一般來說，辣椒生長期落葉屬於植物的自我保護現象，當外界環境不適或養分供應不足或遭遇病蟲害危害時，辣椒處於自我保護的生理反應，就會透過主動脫落植株上的部分葉片來確保生長繼續進行。正常情況下，土壤酸化問題重、光照條件不佳、水分溼度不適、溫度條件不良、病蟲害危害重等幾種情況，會導致辣椒發生落葉問題，具體原因如下：
1、土壤酸化問題
對於很多蔬菜種植地來說，不論是露地種植還是溫室大棚種植，經常存在連年接茬耕種、長期大量使用化肥、不重視增施腐熟有機肥和微生物菌肥、忽視中微量元素補充等問題，就會導致土壤逐步的酸化。土壤酸化問題發生後，不僅會影響辣椒根系對鉀、鈣、鎂、硼等營養元素的吸收有效率，酸性土壤還非常適合各類病菌、地下害蟲的滋生繁殖，而且土壤中的鋁、錳等有害金屬離子持續積累對辣椒生長造成中毒受害；此外，土壤酸化後會導致土壤團粒結構被破壞、耕層土壤發生板結，造成辣椒根系因為土壤通透性變差而影響根系的正常生長髮育和水肥養分吸收，嚴重時就會導致辣椒發生生理性落葉。
2、光照條件不佳
一方面，很多農民為了片面追求產量而經常過度密集的種植辣椒，辣椒種植密度過大會造成辣椒植株生長期分生出過多的分枝，而辣椒稠密叢生的枝葉不僅會互相爭奪養分，而且還會造成辣椒葉片因為田間鬱閉透風透光條件不良而變黃變薄，嚴重時就會導致辣椒葉片因光照條件惡化而過早的脫落；
另一方面，辣椒生長期內如果遇到持續陰雨天氣時，辣椒植株上的葉片的光合作用就會變差，葉片合成養分量會遠遠小於養分消耗量，同時葉片的呼吸作用、蒸騰作用、養分輸送能力也會大幅虛弱，從而導致辣椒因光照不良而出現植株徒長或生長受抑等問題，嚴重時就會造成辣椒落葉問題的發生。
3、水分溼度不適
一方面，土壤溼度過大或遇到持續降雨天氣時，土壤的水分含量會非常高，溼度過大的土壤會造成辣椒根系因為缺氧窒息而出現生理性落葉或者漚根死棵的問題；另一方面，在持續降雨天氣土壤放晴後，土壤中的水分蒸發量驟然猛增，也會造成辣椒葉片中的水分急劇蒸發流失而出現葉片黃化脫落的問題；此外，辣椒生長期內如果遇到土壤持續乾旱缺水，會造成辣椒植株體內的水分不斷的蒸發流失，會造成辣椒的生理代謝絮亂、葉片發生萎焉捲縮等問題，辣椒出於自我生理保護的目的也會主動脫落葉片，從而誘發辣椒葉片大量早落的問題。
一般來說，辣椒生長期落葉屬於植物的自我保護現象，當外界環境不適或養分供應不足或遭遇病蟲害危害時，辣椒處於自我保護的生理反應，就會透過主動脫落植株上的部分葉片來確保生長繼續進行。正常情況下，土壤酸化問題重、光照條件不佳、水分溼度不適、溫度條件不良、病蟲害危害重等幾種情況，會導致辣椒發生落葉問題，具體原因如下：
1、土壤酸化問題
對於很多蔬菜種植地來說，不論是露地種植還是溫室大棚種植，經常存在連年接茬耕種、長期大量使用化肥、不重視增施腐熟有機肥和微生物菌肥、忽視中微量元素補充等問題，就會導致土壤逐步的酸化。土壤酸化問題發生後，不僅會影響辣椒根系對鉀、鈣、鎂、硼等營養元素的吸收有效率，酸性土壤還非常適合各類病菌、地下害蟲的滋生繁殖，而且土壤中的鋁、錳等有害金屬離子持續積累對辣椒生長造成中毒受害；此外，土壤酸化後會導致土壤團粒結構被破壞、耕層土壤發生板結，造成辣椒根系因為土壤通透性變差而影響根系的正常生長髮育和水肥養分吸收，嚴重時就會導致辣椒發生生理性落葉。
2、光照條件不佳
一方面，很多農民為了片面追求產量而經常過度密集的種植辣椒，辣椒種植密度過大會造成辣椒植株生長期分生出過多的分枝，而辣椒稠密叢生的枝葉不僅會互相爭奪養分，而且還會造成辣椒葉片因為田間鬱閉透風透光條件不良而變黃變薄，嚴重時就會導致辣椒葉片因光照條件惡化而過早的脫落；
另一方面，辣椒生長期內如果遇到持續陰雨天氣時，辣椒植株上的葉片的光合作用就會變差，葉片合成養分量會遠遠小於養分消耗量，同時葉片的呼吸作用、蒸騰作用、養分輸送能力也會大幅虛弱，從而導致辣椒因光照不良而出現植株徒長或生長受抑等問題，嚴重時就會造成辣椒落葉問題的發生。
3、水分溼度不適
一方面，土壤溼度過大或遇到持續降雨天氣時，土壤的水分含量會非常高，溼度過大的土壤會造成辣椒根系因為缺氧窒息而出現生理性落葉或者漚根死棵的問題；另一方面，在持續降雨天氣土壤放晴後，土壤中的水分蒸發量驟然猛增，也會造成辣椒葉片中的水分急劇蒸發流失而出現葉片黃化脫落的問題；此外，辣椒生長期內如果遇到土壤持續乾旱缺水，會造成辣椒植株體內的水分不斷的蒸發流失，會造成辣椒的生理代謝絮亂、葉片發生萎焉捲縮等問題，辣椒出於自我生理保護的目的也會主動脫落葉片，從而誘發辣椒葉片大量早落的問題。