嗯，好問題！就是想二者都想兼得。

想吃是好事，不僅是胃口問題，而是身體對能量的本能需求。

晚上餓的人，肚子發出訊號的人，都是白天沒有好好吃對，吃好，吃夠的人，身體被迫讓你再去採購食物以滿足身體對血液，能量，與營養的需求。

晚上肚子餓，想吃，那就要配合身體去吃。但晚上這個吃就有方法技巧了。

一:要吃對，吃好，補充身體需要的能量與營養的食物。而不是隨便吃飽，如:炒粉，泡麵，燒烤。

二:易消化吸收的，不給消化系統增加負擔的食物。

晚上吃符合以上三點的食物，就不怕吃肥胖。

那有沒有呢？

例如:

麻辣燙中的湯菜，如不加麻辣更好;

水果沙拉加好的橄欖油，或就吃水果;

如果你喜歡在夜市排擋上吃，我不好說，因為他們是做生意，用的料和製作方法實在不敢恭維。但如果你可以自已做，且想要以上兩個目標，我再給你加一個，美容，怎麼樣？保你花攤上一樣的錢，取得雙倍以上的效果！假如你是面容蒼白型，可製作檸檬汁蛋黃葡萄酒。檸檬汁五十毫升，與雞蛋黃一隻拌勻，再加入蜂蜜一匙和葡萄酒一百五十毫升拌勻，睡前飲用。可消除疲勞，美顏，美髮。如是面容晦暗型。可用銀耳鴿蛋湯。銀耳十克，水發去蒂，清水三百毫升，小火煮至濃稠，打入鴿蛋二隻，下冰糖煮至熟乘熱服，可義容，肺結核廊熱，咳嗽，痰中帶血。如果你面容粗糙。可用牛奶芝麻糊。黑芝麻二百克，炒香研粉。粳米一百克，浸泡一小時，加水打成米漿。水一千毫升，白糖二百五十克，燒開倒入牛奶，黑芝麻和米漿，不斷攪動，煮熟即可。適用病後體弱，面板枯燥無華，鬚髮早白。如果你面多皺紋。可食歸芪羊肉粥。將羊肉五十克切片與當歸，黃芪，白芍，熟吔各十克同放鍋中，注清水二千毫升，煎至一千毫升，去渣留汁，將羊肉二百五十克切片，粳米一百克和薑絲放入，慢熬成粥，加鹽，味精，淋麻油調勻，適用幹形客憔悴，面多皺紋。如果你少年白髮。可食黑芝麻茯苓散。黑豆，黑芝麻各二百五十克，首烏粉，在苓各一百五十克，將黑豆煮熟烘乾，黑芝麻炒香，共研細末，與首烏粉，茯苓粉混合調勻，每曰早，睡前各吃一次，每次十~十五克，用雞蛋湯調服。適用青少年頭髮枯燥，缺乏光潤，夜臥不寧。你用以上方法，保你一舉三得！朋友，你何不試試看？！

最好是改掉吃宵夜的習慣，拋開是因為要長胖，吃宵夜的壞毛病對身體健康絕對是有影響的。美國有研究發現，人體在進食晚餐後血糖水平還會持續提高，一直到我們晚上睡著直到深夜甚至血糖都還在持續上升，有時一直到凌晨才趨於正常水平。專家推測可能是由於白天我們所吃的食物在不斷釋放能量，晚上我們將會接受最多的分解出的能量，所以，晚餐不宜吃得過多，過飽，不然很容易讓血糖更不穩定，當然也會讓我們容易囤積熱量，誘發肥胖等慢性疾病。

研究還發現，如果儘量縮短三餐的進餐時間，人體的很多指標將會更健康，比如早餐9點吃，晚餐5點吃的人比早餐7點吃，晚餐7點吃的人要健康，其中血脂濃度，血糖，血漿膽固醇的值更趨於健康。所以，我們應該儘量早點吃晚餐，更不要攝入宵夜了。另外，胃腸的工作時間大部分放在三餐，如果吃了宵夜，它們等於是還得加班，如此一來增加了胃腸負荷，對腸胃健康其實不利。

如果實在飢餓想吃宵夜，又不想長胖，最好是選擇熱量低，清淡，富含膳食纖維的食物，例如少量水果，少量牛奶，應該是最好選擇了，另外魔芋是熱量低而飽腹感極好的食物，也可以用清淡方式料理後食用。

吃夜宵都會發胖，俗話說“馬不吃夜草不肥”。

而且，晚上12點以後是我們的肝膽在當令，我們聽說過膽小如鼠，所以，在12點以後我們需要休息，讓肝膽很好的為我們工作。

晚上吃夜宵，就會增加肝膽的負擔，所以晚上就要好好休息，不要在吃東西。生活中，有些人的工作三班倒，下班時間晚，餓了就想吃飯！

晚上吃飯，更要選擇低熱量高蛋白的食物，吃完飯就睡覺了，熱量消耗不掉就轉化為脂肪存在肚子上！晚上儘量要少吃，吃到七成飽就可以了！如果晚上選擇吃麵條，就吃半碗麵，可以選擇吃一個雞蛋！夜宵一定不要吃的太多了，吃到半飽不影響睡覺就可以，而且晚上不要吃水果，水果的熱量比蔬菜高，吃蔬菜可以！吃胖容易，想往下減就難了！晚上喝一杯蔬譜湯，吃一顆雞蛋就可以。

