尖椒的主枝幹作砧木。用刀片切去砧木頂端的4~6釐米，保留1~2個側枝。把砧木從中間向下劈開1~1.5釐米。從圓椒植株的頂端擷取約6釐米的莖作為接穗。接穗上保留頂芽和1~2片葉片。自接穗的近下端1~1.5釐米處左右對稱地斜削出兩個平滑的削麵。削麵的長度應該與砧木劈開的深度相等。（不要讓刀片割傷手哦）

迅速地將接穗的削麵全部插入砧木的劈縫裡，使砧木和接穗至少一側的形成層對齊，貼緊。用左手的拇指和食指捏住介面，用右手將塑膠瓶纏繞包裹在介面上，纏繞力度以介面能緊密結合為宜，用線繩固定好給植株澆足水，然後將大可樂瓶去掉瓶口倒扣在植株上即可。不同的植物之間共同點越多，親緣關係就越近。像尖椒和圓椒除少數性狀有差別外，絕大多數特點都相同。常見的蔬菜中，番茄‘茄子和尖椒’圓椒，黃瓜和西葫蘆等等以及大豆綠豆，蠶豆都存在較近的親緣關係。在親緣關係較近的植物之間嫁接，砧，穗之間親和力較強，切口癒合快，易成活。

黃瓜多選擇南瓜做砧木

梨可以選擇杜梨做砧木

柿子選擇黑棗做砧木

砧木對蔬菜品質的影響。一般選擇的砧木應與接穗有較高的嫁接親和力和共生親和力，砧木與接穗親緣關係越近，親和力越強。

同時要考慮解決什麼病害以及地塊的發病程度，若是重茬重病地塊，應選高抗砧木；發病輕的非重茬地塊，則可選一般砧木。

不同砧木的耐低溫、耐高溫、耐溼、耐鹽等特性不同，應根據栽培季節和栽培形式選用相應的砧木。

常用砧木介紹

（2）黃瓜砧木

黃瓜砧木主要有云南黑籽南瓜、白籽南瓜和日本黃籽南瓜。黑籽南瓜低溫下伸展性好，嫁接後的黃瓜抗病性及生長勢強，適宜于越冬栽培；白籽南瓜作砧木時，嫁接苗耐熱、耐乾旱性較好，適於高溫季節栽培；日本黃籽南瓜作砧木嫁接後的黃瓜色澤亮綠、口感佳、商品性好，是較為理想的砧木品種。

（3）茄子砧木

目前，茄子生產上廣泛使用的砧木以託魯巴姆為主，還有CRP、赤茄、臺茄等，近年來從美國引進了番茄、茄子兩用砧木託託斯加，對土傳病害有免疫力，嫁接後的茄子高抗黃萎病、枯萎病、線蟲病，並且結果期延長1個月，是替代託魯巴姆的首選茄子砧木。

一、選擇親和力強的砧木和接穗 親和力是指砧木和接穗經嫁接而能癒合的能力，一般情況下，親緣關係越近，親合力越強，嫁接的成活率也就越高。 二、選擇生活力強的砧木和接穗 生活力與砧木和接穗的營養器官積累的養分有關，營養器官積累的養分越多，發育越充實則生活力就越強， 因此，在嫁接前應加強砧木的水肥管理，讓其積累更多的養分，並且選擇發育成熟，芽眼飽滿的枝條作接穗。 三、選擇最佳的嫁接時機 一般枝接宜在果樹萌發前的早春進行，因為此時砧木和接穗組織充實，溫度溼度等也有利於形成層的旺盛分裂，加快傷口癒合。而芽接則應選擇在生長緩慢期進行，以今年嫁接成活，明年春天發芽成苗為好。 四、利用植物激素促癒合 接穗在嫁接前用植物激素進行處理，如用200-300PPM的萘乙酸浸泡6-8小時，能促進形成層的活動，從而促進傷口癒合提高嫁接的成活率。 五、規範技術操作 嫁接時動作要迅速，並嚴格按技術削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成層緊密聯接，綁紮鬆緊適度，並適時解綁。

接穗的選擇：為了保證育苗質量，嚴格選用接穗是繁育優質苗木的前提。生產中應選擇品種純正、發育健壯、豐產、穩產、無檢疫病蟲害的成年植株作採穗母樹。一般剪取樹冠外圍生長充實、枝條光潔、芽體飽滿的發育枝或結果枝作接穗，以枝條中段為優。春季嫁接多采用一年生的枝條，避免採用多年生枝。而徒長性枝條或過弱枝不宜作接穗

我們都知道蔬菜嫁接育苗，可以提高抗病蟲能力、增強抗逆性，還能提高產量。蔬菜嫁接育苗有這麼多好處，那在蔬菜嫁接過程中，該如何正確選擇砧木，提高蔬菜育苗能力呢？下面就一起來看看吧。檢視

1、選擇嫁接砧木

選擇嫁接砧木時，要考慮砧木與接穗的親和性、砧木的抗病和抗逆能力以及砧木對蔬菜品質的影響。一般選擇的砧木應與接穗有較高的嫁接親和力和共生親和力，砧木與接穗親緣關係越近，親和力越強。同時要考慮解決什麼病害以及地塊的發病程度，若是重茬重病地塊，應選高抗砧木；發病輕的非重茬地塊，則可選一般砧木。

