用微波爐。

烤鴨捲餅是一道色香味俱全的名點。將餅皮兩張重疊後，在餅皮中間偏下方處依序放上蔥片、青蒜片、烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可即食，具有開胃，美容養顏的功效，且老少皆宜。

而日常生活中，常用微波爐來加熱食品，因能將食物內部也同時被加熱，而使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。所以，用微波爐加熱食品已是生活中不可或缺的，既快速又方便。

擴充套件資料：

微波爐加熱食品的禁忌：

1、熱的食物會使塑膠容器變形，普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

2、因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

3、加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

4、忌用瓶頸窄小的瓶裝食物，就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。

5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。

7、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

8、忌用微波爐暖嬰兒的牛奶，因為牛奶熱得不均勻時，容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。