吃日本料理比較好吃的自己覺得挺多的，味道鮮嫩，下面我就介紹一下日本比較好吃的料理菜吧。

三文魚是生魚片裡點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是許多人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店賣的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因為最好的肚子上的非常非常貴，即使是進價都要3000塊左右一公斤，即使連單點的店裡都可能沒有，因為很多人吃不起。

接下來點天婦羅，天婦羅在日本料理裡面也是很有名氣的，一般都是吃蝦的天婦羅，魚的不好吃。烤銀雪魚是非常好吃的，建議去單點的餐廳裡吃，因為銀雪魚的成本也是非常高的，自助餐廳裡用的銀雪魚全部都不是真正的銀雪魚，是雪魚，看上去像銀雪魚，但價格低廉味道更是相差太遠。

如果有想去吃的小夥伴可以點點呦，絕對會讓你流連忘返的。

個人強推鵝肝壽司，好吃到爆炸！根本停不下來！我一口氣點了快二十個～

其次就是京蔥雞肉串吃起來非常的過癮。

鰻魚飯也是一個很好的選擇

刺身就算了，味道也就那樣吧

6種去到日本必吃的日本料理，第6種最好不要吃！

1.壽司

壽司，是一種由醋飯和各種海鮮魚類捏製組合的日本料理。其中又以鮒壽司最為有名，而不是傳統常見的握壽司或手卷壽司。壽司這種日本特色當然是要去到當地嘗最正宗的啦，其中以銀座和港口周圍的高檔餐廳味道更好。如果想吃到價格便宜的那可以去回轉壽司品嚐。

2.天婦羅

天婦羅，是將海鮮、新鮮蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和麵粉調製的麵糊，然後再加以油炸的日本料理。在一般的日本餐廳都能找到這種美食。如果你想吃到最頂級的天婦羅，那可以去天婦羅專賣餐廳，因為那裡是現點現炸，所以能吃到最新鮮最美味的天婦羅。

3.壽喜燒

壽喜燒，通常食材會有肉片和各種蔬菜...等，以特殊的日式醬汁作為湯底，最後沾上生雞蛋食用的一種日本料理。這道菜的特點就是能吃到很多上等的牛肉，喜歡牛肉的人可以好好品嚐。

4.蕎麥麵

由蕎麥製作而成的蕎麥麵，通常會搭配醬油、甜醬以及其它如雞蛋、天婦羅或其它食材的配料一起食用。如果你不是那種要追求最好口味，而只是嚐嚐它的味道的話建議你站著吃的餐廳來品嚐即可。不同的蕎麥麵餐點會搭配不同的配料，可以透過餐廳外面的選單展示櫃的食物模型，來選想嘗試的蕎麥餐。

5.生魚片（刺身）

生魚片，是日本傳統料理，是一道直接將魚肉薄切切片，然後沾取醬汁直接食用的料理。這種食物和山葵，也就是芥末最好搭配了，不過因為是一道生菜，腸胃不好的小夥伴不要吃太多哦。

6.河豚

河豚，是一種有毒的魚類，因此只能由擁有河豚處理證照的合法餐廳提供。這是一道相當昂貴的料理，但在河豚專賣餐廳中，可以吃到不同料理手法的河豚餐，例如：河豚火鍋、河豚生魚片、炸河豚。

雖然都說河豚肉非常鮮美，可以說是世間難得的美味，吃過的人都讚不絕口，但是小編想說的是：最好不要吃，難道真的可以為了一種食物拿命去嘗試嗎？自己的生命才是最重要的，世間上的美味並不是一種，只要你認為好吃的那就是美味，為什麼非得要活在別人的話語中呢。自己就是一個世界，為了嘗試與創造更多的美味，繼續加油吧。

