餐飲店水很深，凡事不要想的太樂觀，尤其是你這樣的新手，經驗不足很容易吃虧的，我現在跟你說一下開店需要注意的幾個問題

第一，要做當地認可的菜品，包括吃的方法，習慣，口味，不要試圖改變他們，要隨大流走。

第二，位置要顯眼，門口要視線好，進出車方便。

第三，店內裝修要有自己的風格，不是要你特別豪華，要突出亮點，要客戶有拍照的慾望，才能加深客戶的印象

以上三點很重要，是屬於硬傷級別的，一定要注意，真的開起來你就會明白多重要

在跟你說一下你重點問的問題，選址！不知道你要開那一類的，我就把幾種都給你說一下吧！中，小型飯店選址，選靠近居民區多的位置，入住率越高越好(門口一定要進出車放便哦）。快餐類飯店，選商業街附近，辦公樓多地方。大型飯店，選城市的外圍。

經營上的問題這裡就先不陳述啦

開飯店，先定位，看自己準備開什麼樣的飯店，是地方特色菜館（如：川菜館，湘菜館，粵菜館，魯菜館……），還是準備開個家常菜館！

只有定位好自身，再談選址，家常菜館，建議選人流量大的地方，以走量為主：大學巷子裡，醫院巷子裡，或菜場附近，門面無需臨街，只需客流量大，吃的集中，帶上外賣，絕對會讓你賺錢。

開地方特色菜館，選址就比較講究了，門面最好臨街，人流量無需太大，可以選中高擋小區周圍或城區臨街門面，這個投資會遠遠超過家常菜館，首先裝修就要帶有地方文化，門口還要帶停車場，消費群體高端了，設施必須完善。

個人的一點看法，供參考。

開飯店選地址非常重要。選擇客流量大的地方，這一點我想誰都知道。然而現實生活中，哪有那麼多好地方讓你選呢。好地方基本都有人佔領了。

有一些對外轉讓的飯店，倒也可以考慮。問題是要先就實際情況進行，觀察。瞭解。這個開飯店不是盲目的開的，需要一定時間的瞭解。從中選出適合你飯店的位置。你飯店是針對的人群，這個也必須要考慮。是高檔消費還是低檔的？

當然，如果你的選擇址不太理想，那麼我倒有一個方法可以讓你很快的火起來。

做生意也像讀書一樣，需要循序漸進，一級一級往上走，沒有捷徑。大學畢業兩年，既缺乏經驗，又缺乏資金，想要進入競爭激烈的餐飲行業，需要三思而後行。

如果非要做餐飲生意，也不是不行。世上無難事，只要肯登攀嘛。摸清了裡面的道道，做起來就會順手很多。

餐飲生意說白了就是流量生意，哪裡人多就到哪裡去，只要飯做的不是很差，一般生意都可以。但這裡面也有個算賬問題，要節約成本。

所以做餐飲有兩種選址方式：一是流動選址；二是固定選址。流動選址就是找人多的地方做早餐或大排檔，好處是成本低，利潤也不錯，不足之處是不穩定；固定選址既要選人多的地方，還要注意房租不能太高，否則利潤都被房租吃掉了。固定選址的好處就是沒城管查，確定是成本高，經營壓力會大一些。

當然做餐飲不止選址一個環節。和所有生意一樣，好多環節都需要做好。如前期需要做市場調查，需要確定目標人群，餐飲的品類，緊接著才是選址，後面還有宣傳推廣等等。這些環節都需要做好才行。

總之，餐飲生意看似簡單，實則複雜，要做好餐飲，一定要實打實的，腳踏實地地幹才行。

個人觀點，僅供參考。

西安是西北最大的中心城市，發展潛力巨大。我曾在2001年和2004年先後在西安的大慶路和明德門事過廚，對當時西安餐飲市場有一些粗淺的認識。

西安人偏愛麵食，象肉夾饃、麵條、涼皮、水餃等小吃在當地都很暢銷，另外象川菜、火鍋、、串串香、燒烤等，西安人也比較喜歡。

我記得當時最火爆的川菜館是川渝人家，火鍋是海底撈。西安是海底撈的福地，它就是從西安發展壯大併成為中國火鍋老大的。

餐飲市場三年一小變，五年一大變。轉眼已過去十多年，早已時過境遷。現在的西安不可與當年同日而語，它在經濟、文化、科技、航空、旅遊、餐飲等方面的發展已突飛猛進，成為初具國際化的特大中心城市。

