1．選擇品種 由於春季適合大白菜生長的條件有限，早期受低溫影響，後期又受高溫長日照影響，難以形成葉球，所以春季大白菜栽培必須選用冬性強、耐低溫、耐先期抽薹、早熟、抗軟腐病、高產、優質的品種，生長期短的早熟型別品種，其生長期一般在50～60天。普通的秋冬大白菜品種不適宜春季反季節栽培。

2、適期播種

一般來說，提前播種則上市早，售價高，效益好，播種遲，則上市遲，影響栽培效益。但春大白菜屬反季節大白菜，應嚴格控制播種期，切不可過早播種，否則低溫條件下易透過春化作用，造成先期抽薹。總的原則是保證春大白菜栽培生長的日平均溫度穩定在13℃以上，可根據栽培設施情況及選用品種不同，提前或推遲播種或移栽。一般大棚套小拱棚加地膜覆蓋栽培的可在1月底到2月上旬直播，4月中下旬即可採收上市；大棚套小拱棚育苗、露地地膜覆蓋栽培的，可在2月中旬播種，4月上旬移栽，5月中旬上市，如採用小拱棚加地膜覆蓋移栽的，可提前一星期左右育苗、移栽；露地地膜覆蓋直播的，可根據當地氣溫在3月下旬到4月中下旬播種，6月初--7月上旬上市。

3．育苗 早春播種要進行保溫育苗，防止先期抽薹，最好保證最低氣溫在15℃以上。一般採用大棚內營養缽育苗方式育苗，配好營養土，消毒，裝缽，置於塑膠棚內，有條件可預埋地熱線。然後將種子直接播於營養缽中，每缽2粒，待真葉長出後定苗，每缽留一株健壯苗。大棚內採用多層覆蓋保溫，寒潮來臨時，可再在小拱棚上覆蓋無紡布或遮陽網等保溫材料。白天高於20℃時，要及時通風降溫防徒長，移栽前根據苗情適時通風煉苗。撒播的在1葉1心時，及時間苗，保持苗距2～3釐米。3～4片真葉時移栽。

4．適時定植

苗齡30天左右、葉片數6～7片，選晴天及時定植。每畝栽3500--4500株左右，畝用種量50克。整成畦寬1米，每畦種2行，株距40釐米左右。栽前覆蓋地膜，要求地膜平貼地面，栽後澆稀人糞尿作定根水，促成活，膜孔用泥土封實。直播的一般每穴播兩粒，播種後覆蓋地膜，另用營養缽育少量秧苗供缺苗株補苗用，播種5天左右後出苗，出苗後及時破膜引苗，地膜破口處用土壓牢，出苗約10天左右及時間苗定苗。

大棚及小拱棚覆蓋等設施栽培的，生長前期以保溫為主，生長後期根據溫度回升情況，及時揭膜通風，白天保持20～25℃，夜溫15℃左右。

合理密植 春大白菜開展度小，葉球不大，為提高產量可適當加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的，一畦或一壟均種植兩行，行距50釐米，株距35～40釐米，667平方米定植3500～4500株。移栽時，每一株白菜苗都要帶土坨定植，以利緩苗。

5．施肥管理：春季大白菜應定植在前茬沒種過十字花科作物的地塊。對選好的地塊，在冬前要翻耕凍伐，熟化土壤。春白菜生長的季節較短，定植後管理上以促為主，一促到底。定植前施足基肥，早春化凍後，每畝施腐熟有機肥3000～4000千克，磷酸二銨20公斤，硫酸鉀25公斤，或尿素15千克，磷酸二銨10千克，硫酸鉀15千克，或施入三元素硫酸鉀複合肥70千克。並撒施地下毒藥及殺菌劑，以防地下害蟲和土傳病害。均勻撒入田內，然後再淺翻使土壤和肥料混合均勻。

春大白菜除定植前施入充足的基肥外，還應適當早施追肥。定植緩苗後追肥1次，每畝追施磷酸二銨5千克。結球前、中期再各追肥1次，每畝追施磷酸二銨10～15千克。定植緩苗後至結球前期，也可追施稀人糞尿1～2次，用量為每畝700～800千克。進入高溫期後，勿施人糞，以免加劇病害的發生。

幼苗期與結球期應用蕓薹素481，可促進葉片生長與早結球，還顯著增產。用0．1％蕓薹素481一包兌水45～60千克，葉面噴灑。也可葉面噴施高能紅鉀、葉面鉀肥，增產效果明顯。

對連年種植地塊可推廣應用免深耕土壤調理劑，或抗重茬劑，用以改良土壤，使土壤疏鬆，增強土壤保水、保肥能力，促進大白菜植株生長，增產增收，同時可實行少免耕，省工、省本，及時栽培，增產、增收，方法是每畝用200克“免深耕”劑，加水100～200千克，均勻噴灑在地面。土地經過平整後做成低畦。因早春雨水少，低畦能保持地溫，以利定植成活後提高地溫，促進根系發育，加快營養生長。畦寬1米，長10米，便於澆水和管理。

