準備食材

黃瓜2根、陳醋30克、生抽15克、香油15克、香菜適量、小米辣6個、大蒜半個、熟花生適量、鹽適量

做法：

黃瓜洗乾淨，用刀拍碎，再用手掰成小段碗中放入蒜蓉、小米辣、生抽、陳醋、香油、食鹽拌勻後倒入黃瓜中，再加一些熟花生和香菜，拌勻就可以吃啦小貼士：黃瓜用手掰會更好吃哦原汁原味拍黃瓜

準備食材

黃瓜倆根 6瓣蒜+10克鹽，放蒜臼裡搗成泥(我試過刀切，拉蒜器等，不行，味道都差那麼一點點，還得傳統方法）；️關於鹽也不用一定10克，只要你嘗著很鹹了就行了。記得鹽要重一些用一點點水把蒜泥拌成糊糊狀就行切點香菜(可以不放) 黃瓜拍扁切段放容器裡，進冰箱冷藏一會兒拿出來倒上蒜泥，再倒一點香油拌勻，吃涼拌黃瓜

準備食材

黃瓜一根（拍碎切斷）熟花生米 適量調汁蔥花蒜末小米辣 辣椒麵（熱油波香）生抽 兩勺蠔油 一勺香醋 兩勺鹽少許白糖一勺

步驟

空碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉，熱油波香，加入兩勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，少許鹽，一勺白糖，攪拌均勻。黃瓜拍碎切段，放上熟花生米，倒入調好的醬汁攪拌均勻即可。簡單好吃的涼拌黃瓜，爽口開胃。用以上的調汁方法，不管是做黃瓜、木耳、海帶絲、腐竹……都很好吃涼拌雞絲黃瓜

嫩滑爽口，酸辣開胃，少油低脂，

準備食材

雞胸肉1塊、黃瓜1根生抽2勺、小米辣2個、蒜子5瓣、陳醋半勺、辣椒粉半勺、白芝麻1勺、熱油三分之一小勺、薑片3片

步驟

1️ 雞胸肉加薑片加水煮熟趁熱撕成雞胸肉絲

2⃣️黃瓜切絲，蒜子切碎，小米辣切段，碼在雞胸肉絲上

3⃣️加入辣椒粉、白芝麻，淋上熱油，加入生抽和陳醋，用筷子攪拌均勻就好啦