說道選址，就不得不說你對飯店的定位，也就是說你心目中想開一個什麼樣的飯店。這個應該在你心目中有個對標參照的飯店，而且這家店你曾經常光顧，而且口碑和人氣都不錯，或許是它觸發了你開店的初心。

我們開店不能無中生有的創造出一個與眾不同的東西來，這樣多以失敗告終。有了參照物，我們就以它為自己理想中要開的飯店為目標。

這樣事情就要簡單很多，我們就可以花更多的時間去學習它研究它，至少不會盲目的亂定位和亂選址。

它菜品的口味、盛菜的餐具、菜品的定價、門店的裝修風格、餐廳燈光的設定、門店所在的位置、周邊消費人群的構成、服務員的著裝和服務方式、用的什麼點餐系統、在美團點評網上的口碑評價、以及透過什麼方式留老拉新等。

如果能把這家店研究透徹搞明白，你就知道怎麼去選址和經營一家飯店。我們也不能憑空想象出自己要開一家怎樣的飯店，這點許多人都做不到的。為了前期少走彎路，採用這種方式是比較實用的。

開飯店選址當然非常重要，我們在選址之前一定要做到有的放矢，我為什麼要選擇這裡？這裡有什麼優勢？是門前開闊耀眼、門前人流量巨大、周圍小區密集、附近寫字樓多、緊靠商業中心嗎？我們必須摸底清楚。

哪種餐館適合哪些生存環境？象快餐店適合寫字樓和商業中心，早餐小吃適合大型密集小區，火鍋、中餐、夜宵也適合人口密集的小區附近，有些特色餐飲適合商業中心。

選址是個技術活兒，好的地理位置是開店成功的重要條件，可以說一家飯店成敗幾何，選址佔有七成的因素。有了好的地理條件，你才有機會展現和發揮你在商業經營方面的個人天賦。

首先畢業後，不建議你開店。

如果實在勸不住，非要去試試，就去試吧，成功了就是企業家，失敗了就是哲學家。

應該根據自己的特長，專業，興趣，去對口的公司學習起步。

如果是家裡比較困難，就找工資高的工作和公司先幹著，有錢了有穩定了再說。

如果為了學習，就找個能學到管理，營銷，經驗，市場等等能力的公司。

剛畢業出來還沒有什麼經驗和經歷，要先學本事，有本事了再發揮自己也不晚，找對方向了，慢就是快。

如果還想知道選址，告訴你兩個方法

1，根據你看好的區域研究缺什麼而且是大眾接受的喜歡的還是剛需，你就做什麼彌補市場空缺，但是如今競爭這麼大，這點很難。

2，你已經有了自己的專案，根據專案去找適合的地方。同樣分析同行，特色，差異化。

再給你建議，外賣走品牌路線，也是一個未來的趨勢，以後便宜的外賣會死一大片。

1.餐飲行業的前景。

每年都會有大批的學生青年畢業，走向社會，為各行各業注入新鮮的血液。現在自主創業火的一塌糊塗，實體經濟又不是很景氣，很多人都都將目光喵向了餐飲行業。怎麼說呢，餐飲行業在傳統的四大行業：衣食住行，能排名第二，足以說明 它的重要性。我自己覺得現在經營餐飲行業還是比較不錯的。

2.經營餐飲行業該怎麼選擇門面地址。

曾經剛畢業的我也曾有過這想法，但是由於種種原因未能實現，今天我就分享給大家。在這一方面根據我的觀察，我總結了一下幾點：

1.店面儘可能要臨街，招牌必須要醒目，要吸引人。

2.也可以開在醫院或者大型購物廣場附近，如萬達等。

3.也可以開在學校附近，人流量也是很大的。有句話叫做“再苦不能苦孩子”，而且有很多學生都是在校外吃飯的。我上學的時候，周圍的飯館到了飯點，都很火爆。

4.我可以開在寫字樓公寓附近。在這裡開店就比較傾向於外賣，畢竟服務的物件不一樣。

5.據說現在還有人在小區租房子，專職做外賣也很不錯，這個還有待考證。

你要開飯店，第一要選擇地方，也就是人流量大的。第二，就是要做的好吃，好吃就有回頭客，這樣你就不怕沒有生意了，畢竟你是做餐飲行業的。第三個，如果你是想要做到網上，想要更多的人知道你有開這個餐飲店，就的要推廣。行業一個就是必須要有自己的小程式，相信你對小程式有所瞭解吧！如果不瞭解的可以私聊我，我可以和你說。小程式可以給你帶來很多的流量，我有發了一篇文章就是關於小程式商城的，你可以去看看，那也許對你的餐飲店鋪有幫助吧！