重慶小面，是重慶人的靈魂

每一個外出漂泊的重慶人

忘得了鄉音，卻忘不了鄉味兒

講述的不僅是小面的本身

更是偌大重慶城裡重慶人的麻辣生活

真正的好味道不一定在豪華飯店裡

但一定在重慶的市井裡

重慶從來都是一個美食之地

在這裡有太多的美食藏於市井

“比如重慶小面”

對於小面而言

它的文化就是雅俗共賞

不論身份地位

不論性格地域

一碗重慶小面可以

讓北方人跟南方人一起

尋覓到家鄉的味道

“如果沒有重慶，我不會再愛上任何一座城市”

如果沒有小面

我不會再愛上任何一種麵食

小面是重慶的四大特色美食之一

是一種具有傳統特色的重慶小吃

小面是重慶麵食中最簡單的一種

但也是最美味的一種

外地人對重慶人的判斷是你是否能吃辣

而重慶人對小面的判定標準是佐料是否好吃

第一種我們要說的就是肉餡湯圓，如果單說湯圓的話，在北方也是很常見的，不過北方的湯圓裡面從來不會出現這種餡，一般的餡料都是黑芝麻的。而且我們國家在傳統節日的時候普通家庭都是要吃湯圓的。但是湯圓的餡料也是有著明顯的南北之分的。北方人喜歡的就是我們前面所說的，但是南方人比較喜歡吃肉餡的，就好像是北方餃子的餡料一樣。你們喜歡吃嗎？

第二種我們要說的就是甜豆腐花了，我們都知道豆腐是古時候傳到現在的美食了，而豆腐花也是現在的一種特色的小吃被保留到了現在。但是北方人如果吃豆腐花的話是比較喜歡吃鹹的，但是南方人的話，是比較偏愛吃甜食的，所以他們喜歡在豆腐花上面撒上一些白糖，甜甜的感覺口感很好，但是北方人卻難以接受這種吃法。

第三種我們要說的就是腸粉了，這種小吃的話應該是在廣東那邊比較常見，也是比較常見的一種早餐。如果說你到了那個地方的話，走到大街上的話你就會發現有很多的賣腸粉的攤位。而且很多的攤主都是隻在早上賣的。主要的做法是用大米磨成漿裹上餡料在鍋裡面蒸熟，最後撒上醬料就可以吃了。但是很多人認為腸粉並不好吃，沒什麼味道。你們覺得呢？

第四種我們要說的小吃就是血蛤了，這種小吃的做法用新鮮的血蛤用開水燙過一遍之後，直到它開口，然後撒上香菜，辣椒，大蒜，香油等攪拌均勻。但是這種美食看起來就像是夾著血絲一樣，很嚇人。我們都不怎麼能接受這種美食，但是這種小吃在南方人眼裡卻是一道非常美味可口的菜，吃的時候就像剝瓜子一樣一個個吃掉，他們認為吃這種東西是很大補的。但是很多人都不認可這種吃法，就連北方人都接受不了，你們吃過嗎？

最後一種我們要說的就是青團了，這種小吃是很多短影片APP上面的美食主帶起來的，很多人覺得很新鮮，看著也很好吃所以很多的網友買來吃。這種特色的小吃到現在還保留著手工的做法，它還有個別的名字叫清明果，據說每次在到了清明的時候，很多人都會去野外採那些青嫩的艾草，之後家裡人就會把手裡的草變成了一個個可愛的青團，但是它裡面的餡料似乎和我們買到的還不太相同，裡面的餡料還包的有酸菜，豆腐等，餡料也是非常的獨特了，你們喜歡吃這種青團嗎

胡辣湯，豆腐腦，包子，油餅，小油條，水煎包，菜角。

河南人早餐最愛！胡辣湯中，一般有牛肉片或者羊肉片，麵筋，海帶，木耳等，味道又麻又辣，湯汁粘稠，覺得口味重時也可以摻入少量豆腐腦，俗稱兩摻，再配上包子，油條，油餅，水煎包，菜角，真的是無比滿足。

一碗香飄四溢的胡辣湯，足以讓河南人的一天都元氣滿滿。胡辣湯，在很多人看來或許其貌不揚。甚至不能理解，大早上吃如此又鹹又辣的東西腸胃如何受得了，在很多人的不解中，河南人始終鍾愛這一口。

我的早餐夜宵都喜歡撈個蛋粥配點小菜，真的特簡單又美味，配菜是吃剩的什麼都可以，加熱就行，粥熬稠爛點，配點薑末(怕口感不好可用薑汁)，倒點高度白酒，少許鹽，一點花生油，磕入蛋，趁滾拌勻即可。喜歡的可以磕兩個蛋哦！