其實很多減肥餐都可以作為宵夜吃哦，因為原來的宵夜全都是長胖的菜式，才會容易長胖。

養生文章裡推薦的五穀雜糧蔬菜水果其實飽腹感還是很不錯的，尤其是五穀雜糧，以前的老一輩，一個雜糧窩窩頭可以撐一天。

問題是，你吃宵夜的目的是什麼？是為了獲得能量去消耗，還是純粹想過嘴癮，如果是上癮那種情況，最好是逐步減少分量，因為胖只有一個原因：吃多了。

你可以思考一下，到底原來的夜宵吃多少才適合自己，才不會出現多餘的能量沒法消耗的情況？

如果是工作性質原因，長期夜班必須吃夜宵，那也要和白天上班的人一樣，營養全面一些，不僅有飽腹感，相比較不容易發胖。

⒈不推薦單一食物，比如只吃水果或者只吃麵包，也要營養搭配一起吃。

⒉儘量比白天吃些好消化的食物，畢竟晚上腸胃功能弱一些，不要給腸胃造成太大負擔。

⒊不吃高熱量食物，比如泡麵和零食以及飲料，導致發胖影響健康。

⒋正常飲食蛋白質+碳水+蔬菜都要攝取。這樣營養均衡並且飽腹感強。宵夜也一樣，只是比例要比白天要少一些。

①蛋白質：可以選擇牛奶、酸奶、豆漿；想吃肉就選擇好消化一些的肉類蛋白：比如魚肉、水煮蛋(蛋白)、儘量清淡。

②主食(碳水)：一般情況下粗糧比較好，但是考慮是晚上還是以好消化為主，可以吃一點粥或者麵條，但是一定要少吃。

白天要有充足的睡眠，休息好了有時間也要適當鍛鍊，不僅是可以減肥，更重要的是提升精氣神，加強體質，把長期熬夜的“陰虛”狀態改善一下。

你的提問有問題，一般情況下經常吃夜宵一定會肥胖，這個毫無疑問，不可能吃夜宵一直吃水果吧，一直吃水果不叫夜宵，你的想法就是既想吃夜宵又不會肥胖，這個一般做不到，因為吃夜宵本身就是增肥的。

晚上睡覺前不應該吃東西才能減肥，不然你一定會肥胖，晚餐儘量吃的少，夜宵最好還是免了吧！

告訴你最簡單的減肥方法一天吃二餐，上午一餐，中午一餐就行了，不要去貪吃夜宵了，這樣一段時間會恢復正常，等身體正常了再恢復一日三餐，控制自己的嘴才是關鍵，因為病從口入。

要想身材好，少吃才能實現，改變不良習慣非常重要。

夜宵吃什麼不會發胖？並不取決於你夜宵吃了什麼，而是你全天都吃了什麼！

如果你白天火鍋炸雞粉蒸肉，晚上你喝水你都會發胖。

如果你白天飢腸轆轆，少量蔬菜維持，那你晚上正常吃飯不會發胖，如果超過正常代謝需求，一樣會胖。

別再糾結晚上吃什麼，你晚上的飢餓感來自於你白天的節食或者不規律飲食。

而減肥，就是讓你的飲食習慣向更健康的趨勢發展。

而不是單獨一餐注意，其他兩餐不管不顧。

不建議吃夜宵，但是晚餐你可以吃一些飽腹感的食物。

不減少也不需要晚餐吃太多，因為人體代謝等原因。

新陳代謝是一個複雜的過程,在一天結束時會急劇減慢，因此早餐和午餐可以多吃些蛋白質、水果、蔬菜和全穀物以及好脂肪等，而晚餐需要吃少些，否則無法消化或者儲藏脂肪容易發胖。

但有的人因為工作或生活特殊需要，例如低血糖需要吃夜宵等，可以吃燕麥。燕麥是富含可溶性纖維的食物，有助於減少脂肪。

燕麥富含可溶性纖維可以清潔結腸，排除毒素，釋放能量，並在消化道中轉化為粘性凝膠，透過與高膽固醇相關的物質相互作用，降低體內的低密度脂蛋白（壞膽固醇）。

燕麥粉具有較低的血糖指數（GI），有助於調節血糖水平。燕麥含有維生素E、鋅、硒、銅、鐵、錳和鎂等營養元素和膳食纖維，低糖、高營養、高能量，讓人易飽並且能量持久。

燕麥提供碳水化合物、脂肪和蛋白質的平衡，在一天中任何時候都是健康的選擇。e

一定要吃夜宵就吃燕麥吧。