漲再漲，隨著庫存蘋果不斷減少，蘋果的價格還會出現上漲的行情。現在就出現了經銷商開始控制貨源加價的現象，使得蘋果價格不斷的上漲。對於現在果農而言，他們掙的錢似乎比往年多了一點，但總體來說是賺不了多少錢的，只是賺了一點辛苦錢，畢竟現在種植成本增加，而且果農如果不及時賣出水果的話，自己又沒有特殊的銷售渠道，也不會賺到更多的錢。其實真正賺錢的還是中間商和庫存商，只有這些控制了貨源的商販才是最賺錢的，對於最終銷售零售商也只是加了一部分利潤而已，這一切的費用都由消費者買單。總之，對於今年水果價格上漲的厲害，主要是大的行情決定的，因為今年蔬菜、水果的價格上漲的速度都非常的快，當然最重要的原因就是自然災害造成了水果大面積減產，以至於市場上出現了供不應求的行情。在一定數量的水果的條件下，果農是賺不到很多錢的，只是賺了一些成本的費用，加上一點血汗錢。真正賺錢的是那些中間商和儲存商，也就是說大部分水果的價格的上漲，與囤積水果提價是有直接的關係的，一般收購價格都是比較低的，相當於出售價格的10%~20%左右。

一，是農民要求賣個好價，

二，是收購商為了搶佔市場，農貿市場都有冷庫，可以慢慢賣，

三，果農等不了，受氣候影響，熟起來就爛在地裡，便宜也沒收購商來，收購商還有貨存在冷庫裡，

四，如果收購商來了，也就是價爛如泥，

首先，水果大多數保鮮期都比較短，消費者吃的也是一個鮮字，囤積後，水果失去了其新鮮，消費者的需求也會下降。就像近期紅得發紫的“三月紅”荔枝，其價格那麼高，但人們為什麼還要買，其實人們貪的就是他的新鮮，如果是囤貨，荔枝就失去了他的新鮮味道，人們也就不再產生興趣了。再加上荔枝也沒有那麼長的保鮮期，越保鮮，後期的荔枝上市越多，價格就越便宜。因此，其價格貴的主要原因是市場稀少，物以稀為貴，而不是有人故意囤貨抬高價格。

其次，現在的時間都是新鮮水果上市的時間，如今的價格行情很好，人們沒有必要去囤貨。一方面囤貨是需要冷藏成本的，無形中加大了水果的成本價格，一旦後市水果價格下跌，風險很大。另一方面，目前的收購價格相對比較高，而後市的價格行情未明。如果在此時高位收購囤貨，後市承擔的風險比較大。因此，估計精明的商人是不會輕易冒這個風險的。

第三，目前市場上的水果價格漲的厲害，確實是因為供需矛盾突出，市場供應不足而造成的。今年的水果之所以供應不足，一方面去年是水果的豐產年 ，基本上所有的水果都實現了大豐收，由於果樹的養分消耗過大，造成了今年出現了明顯的小年。另一方面，由於去年水果的集體大滯銷，價格大暴跌，也造成了大部分果農心灰意冷，疏忽了對果樹後期的管理，加重了今年水果產量的下降。在各種水果漲價的連鎖反應下，今年的水果價格得以持續上漲，全市普漲的好行情。

這種價格上漲是市場根據供求關係的變化而產生的正常調節，隨著天氣的回暖，夏季的到來，越來越多的水果開始上市。估計各種水果的價格也會出現適當的回撥，筆者近日在市場中看到，前段時間幾十元一斤的荔枝，目前市場普遍7~8元便可以買到。西瓜則由前段時間的3元下降到了2元。這些時令水果價格的回撥充分說明了隨著市場的供應增加，水果價格也將會迴歸理性，重回“平民價格”。

現在水果貴，是人為造成的，沒了便民市場，不讓流動商販售賣。租商鋪貴，進超市更貴，水果不貴難掙錢，只好羊毛出在羊身上。賣貴了量就少，量少利更少，只有賣天價，反正願者上勾，沒小販們競爭。

水果漲價原因多方面

1.今年氣候影響，很多水果減產，導致價格上漲。

2.中間商看到上漲趨勢，惡意囤貨。這也是很高風險，稍微搞不好，市場沒有按照預期那麼就會砸手裡

3.中間層級費用上漲，水果從產地到消費者手裡，需要多個環節，涉及人工費，倉儲費，運輸費。包裝費，冷庫費，還有各項營銷費用，所以這些費用上漲了，最後肯定要攤到水果價格上

4.一些資金進入進行炒作，拉高出貨

總的來說，水果也是屬於市場行為，價格波動是正常的，我們需要找到便宜的水果來吃，對於貴的可以等等，等大量上市再進行消費，還有就是找到合適的網路平臺，找到價廉物美的產品！！

今年聽到的比較多的話，水果論個賣，老百姓吃不起水果。我家裡是做水果批發生意的，耳濡目染也算20幾年了。下面有幾個觀點拿出來和各位看官分享，也歡迎大家留言討論。首先呢，今年是水果小年，也就是水果產量一年高一年低。今年據瞭解，好多水果的產量比往年下降了30％左右。所以價格自然而然也就漲了。其次呢，是高階水果店的出現，帶動了消費升級，如一些知名的連鎖水果店，進店消費就很高。還有很重要的一點，目前網路時代，一些所謂的三農扶貧的以及電商在水果產地利用粉絲效應與一些一級批發商爭搶貨源，無形中也抬高了價格，可能隨著5G的到來，以後我們甚至不用出家門，利用VR技術，就能看見當地水果成長的怎麼樣，是否滿足我們的心理預期。當然，這都是後話。而且水果的運輸成本現在增加也是導致了價格居高不下的原因，這些點點滴滴加起來，總體來說，到最後還是我們消費者買單。

那麼我現在想做的事情，就是如何打破這種怪圈，讓大家吃的起品質高的水果，我自己也放棄了一份比較理想的高新工作，親自去產地以及批發市場去了解情況，及時給大家更新一些有關於水果方面的知識和市場情況。如果大家有什麼好的想法以及意見可以私信或者留言，我們一起探討。