重慶小面，是重慶人的靈魂

每一個外出漂泊的重慶人

忘得了鄉音，卻忘不了鄉味兒

講述的不僅是小面的本身

更是偌大重慶城裡重慶人的麻辣生活

真正的好味道不一定在豪華飯店裡

但一定在重慶的市井裡

重慶從來都是一個美食之地

在這裡有太多的美食藏於市井

“比如重慶小面”

對於小面而言

它的文化就是雅俗共賞

不論身份地位

不論性格地域

一碗重慶小面可以

讓北方人跟南方人一起

尋覓到家鄉的味道

“如果沒有重慶，我不會再愛上任何一座城市”

如果沒有小面

我不會再愛上任何一種麵食

小面是重慶的四大特色美食之一

是一種具有傳統特色的重慶小吃

小面是重慶麵食中最簡單的一種

但也是最美味的一種

外地人對重慶人的判斷是你是否能吃辣

而重慶人對小面的判定標準是佐料是否好吃

第一種我們要說的就是肉餡湯圓，如果單說湯圓的話，在北方也是很常見的，不過北方的湯圓裡面從來不會出現這種餡，一般的餡料都是黑芝麻的。而且我們國家在傳統節日的時候普通家庭都是要吃湯圓的。但是湯圓的餡料也是有著明顯的南北之分的。北方人喜歡的就是我們前面所說的，但是南方人比較喜歡吃肉餡的，就好像是北方餃子的餡料一樣。你們喜歡吃嗎？

第二種我們要說的就是甜豆腐花了，我們都知道豆腐是古時候傳到現在的美食了，而豆腐花也是現在的一種特色的小吃被保留到了現在。但是北方人如果吃豆腐花的話是比較喜歡吃鹹的，但是南方人的話，是比較偏愛吃甜食的，所以他們喜歡在豆腐花上面撒上一些白糖，甜甜的感覺口感很好，但是北方人卻難以接受這種吃法。

第三種我們要說的就是腸粉了，這種小吃的話應該是在廣東那邊比較常見，也是比較常見的一種早餐。如果說你到了那個地方的話，走到大街上的話你就會發現有很多的賣腸粉的攤位。而且很多的攤主都是隻在早上賣的。主要的做法是用大米磨成漿裹上餡料在鍋裡面蒸熟，最後撒上醬料就可以吃了。但是很多人認為腸粉並不好吃，沒什麼味道。你們覺得呢？

第四種我們要說的小吃就是血蛤了，這種小吃的做法用新鮮的血蛤用開水燙過一遍之後，直到它開口，然後撒上香菜，辣椒，大蒜，香油等攪拌均勻。但是這種美食看起來就像是夾著血絲一樣，很嚇人。我們都不怎麼能接受這種美食，但是這種小吃在南方人眼裡卻是一道非常美味可口的菜，吃的時候就像剝瓜子一樣一個個吃掉，他們認為吃這種東西是很大補的。但是很多人都不認可這種吃法，就連北方人都接受不了，你們吃過嗎？

最後一種我們要說的就是青團了，這種小吃是很多短影片APP上面的美食主帶起來的，很多人覺得很新鮮，看著也很好吃所以很多的網友買來吃。這種特色的小吃到現在還保留著手工的做法，它還有個別的名字叫清明果，據說每次在到了清明的時候，很多人都會去野外採那些青嫩的艾草，之後家裡人就會把手裡的草變成了一個個可愛的青團，但是它裡面的餡料似乎和我們買到的還不太相同，裡面的餡料還包的有酸菜，豆腐等，餡料也是非常的獨特了，你們喜歡吃這種青團嗎

胡辣湯，豆腐腦，包子，油餅，小油條，水煎包，菜角。

河南人早餐最愛！胡辣湯中，一般有牛肉片或者羊肉片，麵筋，海帶，木耳等，味道又麻又辣，湯汁粘稠，覺得口味重時也可以摻入少量豆腐腦，俗稱兩摻，再配上包子，油條，油餅，水煎包，菜角，真的是無比滿足。

一碗香飄四溢的胡辣湯，足以讓河南人的一天都元氣滿滿。胡辣湯，在很多人看來或許其貌不揚。甚至不能理解，大早上吃如此又鹹又辣的東西腸胃如何受得了，在很多人的不解中，河南人始終鍾愛這一口。

我的早餐夜宵都喜歡撈個蛋粥配點小菜，真的特簡單又美味，配菜是吃剩的什麼都可以，加熱就行，粥熬稠爛點，配點薑末(怕口感不好可用薑汁)，倒點高度白酒，少許鹽，一點花生油，磕入蛋，趁滾拌勻即可。喜歡的可以磕兩個蛋哦！