不同砧木的耐低溫、耐高溫、耐溼、耐鹽等特性不同，嫁接後果實品質也不盡相同，應根據栽培季節、栽培形式、農產品需求等選用相應的砧木。比如西瓜、甜瓜等對果實品質要求較高，應特別注重嫁接後對品質的影響，如以南瓜作西瓜的砧木，容易出現西瓜果皮增厚、果肉較硬、果肉中產生黃帶、風味品質降低等現象，而以野生抗病西瓜作砧木，品質則較好。

2、常用砧木介紹

（2）黃瓜砧木

黃瓜砧木主要有云南黑籽南瓜、白籽南瓜和日本黃籽南瓜。黑籽南瓜低溫下伸展性好，嫁接後的黃瓜抗病性及生長勢強，適宜于越冬栽培；白籽南瓜作砧木時，嫁接苗耐熱、耐乾旱性較好，適於高溫季節栽培；日本黃籽南瓜作砧木嫁接後的黃瓜色澤亮綠、口感佳、商品性好，是較為理想的砧木品種。

（3）茄子砧木

目前，茄子生產上廣泛使用的砧木以託魯巴姆為主，還有CRP、赤茄、臺茄等，近年來從美國引進了番茄、茄子兩用砧木託託斯加，對土傳病害有免疫力，嫁接後的茄子高抗黃萎病、枯萎病、線蟲病，並且結果期延長1個月，是替代託魯巴姆的首選茄子砧木。

（4）番茄砧木

由於連年重茬種植，番茄根腐病、莖基腐病的發生比較嚴重，這也促進了番茄嫁接苗的發展。番茄砧木品種早期多從國外引進，近年來國內也選育出不少適應當地條件的砧木新品種。目前生產上應用較多的有LS-89、BF興津101、耐病新交1號、砧木1號、託託斯加等，但要結合當地生產實際、針對不同的抗病需求慎重選擇番茄砧木。

（5）辣椒砧木

常用的辣椒砧木多為辣椒野生種，一些茄子的砧木如託魯巴姆等也可作為辣椒砧木。中國目前生產上應用的辣椒砧木多從國外引進，如PER-K64、PER-S64、505-3、ZM-608等。

以上就是關於蔬菜嫁接過程中正確選擇砧木的知識了，看完了上面的內容，你學會了嗎？蔬菜嫁接有這麼多好處啊！

黃瓜多選擇南瓜做砧木

梨可以選擇杜梨做砧木

柿子選擇黑棗做砧木

一般來說，蔬菜嫁接的接穗和砧木要求有比較近的親緣關係，二者的親緣關係越近越穩定，親和力越強，蔬菜幼苗嫁接後的成活率就越高。

所以，在蔬菜嫁接的砧木選擇上，一方面要選擇環境適應能力好、抗逆效能強、對土傳病害抗性或免疫能力好的砧木，另一方面要保證嫁接所使用的砧木和接穗屬於同科類植物，與需要嫁接的蔬菜具有較好且較穩定的親和力，並且對蔬菜嫁接後沒有任何負面影響，否則很難嫁接成活。而接穗一般多選用產量高、豐產性強、抗逆性好的品種。

以當下蔬菜嫁接時所使用的砧木型別來說，目前大部分蔬菜嫁接都是用蔬菜的野生種、半栽培種、雜交種等做砧木。

下面和大家介紹幾種最常見、種植最廣的蔬菜嫁接砧木型別：

1、黃瓜：黃瓜一般使用白籽南瓜、黑籽南瓜、日本黃籽南瓜做砧木，但三種南瓜砧木各有優勢，使用白籽南瓜適合在高溫季節種植時使用，嫁接後能夠增強黃瓜的抗旱性和抗高溫能力；黑籽南瓜適合在秋冬低溫種植時使用，嫁接後既能提高黃瓜的整體長勢，又能增強黃瓜的抗病害能力和抗寒性；而日本黃籽南瓜主要用來提高黃瓜的外觀品質，嫁接後的黃瓜果實不論在賣相、色澤商，還是肉質口感上，都能有極為顯著的提高。

2、番茄：番茄的根腐病、莖基腐病等病害較為嚴重，所以在砧木選擇上，一般使用野生番茄、茄子做砧木，比如說託託斯加、砧木1號、興津101、新交1號等。

3、茄子：茄子一般使用野生茄、赤茄、臺茄以及國外引進的託託斯加、託魯巴姆做砧木，嫁接後的茄子在枯萎病、黃萎病、根線蟲以及各類土傳病害方面具有非常好的生理抗性。

5、辣椒：辣椒一般使用野生椒做砧木，但也經常使用由國外引進的砧木，比如說託魯巴姆、505-3、ZM-608、PER-K64、PER-S64等等。

6、甜瓜：甜瓜一般使用野生甜瓜、黑籽南瓜等做砧木。

7、南瓜、苦瓜、西葫蘆：一般使用黑籽南瓜、雜交南瓜等做砧木。