1、改善光照

①合理搭架：避免採用影響葡萄採光通風的窄行雙籬的搭架栽種方法，建議採用更利於通風采光、平衡樹勢的寬行稀植、稀疏留枝的栽種管理方法，並要留好架間通風空間，對於採光不良的雙籬架葡萄園，可以採取隔行或隔株間伐或進行雙十字大 “V”型架等進行改良，以此來促使葡萄花芽更好的分化和成花。

②增加透光：對於大棚種植的葡萄，建議選用高透性棚膜，並在日常管理中要及時做好棚膜外部的清潔管理，以此來儘可能的增加葡萄光照量。

③及時剪稍：在葡萄果樹上有充足進行光合作用合成營養物質的葉片的基礎上，建議對葡萄進行早夏剪、早摘心、早抹副稍，以此平衡樹勢、促使花芽更好的分化，新稍摘心時建議在葡萄開花前2-3天時選擇晴天進行，此後根據樹勢每隔3天左右摘心1次。同時，在進行冬剪時，應當選擇節間較短、芽眼發育飽實的枝條，然後採用中短稍相結合的方法進行修剪，同時，對於結果新稍，可以透過綁縛、摘心的方法來控制旺長，並把無效副稍儘早及時抹除掉，以此來提高莖基部花芽的分化能力。

④合理打葉：在葡萄進入到生長後期時，應當及時把樹體中下部的失去光合作用能力的老葉、黃葉、病葉等及時疏除掉，一般除葉量掌握在3-5片，以此來改善通風透光條件、減少養分無效消耗、促進枝稍儘快老熟，進而集中養分促進花芽分化。

2、調控溫度

對於溫室大棚種植的葡萄來說，一方面要注意及時去膜、通風、增加光照，另一番在大棚升溫促芽後，頭一週把棚內溫度白天調控在18-22度、夜間5-7度，第二週把棚內溫度調控在白天18-22度、夜間6-8度，第三週把棚內溫度調控在白天20-24度、夜間9-12度左右，以此來促進葡萄順利進行花芽分化。但要注意，在升溫催芽時要注意逐步平穩的升溫，不可過早的閉棚快速急劇的升溫，否則會對花芽分化產生不良影響。

3、科學溼度

上面已經介紹過，在葡萄花芽分化期時，過溼或乾旱的土壤環境都會對葡萄花芽的分化產生不良影響。為此，為了促使葡萄花芽期更好的分化，建議把土壤溼度穩定調控在50-60％左右，既不可過旱，也不可過溼。

4、合理負載

合理疏花疏果，保持樹體合理負載，能夠確保葡萄花芽分化時有充足的養分供應，從而實現正常高質量的分化。葡萄留花留果量應當考慮氣候、墒情、肥力、品種等因素，一般情況下，普通果園建議把畝產量控制在每畝3000-4000斤左右，如果留花留果過多，不僅會降低葡萄花芽分化的質量，而且還容易導致當年大量開花結果、次年少花少果的大小年問題。

5、平衡施肥

葡萄施肥，應當堅持有機肥為主、化肥為輔，合理使用氮肥、適量增施磷鉀肥、科學平衡氮磷鉀比例、及時補充中微量元素的原則，在葡萄春季枝葉旺長期時，建議施肥以氮肥為主，在葡萄進入到花果期時，建議施肥以磷鉀肥為主、氮肥為輔，同時葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀2-3次，在葡萄秋季施肥時，應當儘可能的多增施腐熟有機肥（比如說每畝施入5000公斤左右的腐熟有機肥+30公斤左右的過磷酸鈣+15公斤左右的氮肥），在改良土壤、增加樹體養分積累的基礎上，以便更好地促進新稍停長早熟，為花芽優質的分化創造良好的營養條件。

6、環剝促花

新稍旺長，不僅在養分爭奪能力上比較強，還會過多的消耗樹體儲備養分，從而對花芽分化產生抑制性作用，既會延緩花芽分化的程序，也會延長花芽分化的時間。而透過對葡萄的主幹或新稍基部進行環剝，可以減少樹體養分向上部新稍的輸送量，進而達到控制旺長、增加樹體養分儲備、降低枝葉碳氮比的作用，有利於促進花芽更好、更快、更飽滿的分化發育。

