材料

麵條，雞蛋，調料，西紅柿，木耳

做法

1.煮好過涼水以後裝到盤子裡~

2.做滷的材料~

3.先把菜放鍋裡炒~

4.然後加入湯和調料~最後散入蛋花!

先準備一下所要的食材，將麵條過燙水煮至七成熟，再過一遍涼水，這樣能保持麵條的筋性，包菜切成絲，蔥切成小蔥段，大蒜拍扁剁成小末，大蔥切片，紅椒切絲，喜歡吃辣的準備2個幹辣椒。

準備好的兩個雞蛋打散備用，鍋中倒油再倒入雞蛋液，雞蛋炒熟之後立刻撈出來，炒久了就會老。

鍋中再加一點油，油熱之後把蔥花和幹辣椒放入鍋中爆香，再放入切好的包菜和豆芽，炒至半熟，再放入我們的瀝乾水份的麵條，來點生抽和一勺鹽調味，一勺老抽上色，倒入剁碎的辣椒和蒜末，翻炒均勻，最後再加入雞蛋，這樣就可以出鍋了。

清湯燴麵的做法材料鮮抻面（或寬麵條）適量，海帶絲30克，豬肉（切片）100克，家樂濃湯寶（豬骨濃湯口味）1塊，水500毫升。做法海帶絲洗淨，豬肉片用沸水汆燙至熟，寬麵條煮熟撈出瀝乾水分。鍋中放入二碗水（500毫升），煮沸後加入一個豬骨濃湯口味濃湯寶，加入麵條、肉片和海帶絲，大火煮開後調入幹辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分鐘，盛出後撒上香蔥絲即可。