一、熟食已經有一定的消費群體

熟食是中國傳統美食，很多人愛吃滷製品，無論是豬的滷製品，雞的滷製品，鴨的滷製品，還有很多動物滷製品，只要你能做，沒有華人不吃的熟食，連小老鼠你也可以滷了賣給廣東人。

所以，做熟食肯定有市場，這是毋庸置疑的。

二、目前熟食經營採用連鎖模式

目前滷製品都是擺攤或者實體店，這樣的經營適合連鎖經營來推廣自己的品牌，比如某某鴨，都是以連鎖的方式來發展的，如果你有獨到的味道和市場開拓能力，也可以這樣做。

三、速食熟食市場也很大

做熟食還有一種模式，那就是生產模式，將熟食保鮮包裝後，推向市場，這樣適合消費者買後儲存，想吃就吃，吃了還想吃，吃了還想買，買一大堆放到冰箱裡，只要在保質期內，隨便吃。現在很多包裝類熟食主打地方特色，比如南京板鴨、北京烤鴨等等。只要你把味道做好，銷路肯定會好。

四、做熟食也考慮網路營銷

現在生鮮類食品的網路銷售做的很好，熟食也可以這樣，一定要重視這個市場，這個市場是無限的，也是最方便的，海南的熟食能夠賣到漠河，漠河的熟食可以賣到雲南，只要他們喜歡你的口味，就可以。

六、做熟食要有獨家配方

做熟食做的是味道，必須與眾不同，一定要挑戰消費者的味蕾，才能在眾多同質產品中脫穎而出，才能讓消費者認準你家的熟食，吃了還想吃。如果味道跟不上，上面那些都白說。

寫了這麼多，都流口水了，晚上買點熟食吃吃。

哪個行業，只要用心都可以。如果想入熟食行業，要做好好吃苦早起的準備

一，首先關於任何一個食品行業，只要能找到合適的市場攤位，這個攤位人流量多，需求大，位於比較繁華的地方肯定錯不了。

二，店鋪裝修很重要，在什麼地方，吃什麼飯，入鄉隨俗，裝修要符合當地或者看著古樸典雅，或者簡約。

三，畢竟這是一個吃貨的時代，所以味道是關鍵，俗話說，要想留下這個男人首先抓住男人的胃，現在無論男人女人，都是一樣的，抓住他們的胃。

四，做良心食品，安全最重要，讓群眾覺著最衛生，價格合理，這是打著長遠發展

五，最後，開店前的活動很重要，就看自己發揮了

都說萬事開頭難，好的開始是成功的一半，所以做好開頭攻堅戰最重要。

當然是可行的，在眾多美食種類中，熟食市場需求旺盛，所以在熟食行業創業是一個非常不錯的選擇，其中熟食市場中有著很高人氣，熟食店的市場非常的大。

餐飲行業小夥伴路過，雖然我不是做熟食的，不過明顯感覺到生意很難做，現在加入餐飲行業的人太多了，很多人根本不會做生意，錢投入了賺不回來就賤賣十天半個月的就倒閉了，如果你開店很容易遇到這種的，而且還很頻繁，非常影響生意，不過要是你技術很好的話餐飲還是很賺錢的，儘量投資把控好，能省的就別投入太多，減少風險，加油吧！

說完好的，說差的。這個行當投入低，技術低，導致門檻低，競爭激烈——每個菜市場檔口都有好幾家，每一家都有自己忠實的客戶群體，要想在這個行業異軍突起，搶佔別人的市場份額，並不那麼容易。如果走加盟的路子，成本高企，利潤低薄，也存在問題。

至於選址之類的，既然想做這個行當，相信你也已經基本瞭解了這個行當最大的有利條件是人流量：所以很多小攤都會在菜市場附近，或者超市裡面，而連鎖品牌貌似一般會在超市附近/熱鬧小區/學校附近，總之與別的商品/服務形成優勢互補，共享人流帶來的收益。

加盟還是自創，視你自己的技能、營銷、顧客群體、資金等方面而定，現在好的滷料到處都是，熟食行業的技術要求也沒那麼高，最重要的就是管理好你自己的期望值，做好賺錢與虧損的兩手準備。

