這個問題估計沒人能給你準確的答案，誰也不會為了給你答案去體驗一下不吃飯的過程，但是人可以一個星期不喝水絕不能一個星期吃飯，大好青春年華豈能做匆匆過客

第一階段:血糖空腹濃度一般為80-120mg/100ml，過低時會刺激胰高血糖素、生長激素、腎上腺糖皮質激素大量分泌，生長激素反應最快，會減少外周組織對糖的利用，促進脂肪細胞的功能，同時削弱胰島素的作用。胰高血糖素使細胞內cAMP濃度升高，在肝臟能增加糖原分解，在脂肪細胞促進脂肪分解為脂肪酸和甘油，入血後主要在肝代謝。在心臟可以提高心輸出，升高血壓。在全身胰高血糖素會降低糖轉運蛋白的水平。空腹後1-2天的時間糖原分解能保持血糖不發生陡降。這個時間取決於糖原儲存的水平，與肥胖無關。而刺激胰高血糖素分泌的訊號主要是血糖濃度，平時高血糖的人由於平時胰高血糖素濃度過低，所以此階段波動較大，原因是胰高血糖素濃度和血糖濃度有一個平衡過程。好比一個從沒受過訓練的人，要訓練他升高血糖會比較困難。此外，胰高血糖素和生長激素降低甲狀腺激素的分泌，因此可以出現神情淡漠，反應遲鈍，少動嗜睡，血壓下降，禦寒能力下降。第二階段:此階段以肝肌糖原耗竭為開始。糖原耗竭之後，雖然脂肪已經開始廣泛動員，但是還不能及時補上血糖的缺口，由於腦這個最重要器官幾乎只能依靠葡萄糖，所以此時機體必須開始進行大量的糖異生，也就是把氨基酸變成葡萄糖。此時氨基酸來自於非結構蛋白的水解。氨基酸代謝會產生大量的氮元素，以尿素尿酸的形式排除，增加了腎的濃縮能力，抗利尿激素分泌增加，抗利尿激素又叫血管升壓素，因此全身而言，血壓輕度升高。持久的血糖下降引起腎上腺糖皮質激素的大量而持久分泌。同時胰高血糖素慢慢降低。腎上腺糖皮質激素受腺垂體分泌的促腎上腺激素調控，同時會引起鹽皮質激素的分泌，鹽皮質激素保鈉排鉀，而鉀離子在腎臟與氫離子拮抗排出，因此可能引起鹼中毒。糖皮質激素會減少酸性粒細胞的數量，提示免疫功能可能失調，另外該激素在應激反應時大量分泌。因此是亢奮和全身功能提高的原因之一。糖皮質激素和低血糖會刺激腎上腺素的分泌和交感神經興奮。這是題主最後一問的主要原因。腎上腺素功能與交感神經興奮使心跳加速，脂肪代謝加強，腎上腺素、胰高血糖素、糖皮質激素還會引起血清素和多巴胺的提高，血清素又叫五羥色胺，在中樞是主要的應對壓力的神經遞質。多巴胺會增加生長激素和催乳素的分泌，增加β內啡肽分泌。吸毒就是吸這個的類似物。所以此時感到飄飄欲仙都是有可能的。腎上腺素引起中性粒細胞從邊緣池進入迴圈池。再次提示免疫失調的可能性。第三階段，脂肪動員到一定水平，脂肪酸的分解產生酮體，這是葡萄糖的替代物，血糖濃度進一步下降，由於腦和肌肉對酮體的代謝酶不如葡萄糖，加上肌糖原分解殆盡，全身虛弱無力。酮體還可以揮發到汗液中，周圍的人可以聞到奇怪的味道。第四階段，難利用的脂肪和肌肉結構蛋白會同時分解以應對長期的低血糖。到了此階段，基本上就是拼脂肪和肌肉的儲量了。全身各大激素幾乎都發生了較大的波動。糖皮質激素恢復正常自主神經系統主要是副交感神經興奮，交感神經抑制。但此期還有一個潛在危險，那就是長期不進食導致的維生素缺乏。Va導致暗視力下降，Vb家族大部分是重要的輔酶。但應該大部分人都活不到維生素缺乏的時候。

在飢餓的初期（1-2天），血糖水平下降：

1，肌肉蛋白質的分解增強，部分氨基酸被緊急用來脫氨基補充血糖濃度。 2，糖異生作用增加，脂肪加速分解，體內糖元加速轉為血糖。3，組織對葡萄糖的利用率降低，由於心肌、骨骼肌和腎皮質攝取和氧化脂肪酸和酮體增加，因而減少這些組織對糖的利用，保障大腦葡萄糖的供應。

這個階段身體的主要目的就是儘可能維持血糖水平，保證大腦機能。

進入飢餓後期階段，身體轉為以脂肪為主要能源：

1，脂肪動員進一步加強，機體主要利用脂肪酸供能。肝產生大量酮體，腦利用酮體增加，超過葡萄糖利用，肌肉則以脂肪酸代替酮體為主要燃料，保證腦的酮體供應； 2，肌肉釋放的谷氨醯胺主要進入腎臟，在腎臟一部分進行糖異生，一部分脫氨排入腎小管； 3，腎臟糖異生明顯增加，與肝糖原異生各佔糖異生總量一半； 4，肌肉蛋白質分解減少，負氮平衡有所改善。