我覺得什麼都好吃.你自己看吧 日本料理常見的選單及配料：日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種：（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。（二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及醃漬小菜等等。（三）壽司：包含平常常風的手卷、握壽司，花壽司等等。（四）火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。（五）套餐類：簡餐型的定食與正式的套餐等等。日本料理的另一特色是善於利用當令、當地的食材，尤其是海產類在日本料理中佔了舉足輕重的一席地位，同時海產類也是季節性極強的食材。也因此，一年中可以享受到各種不同口味的日本料理。如果您想以單點品的方式享用日本料理，卻又不知該如何點菜，建議您可以直接向服務人員徵詢，讓他們給您參考意見或交由他們為您配菜，如此您便可以享用到經濟又好吃的各項日本料理。日本料理常見的選單—小菜類(Otumami) 日本料理的小菜類，以清淡開胃為主，大致可分為漬物(Tsukemono)與涼拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三種。 (一)漬物： 即是我們所熟悉的泡菜、醬菜之類，用醋、鹽、或是其他的調味料將材料浸漬數小時，使其調味能入味，漬物除了可以作為下酒菜亦可以當作套餐定食中的開胃菜。常見的有味噌小黃瓜、味噌白葡萄等等。 (二)涼拌小菜：包括酢物(Sumono)、涼拌類及各式沙拉。以醋為主要調味料的小菜稱為酢物，而涼拌小菜除了醋以外，還可以混合各式調味料或柴魚、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、涼拌洋蔥、味噌涼拌鮪魚、冷豆腐等等。 (三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹調方法而發展出日式的沙拉特色，例如鮑魚沙拉、龍蝦沙拉、蘆筍蝦沙拉、綜合沙拉等等。日本人於千餘年前以最初的粗鹽醃漬製作漬物，及至今日，演變出許多不同口味的小菜，而成為日本料理中不可或缺的開胃料理。日本料理常見的選單--刺身(Sashimi) [刺身]即是生魚片，有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。一般人通常會以為山葵泥(Wasabi)具有殺菌之作用，事實上並不然，山葵泥只是為了增加口感為主要目的。 製作刺身所用的海鮮食材，選購時必須注意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與瞭解，方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱讚的刺身料理。國內目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如： (一)炭火烘烤： 鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)熱水浸燙： 生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。刺身料理通常出現在套餐中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。日本料理常見的選單—炸物(Agemono) 油炸類在日本料理選單上名稱為[揚物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是內部所包的食材卻依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有魚、豬肉、蝦、芋頭、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各類蔬菜及根莖類，隨著料理不斷求新，炸物的種類更加豐富，例如增加了榴槤與牛蒡等。綜合天婦羅（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能詳的揚物,主要材料為白肉魚塊、明蝦，配料為茄子、青椒、芋頭、地瓜或香菇。一般揚物料理都會附上已經調味的沾料與白葡萄研末，食用時可將研末放入沾料中調勻，一邊沾一邊吃。 常見的炸物，有天婦羅定食、炸蝦、天婦羅、蔬菜天婦羅、炸豬排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研發的[榴槤果揚]（炸榴槤）就是一道香酥可口的特殊揚物，頗受客人喜愛好評。日本料理常見的選單—燒物(Yakimono) [燒物]的中文名稱即為我們所知的燒烤類，燒物在日本料理菜餚中可以說是主食之一。燒物的主要食材為魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等，燒物不能夠回鍋重新加熱，因此必須趁熱食用。常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種：一、素燒：將沙拉塗抹在食材上，直接於烤箱內烤。二、照燒：將調配好的醬汁一面烤一面塗抹在食材上，直到食物可以食用。三、串燒：將食物串在竹籤上，直接置漁火爐網上，反覆燒烤。四、鐵板燒：將食物置於燒熱的厚鐵板上烹調。五、巖燒：先將石頭或岩石置於火爐上燒烤至300度以上，再將食物，置放在燒熱的岩石上烹調。六、姿燒：以竹籤將整隻魚或是蝦，固定成形，置放於火爐或烤箱內燒烤至熟透。七、鹽烤：以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤，