熟食品類有無數種 這要看你的選址口味和周圍的消費群體 最好做個調研 前期對市場的瞭解會給你指明方向的

你好，知足常樂！

要說到熟食行業的前景的話。只能近幾年的確不容樂觀，但不是沒有做的空間。這幾年受大環境的影響，租金、人工、原料都比以前貴了好多，相對而言，生意的利潤空間就下滑了不少。餐飲行業又有大量的創業者進入。走在大街小巷到處都是餐飲門店，有的紅紅火火，有的冷冷清清。從業者的技術水平、經營水平參差不齊。大部分是不溫不火，勉勉強強維持生活。熟食行業相對其他餐飲形式來言，具有自己獨特的優勢、同時也有一些不足。優勢是，前期投入較小，技術相對簡單，經營需要人工少，收益見效快的特點。不足是，熟食品類單一，技術含量少，利潤空間小，在同樣的起跑線上沒有過硬的技術和經營策略的話還能做大做強。如果網友真的有進入熟食行業的想法的話。不妨在這裡幫你分析一下，給你幾點自己的建議。

首先，熟食行業的集中從業模式。1、超市熟食區。2、菜市場檔口。3、街邊門店。4、知名品牌加盟門店。5、網路銷售。6、推小車擺夜市。從這六種經營模式來看。我比較建議你選擇第一、四、五種。隨著人們物質生活的不斷提高，大家對食品衛生安全的要求越來越高，菜市場檔口、街邊門店、夜市熟食不受到大家的歡迎。這些又相對比較低端，賣不上價錢，利潤空間小。超市熟食區，現在各大超市，除了超市本身的自營熟食外，都會承包給其他食品公司一部分，收取利潤分成。我本人目前也從事的這種經營模式。這是方式相對其他方式來說比較不錯，前期投入相對較小，有的大型連鎖超市是提供加工裝置和加工場地的。你只需要採購原料，進行加工售賣。月底結算就好了。就是生意不好，你也頂多虧個人工。但是相對費用較高。利潤上超市和食品公司大概拿走20-30%，所以你只有大量的銷售你才能賺到錢。超市的客流量很大，這樣你就省去了，怎麼拉顧客的煩惱。超市又有嚴格的管理制度，保證了熟食的質量的食品衛生安全。加盟知名品牌門店，這種形式看起來還不錯。但其中更有不少的貓膩。最終也只是給他人作嫁衣裳。高昂的加盟費用，整店輸出的裝置比市面的裝置也是貴了不少。一種加工好的商品，你進貨售賣；要不就是控制你的原料和配方。後期也是他賺的多，你賺的少，你還有承擔人工和店面租金。網路銷售這方面我還沒有經營經驗我，敢亂說。如果有這方面的想法不妨下一番苦工研究一下，未來前景應該不錯。

第二，技術方面。我不知道你有沒有熟食加工技術。如果有，請忽略。如果沒有，請繼續看。技術的來源，一種是去培訓機構學習，一種是去實體門店打工，給老闆說清你的想法，工資可以相對少一些，主要是讓他多教給你技術和門店的管理經驗。培訓機構這塊我也看過一些，大部分都胡扯八道。真正能交出真東西的不多。又要收取甚至上萬的培訓費，缺少實際的操作。中式餐飲這塊，什麼東西不是一層不變的。後期加工中遇到的問題，如果沒有經驗，你會很難的。熟食也在不斷髮展，一些新產品、新技術都是層出不窮。後期你還要加強自身的學習提高，才能保證你的菜品不斷更新，吸引更多的顧客上門。只要你熱愛這行，我想就不會學不好。

最後，有了好的門店和好的技術，你還要會經營，管理好你的進、銷、存。怎麼做生意，不是一句兩句話說清楚的，如果我真能給你說清，恐怕我現在做講師忽悠人去了。主要看你是不是做生意的這塊材料。做生意不算賬，純屬扯淡。進了多少貨，賣了多少，庫存還有多少？利潤點在哪？損耗在哪？這些你每天都要心中有數，甚至一清二楚。這樣你才能把生意做到掙錢。囉囉嗦嗦說這麼多，不知道能不能給你一些幫助？有什麼問題我們大家可以一起討論。也希望網友們能夠給出一點珍貴意見？謝謝！

圖片選自網路。本來想給你幾張我們自己產品的圖片，電腦剛剛重灌，檔案丟失。實在不好意思。

熟食行業不好做，前幾年還可以，今年明年都不好做，因為原料漲的太多，零售價漲不動，漲了，客戶就吃的少了，我做了一年多了，去年原料便宜，利潤樂觀，但今年銷量少了，利潤也低，天天就是掙費用，謹慎，當然你可以轉一下你們當地的消費市場，和原材料市場，看一下利潤，原料5塊錢，做出來十塊錢的成本，賣十五正好，你看看吧。有什麼問題可以加我微信15153302077京味滷肉坊

我有口味，免費教技術，只要位置好，（不是房租高的），一年二三十萬正常，有實體店學習考察，不過限區域，理解！很多細節問題也要注意，進貨，開業宣傳，後期經營都很重要，不過這個生意是越幹越好乾，店越老幹的越輕鬆，不像其他生意火一陣，有意向私信