但需要注意的是，環剝促花的方法一般只適用與樹勢生長強旺的葡萄果樹，但不能應用在樹勢老弱的葡萄果樹上；此外，在對葡萄進行環剝時，一般在樹體的主幹或新稍基部進行，環剝的寬度應當控制在枝、幹直徑粗度的十分之一左右，如果環剝過寬，會影響樹勢，如果環剝過窄，又起不到控旺促花的作用。

在葡萄花期所需要的環境上來說，葡萄在花期時對溫度、溼度、光照、養分等環境有一定的要求。正常情況下，葡萄花期需要相對較高的溫度，27-28度的溫度環境最有利於葡萄開花，當溫度高於33度以上或低於15度以下時，葡萄的開花、授粉、受精就會出現異常現象；葡萄花期對溼度要求比較嚴格，在花期適度溼度範圍內，土壤溼度越大，葡萄的花期越早，土壤溼度越小，葡萄花期就會越晚，一般情況下，土壤55-58％左右的土壤溼度是最適合葡萄花期的溼度環境，土壤過旱或過澇都會造成葡萄花期的開花、授粉、受精等出現異常；葡萄花期需要充足的光照條件，在葡萄花期時應當每天保持有8個小時左右的光照，如果光照不足就會導致葡萄出現光合作用虛弱、花芽分化不良、開花坐果率降低甚至落花落果的問題。

葡萄不同生育期溫、溼度應進行調控。設施內葡萄各生育期適宜溫、溼度、相對溼度：

催芽期白天溫度20(℃)左右、夜間溫度6～10(℃)、相對溼度80～90(%)。

花前新梢生長期白天溫度25～28(℃)、夜間溫度15(℃)左右、相對溼度70～80(%)。

花期白天溫度28(℃)左右、夜間溫度16～18(℃)、相對溼度60～70(%)。

果實膨大生長期白天溫度25～28(℃)、夜間溫度18～20(℃)、相對溼度70～80(%)。

著色至成熟期白天溫度28～30(℃)、夜間溫度15(℃)左右、相對溼度60～70(%)。

葡萄是喜光性植物，要透過選用無滴塑膠薄膜、鋪設反光膜等措施增加光照；透過加大放風、施用固體二氧化碳等方法補充室內二氧化碳的不足。

五、主要管理、技術措施

（一）土肥水管理

1、土壤改良與耕作。在漿果採收後結合秋施基肥對土壤進行深翻熟化。深翻時沿栽植溝兩側，將表土放在一邊，心土放在一邊，深度與原栽植溝一致。溝底可填入秸稈，然後再回填表土，最後將心土和糞肥（其中拌入過磷酸鈣等）混合，填入栽植溝表層。根據雜草發生和土壤板結情況，在整個生育週期中進行5次～8次中耕鬆土和除草。中耕的深度為10cm～15cm，多在雨後或灌水後進行。

2、施肥。基肥以有機肥料為主，適當摻入一定數量的礦質元素，於秋季漿果採收後在根系周圍挖施肥溝（穴）施入土壤和撒施於池面。每667m2施充分腐熟有機肥5000kg～8000kg，過磷酸鈣100kg。追肥於萌芽前、開花前每667m2追施一次複合肥20kg或尿素15kg～20kg；漿果膨大期、果實著色期每667m2追施一次複合肥15kg和過磷酸鈣15kg；葉面肥在果實著色前每隔10d～15d噴施一次0.3％尿素或以氮素為主的葉面肥，果實著色後每15d噴施一次0.3％～0.5％磷酸二氫鉀。

3、灌水。萌芽前灌水1次，花序出現至開花前10d灌水1次，漿果膨大期根據具體情況灌水3次～5次，漿果著色初期灌透水1次～2次，漿果採收後立即灌水1次，落葉後灌透水1次，利於根系正常越冬。提倡覆膜,採用膜下滴灌。