吃日本料理比較好吃的自己覺得挺多的，味道鮮嫩，下面我就介紹一下日本比較好吃的料理菜吧。

三文魚是生魚片裡點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是許多人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店賣的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因為最好的肚子上的非常非常貴，即使是進價都要3000塊左右一公斤，即使連單點的店裡都可能沒有，因為很多人吃不起。

接下來點天婦羅，天婦羅在日本料理裡面也是很有名氣的，一般都是吃蝦的天婦羅，魚的不好吃。烤銀雪魚是非常好吃的，建議去單點的餐廳裡吃，因為銀雪魚的成本也是非常高的，自助餐廳裡用的銀雪魚全部都不是真正的銀雪魚，是雪魚，看上去像銀雪魚，但價格低廉味道更是相差太遠。

如果有想去吃的小夥伴可以點點呦，絕對會讓你流連忘返的。

個人強推鵝肝壽司，好吃到爆炸！根本停不下來！我一口氣點了快二十個～

其次就是京蔥雞肉串吃起來非常的過癮。

鰻魚飯也是一個很好的選擇

刺身就算了，味道也就那樣吧

6種去到日本必吃的日本料理，第6種最好不要吃！

1.壽司

壽司，是一種由醋飯和各種海鮮魚類捏製組合的日本料理。其中又以鮒壽司最為有名，而不是傳統常見的握壽司或手卷壽司。壽司這種日本特色當然是要去到當地嘗最正宗的啦，其中以銀座和港口周圍的高檔餐廳味道更好。如果想吃到價格便宜的那可以去回轉壽司品嚐。

2.天婦羅

天婦羅，是將海鮮、新鮮蔬菜和其它食材，裹上蛋汁和麵粉調製的麵糊，然後再加以油炸的日本料理。在一般的日本餐廳都能找到這種美食。如果你想吃到最頂級的天婦羅，那可以去天婦羅專賣餐廳，因為那裡是現點現炸，所以能吃到最新鮮最美味的天婦羅。

3.壽喜燒

壽喜燒，通常食材會有肉片和各種蔬菜...等，以特殊的日式醬汁作為湯底，最後沾上生雞蛋食用的一種日本料理。這道菜的特點就是能吃到很多上等的牛肉，喜歡牛肉的人可以好好品嚐。

4.蕎麥麵

由蕎麥製作而成的蕎麥麵，通常會搭配醬油、甜醬以及其它如雞蛋、天婦羅或其它食材的配料一起食用。如果你不是那種要追求最好口味，而只是嚐嚐它的味道的話建議你站著吃的餐廳來品嚐即可。不同的蕎麥麵餐點會搭配不同的配料，可以透過餐廳外面的選單展示櫃的食物模型，來選想嘗試的蕎麥餐。

5.生魚片（刺身）

生魚片，是日本傳統料理，是一道直接將魚肉薄切切片，然後沾取醬汁直接食用的料理。這種食物和山葵，也就是芥末最好搭配了，不過因為是一道生菜，腸胃不好的小夥伴不要吃太多哦。

6.河豚

河豚，是一種有毒的魚類，因此只能由擁有河豚處理證照的合法餐廳提供。這是一道相當昂貴的料理，但在河豚專賣餐廳中，可以吃到不同料理手法的河豚餐，例如：河豚火鍋、河豚生魚片、炸河豚。

雖然都說河豚肉非常鮮美，可以說是世間難得的美味，吃過的人都讚不絕口，但是小編想說的是：最好不要吃，難道真的可以為了一種食物拿命去嘗試嗎？自己的生命才是最重要的，世間上的美味並不是一種，只要你認為好吃的那就是美味，為什麼非得要活在別人的話語中呢。自己就是一個世界，為了嘗試與創造更多的美味，繼續加油吧。