6、定植：定植前要先行切坨(塊)，以便帶土定植，利於緩苗。用營養缽育苗定植，不傷根，緩苗快，成活率高，易保全苗。每畦栽2行，株距30～35釐米。

7、澆灌管理：春大白菜定植後要及時澆定植水，水量要小。2～3天再澆緩苗水，水量也不宜大。然後，中耕保墒，以防地溫過分下降，影響緩苗。春大白菜栽培，其澆水的原則是前期少澆，後期多澆。前期由於地溫低，澆水多，促使地溫下降，不利於根系生長和發育。後期由於氣溫、地溫升高，可適當增加澆水次數和澆水量，以滿足大白菜結球時對水分的需要。

春大白菜無明顯蹲苗期。由於蓮座期發育快，春季降雨少而蒸發量又大，因此，在生長中期不宜過多控制水分，澆水量要適中。進入結球期因氣溫漸高，一般每4～5天澆一水，澆水應在早晚進行。為了防止軟腐病的發生，切忌大水漫灌。

8、病蟲害防治 見大白菜病蟲害查詢系統

9、採收 春大白菜生長後期氣溫高，雨水多，若不及時收穫容易爛球。還應避免葉球成熟過度破裂腐爛。可適當早採收上市，減少損失，增加收入。成熟後要及時陸續採收上市，否則遇到高溫多雨時期，病害嚴重，特別是軟腐病或夾心爛，容易造成嚴重減產。

10、及早收穫：春大白菜收穫越遲，抽苔的危險越大，應仔細觀察短縮莖的伸長情況，在未抽苔或雖輕微抽苔但不影響食用品質前儘早收穫。

11、春栽大白菜未熟抽薹的原因

春白菜在不同的生育期內如遇到2 ℃ ~ 10 ℃低溫或者突遇高溫都能迅速完成春化過程而抽薹；在10 ℃ ~ 15 ℃的條件下，時間較長也能完成春化作用，另外不同品種完成春化作用時間的長短和所需的溫度也不同。而春季的低溫，日照由長變短，很容易滿足完成春化作用所需的溫度和光照條件，因此未熟抽薹與品種、生育期、溫度等都有直接的關係。

終霜前後夜溫不低於8 ℃ ~ 10 ℃時播種或移栽才能避免未熟抽薹。

你好，感謝回答您的問題，我在農業公司工作多年，有一定的經驗。

首先大白菜種植具有“一季栽培、半年供應”之美稱,而春種大白菜在蔬菜淡季上市調配菜類供應深受人們喜愛。大白菜的生長習性是:前期需要較高的溫度,後期需要溼和冷涼的氣侯。而春種大白菜則與其習性恰恰相反,因此,春種大白菜、甘蘭、葉用芥菜、蘿蔔、榨菜等十字花科蔬菜普遍存在早期抽基的現象。

大白菜在低溫條件下透過春化階段,然後在長日照條件下抽基開花,如果春季氣溫低,播種時間不當,春白菜在苗期就能透過春化階段,隨著日照的延長氣溫的升高,菜苗會直接進入生殖生長階段而抽墓開花,這種現象即為早期抽基。因此,解決春大白菜早期抽基的問題是種植成功的關鍵,解決途徑主要應採取以下措施。

1、選擇是以當地的品牌，特別是選擇冬性強，不易抽薹開花的早熟品種。如選擇春秋52、春秋54、陽春結球等品種。

2 、適時播種 播種過早,白菜易透過春化導致抽塞開花,也易使菜苗受凍害;播種過晚,結球時遇高溼不能形成案實的葉球,高溫雨季易發生軟腐病。因此,播期要選擇為外界氣溫穩定在13℃以上,結球期安排在25℃之前為宜。

3、 保溼育苗 春大白菜大都採用育苗栽培,一般採用大棚加小棚或日光溫室育苗,黑龍江地區一般在4月10日左右苗床播種,每667m²(平方米)播種量為40g~50g(克),可幹籽直播於育苗盤或哇內,白天溫度保證在20℃~25℃,夜間不低於13℃,拉十字時移苗於營養體中,苗齡25d(天)左右,菜苗7~8片葉時定植。

4、地膜覆蓋定植 當白天氣溫高於13℃,夜間卻低於10℃,大白菜還會進行春化,引起抽墓,如定植後地膜覆蓋,溫度可提高2℃-5℃,能減少抽基,同時減少雜草危害。

5 、加強田間管理 定植後立即澆水,水量宜小,2 d~3 d(天)輕澆一次,隨即仔細中耕提高地溫。進入蓮座期每667m²(平方米)追尿素10kg(公斤)左右,結球初噴酒硫酸鏈豪素或72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000~4000倍液,或新植每素4000倍液,隔10d(天)1次,連續防治2~3次,還可兼治黑腐病、細菌性角斑病、黑斑病等。但對銅劑敏感的品種須慎用。