這一階段，人體認為緊急措施不奏效，於是進入了安全模式，降低了蛋白質分解，保護主要器官，大腦進入主要依靠酮體供能模式，新陳代謝降低，儘可能減少能量消耗。

隨後體內肌糖原，肝糖原等糖倉庫最先被消耗殆盡。此時你已經失去提供肌肉爆發力的能量供應，血糖主要靠脂肪糖異生出的甘油生成，進而維持。

再之後脂肪也會消耗殆盡，如果一個70公斤的成年人，假設30%的脂肪比例。每個脂肪提供9.47大卡熱量，基礎代謝是1600，那麼理論上你可以存活120多天。當然你的肌肉也分解了不少，具體樣子參考非洲難民。

當肌肉也分解到剩餘50%左右的時候基本上就會死翹翹了，當然在這個過程中分分鐘都可能死於某個器官衰竭。

目前紀錄以印度的巴格特辛格(Bhagat Singh)的116天僅喝水的絕食抗爭為最高記錄。----------------------------------------

而心血管疾病患者，這麼做，在初期很可能就會由於蛋白質分解造成心臟等器官的問題。除了這些有可能適度的飢餓會對富貴病有一定的幫助，參考那個BBC的紀錄片，裡面對輕節食後胰島素的敏感度進行了檢測（但是裡面的試驗過程非常不嚴謹，僅供參考）。具體有什麼影響只能查查相關的論文了，理論上游離脂肪酸的比例增加會加大血脂，但是不吃飯就降低了血液裡大分子甘油三酯的數量。

人不吃飯社會就失去了一片生機勃勃的景象，到處是一片死氣沉沉的樣子，人們不用不種地，做菜，上班，發明創造，不用下飯店，不用吃大魚大肉，沒有了一日三餐的忙碌，反正不吃飯人也餓不死，我幹嘛要那麼勞碌，表面上看挺好的，絕得挺輕鬆。其實如果是這樣的話，人們就沒有最求，沒有上進心，就回到了原始社會，一切動力都是由必須要吃飯而產生的

段顏

人體靠攝入食物補充能量以便日常消耗。如果不吃飯的話會導致能量急劇消耗，這時候就會燃燒脂肪來維持正常的新陳代謝，體內水分也會相應流失。如果長時間不攝入任何熱量，會使新陳代謝系統失調，可能會導致低血糖。而且一旦繼續進食，所補充的熱量的絕大部分會轉為脂肪，以重新儲存能量。

也就是說，如果你想不吃飯減肥的話，剛開始的時候的確會瘦，但是長期下來的話後果會很嚴重。而且一旦恢復飲食會迅速反彈。建議你節食加運動，會有比較好的效果。而且如果選對了食物還會事半功倍哦！

我感覺誰都有捱餓的經歷吧，因為工作學習或者其它什麼事情，你捱餓時是什麼感覺呢？

我來說下我的感覺吧，首先當然是不舒服啦，總想著吃飯的事情，不願意聽課或者工作。這是最開始捱餓的時候，然後會慢慢達到巔峰，這會你就有虛弱感了，不過熬過去這會，你會發現自己又不餓了，為什麼呢，因為你的垂體分泌了一中物質。（這是一天以內捱餓的感覺）胖子減肥，不吃飽了，哪有力氣減肥！

至於後面長時間捱餓，我感覺一般不會有這種情況吧，不過也有：

生大病，就是給你做了手術，不讓你吃喝，只給你輸液，哪種是你雖然獲得了生存所必須的養分，但是你看見什麼都想吃，卻又不能吃，很絕望，有木有！

再就是發生了意外，你被困，還沒訊號，還沒人知道，那就聽天命吧！（被餓死 我沒體驗過）

現實生活中越來越多的人為了追求美透過節食的方式來實現自己的減肥目的，然而他們卻不知這正在一步一步摧殘我們的身體，經常不吃飯會對我們身體造成很大的傷害，不僅不能減肥，而且還起帶來其他方面的傷害，如果不吃飯我們的胃裡就沒有實物來進行消化，此時身體就會產生一個自我保護的狀態，降低我們的新陳代謝能力，慢慢地將我們的代謝能力降到最低，甚至會出現疲乏無力的感覺，漸漸的身體狀況就會出現問題。

人如果長期不吃飯，身體中最先消耗的是糖類物質，其次是蛋白質物質，最後消耗的是脂肪所以我們經常在不吃飯後，身體就會大量的流失蛋白質，維生素，氨基酸等物質。這些營養物質的丟失會使我們的面板鬆弛，加快衰老，導致各種的營養不良，傷害身體。如果我們的胃按照正常的生物鐘狀態分泌胃液，由於我們經常不吃飯，腸胃中沒有食物來進行消化。此時會造成我們的胃粘膜會被胃酸強行腐蝕，長此以往會讓我們產生胃潰瘍，甚至膽結石。所以為了我們的身體我們應該努力吃飯。