我覺得什麼都好吃.你自己看吧 日本料理常見的選單及配料：日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種：（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。（二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及醃漬小菜等等。（三）壽司：包含平常常風的手卷、握壽司，花壽司等等。（四）火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。（五）套餐類：簡餐型的定食與正式的套餐等等。日本料理的另一特色是善於利用當令、當地的食材，尤其是海產類在日本料理中佔了舉足輕重的一席地位，同時海產類也是季節性極強的食材。也因此，一年中可以享受到各種不同口味的日本料理。如果您想以單點品的方式享用日本料理，卻又不知該如何點菜，建議您可以直接向服務人員徵詢，讓他們給您參考意見或交由他們為您配菜，如此您便可以享用到經濟又好吃的各項日本料理。日本料理常見的選單—小菜類(Otumami) 日本料理的小菜類，以清淡開胃為主，大致可分為漬物(Tsukemono)與涼拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三種。 (一)漬物： 即是我們所熟悉的泡菜、醬菜之類，用醋、鹽、或是其他的調味料將材料浸漬數小時，使其調味能入味，漬物除了可以作為下酒菜亦可以當作套餐定食中的開胃菜。常見的有味噌小黃瓜、味噌白葡萄等等。 (二)涼拌小菜：包括酢物(Sumono)、涼拌類及各式沙拉。以醋為主要調味料的小菜稱為酢物，而涼拌小菜除了醋以外，還可以混合各式調味料或柴魚、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、涼拌洋蔥、味噌涼拌鮪魚、冷豆腐等等。 (三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹調方法而發展出日式的沙拉特色，例如鮑魚沙拉、龍蝦沙拉、蘆筍蝦沙拉、綜合沙拉等等。日本人於千餘年前以最初的粗鹽醃漬製作漬物，及至今日，演變出許多不同口味的小菜，而成為日本料理中不可或缺的開胃料理。日本料理常見的選單--刺身(Sashimi) [刺身]即是生魚片，有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。一般人通常會以為山葵泥(Wasabi)具有殺菌之作用，事實上並不然，山葵泥只是為了增加口感為主要目的。 製作刺身所用的海鮮食材，選購時必須注意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與瞭解，方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱讚的刺身料理。國內目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如： (一)炭火烘烤： 鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)熱水浸燙： 生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。刺身料理通常出現在套餐中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。日本料理常見的選單—炸物(Agemono) 油炸類在日本料理選單上名稱為[揚物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是內部所包的食材卻依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有魚、豬肉、蝦、芋頭、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各類蔬菜及根莖類，隨著料理不斷求新，炸物的種類更加豐富，例如增加了榴槤與牛蒡等。綜合天婦羅（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能詳的揚物,主要材料為白肉魚塊、明蝦，配料為茄子、青椒、芋頭、地瓜或香菇。一般揚物料理都會附上已經調味的沾料與白葡萄研末，食用時可將研末放入沾料中調勻，一邊沾一邊吃。 常見的炸物，有天婦羅定食、炸蝦、天婦羅、蔬菜天婦羅、炸豬排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研發的[榴槤果揚]（炸榴槤）就是一道香酥可口的特殊揚物，頗受客人喜愛好評。日本料理常見的選單—燒物(Yakimono) [燒物]的中文名稱即為我們所知的燒烤類，燒物在日本料理菜餚中可以說是主食之一。燒物的主要食材為魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等，燒物不能夠回鍋重新加熱，因此必須趁熱食用。常見的燒烤方式大略可以分成下列幾種：一、素燒：將沙拉塗抹在食材上，直接於烤箱內烤。二、照燒：將調配好的醬汁一面烤一面塗抹在食材上，直到食物可以食用。三、串燒：將食物串在竹籤上，直接置漁火爐網上，反覆燒烤。四、鐵板燒：將食物置於燒熱的厚鐵板上烹調。五、巖燒：先將石頭或岩石置於火爐上燒烤至300度以上，再將食物，置放在燒熱的岩石上烹調。六、姿燒：以竹籤將整隻魚或是蝦，固定成形，置放於火爐或烤箱內燒烤至熟透。七、鹽烤：以鹽抹遍食材、放入火上、烤箱中燒烤，