（一）香辣什錦炒泡麵材料:泡麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根 調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量做法： 1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條； 2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）； 3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用； 4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉； 5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。 囉嗦： 1.煮麵條時加少量的鹽，可使麵條更爽滑勁道，不易碎。 2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。 一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了（二）炒泡麵 原料：泡麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包做法： 1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。 2、按通常方法將泡麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝乾水備用。泡麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。 3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒泡麵就大功告成了~（三）蛋炒泡麵用料：泡麵、雞蛋做法： 1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水 2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 儘量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料 3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點（四）炒泡麵 用料：泡麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、蔥、辣椒醬做法： 1、煮麵，水浸 2、爆鍋，炒菜 3、加面，拌勻 4、最後加了N多辣椒醬 5、火紅的一片辣的很爽 （五）拉麵辣炒年糕 材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿蔔約5~6片 (切片)、南韓辣椒醬1又1/2大匙、 白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，南韓口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量) ※可依情況加適量鹽調味做法： 1.將300ml 的水、條狀年糕、南韓辣椒醬、白糖，放入鍋中煮 煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟 煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去 2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續小火邊煮邊翻炒 3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟 4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成 也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔..... 貼心建議： ◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹製過成中要不時的翻炒 這也是為什麼要稱為炒年糕的典故 ◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給面吸收光了 ◎也可以用寧波年糕片替代... （六）五香滷肉炒泡麵 用料：泡麵1包，五香滷肉，香蔥2根，蠔油適量做法： 1、用鍋將水燒開，下泡麵煮至面身變軟，撈起瀝水。 2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。 3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可。農心的泡麵比較彈。。（七）炒泡麵 材料：泡麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋一個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，薑片。做法： 1.鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。 2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因為炒麵，水不要太多）。 3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。（八）時蔬炒泡麵 原料：泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺 做法： 1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲，蔥姜切末。 2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲. 3.放入胡蘿蔔翻炒片刻。 4.再放入圓白菜絲翻炒。 5.加入泡麵和一杯水煮開。 6.放入調料粉。可以依據個人口味再新增一些醋和生抽。 7.把多餘的水炒幹，放入蔥花。 8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦。（九）美味炒麵 用料：泡麵2包，薑絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿蔔絲、小蝦米、蔥花做法： 1、水髮香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲 2、泡麵2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純淨水內撈一下，攤開放置待用。 3、鐵鍋放油（多一點）燒熱，放鹽，依次放薑絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入泡麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。（十）三絲素炒泡麵 材料：泡麵、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥、蒜 步驟： 1.找一包泡麵，泡麵不一定要選貴的，華豐三鮮伊麵是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉 2.把面放在一個碗裡，用開水沖泡，大約一分鐘，將碗裡的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著 3.把紅蘿蔔、青椒、木耳切絲，同時準備蔥末、蒜片 4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿蔔絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接把泡麵裡的配料包放進去就可以，不用再加任何調味料。之後放入木耳繼續翻炒。 5.取出悶在碗裡的泡麵，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。 把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鐘後，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節一節。 大功告成，出鍋！！！ （十一）炒泡麵 原 料: 泡麵2包、包菜250克、雞蛋2個或豬肉100克、白酒、白糖、薑絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。做 法： 1.鍋中放適量清水燒開，把泡麵放入鍋中煮至散開，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。 2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、薑絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻後放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 3.將控好的泡麵放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和泡麵拌勻即可。（十二）美味炒泡麵 配料：肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗淨，切條），胡蘿蔔（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），泡麵（煮到8分熟） 做法： 把肉絲炒熟，把菜全放裡，把面也放裡，一起炒，喜歡什麼口味就做什麼口味的。很簡單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。（十三）高棉炒泡麵 用料: 泡麵 胡蘿蔔 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶做法: 1.泡麵水泡開,不用煮 2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟 3.把泡開的面放進去+鹽+糖+雞精炒一下 4.就可以出鍋了 小貼士: 1.泡麵要精道(好勁道千萬不要買,太差) 2.泡麵開水泡1-2分鐘就可以了 3.細的比粗的炒出來好吃 4.不要放醬油,顏色很好看（十四）抄泡麵 材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味泡麵，一個煮好的雞蛋，少許料包準備： 把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡麵（煮的時候不要放醬包或油包。），撈出面後的麵湯。 做法： 鍋中放入少許的油和泡麵自帶的醬包或油包，待油溫差不多時放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡麵然後迅速加入少許的包麵湯，以防粘鍋（並且這樣會讓泡麵炒得更入味）。快出鍋時加入少許鹽就OK了。最後把雞蛋擺上去。大功告成
（一）香辣什錦炒泡麵材料:泡麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根 調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量做法： 1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條； 2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）； 3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用； 4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉； 5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。 囉嗦： 1.煮麵條時加少量的鹽，可使麵條更爽滑勁道，不易碎。 2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。 一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了（二）炒泡麵 原料：泡麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包做法： 1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。 2、按通常方法將泡麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝乾水備用。泡麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。 3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒泡麵就大功告成了~（三）蛋炒泡麵用料：泡麵、雞蛋做法： 1、先煮開面, 然後撈出來過一下冷水 2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在面裡面, 儘量讓每條面都粘到雞蛋, 然後放調味料 3、最後來那麼一點醋和包尾油，正點（四）炒泡麵 用料：泡麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、蔥、辣椒醬做法： 1、煮麵，水浸 2、爆鍋，炒菜 3、加面，拌勻 4、最後加了N多辣椒醬 5、火紅的一片辣的很爽 （五）拉麵辣炒年糕 材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 (又稱甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個 (切絲)、紅蘿蔔約5~6片 (切片)、南韓辣椒醬1又1/2大匙、 白糖1/2大匙 (量可依個人喜好，南韓口味是甜甜的，我也覺得甜一點比較好吃)、水300~400ml (煮的過程中可依情形決定水的用量) ※可依情況加適量鹽調味做法： 1.將300ml 的水、條狀年糕、南韓辣椒醬、白糖，放入鍋中煮 煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟 煮的過程.....水會慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進去 2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續小火邊煮邊翻炒 3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡麵煮至7分熟 4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成 也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔..... 貼心建議： ◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹製過成中要不時的翻炒 這也是為什麼要稱為炒年糕的典故 ◎煮年糕時...建議醬汁多一些，因為之後加入泡麵，很容易就給面吸收光了 ◎也可以用寧波年糕片替代... （六）五香滷肉炒泡麵 用料：泡麵1包，五香滷肉，香蔥2根，蠔油適量做法： 1、用鍋將水燒開，下泡麵煮至面身變軟，撈起瀝水。 2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。 3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可。農心的泡麵比較彈。。（七）炒泡麵 材料：泡麵一包，綠豆芽100g，捲心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋一個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，薑片。做法： 1.鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。 2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因為炒麵，水不要太多）。 3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。（八）時蔬炒泡麵 原料：泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺 做法： 1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲，蔥姜切末。 2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲. 3.放入胡蘿蔔翻炒片刻。 4.再放入圓白菜絲翻炒。 5.加入泡麵和一杯水煮開。 6.放入調料粉。可以依據個人口味再新增一些醋和生抽。 7.把多餘的水炒幹，放入蔥花。 8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦。（九）美味炒麵 用料：泡麵2包，薑絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿蔔絲、小蝦米、蔥花做法： 1、水髮香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲 2、泡麵2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純淨水內撈一下，攤開放置待用。 3、鐵鍋放油（多一點）燒熱，放鹽，依次放薑絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入泡麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。（十）三絲素炒泡麵 材料：泡麵、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥、蒜 步驟： 1.找一包泡麵，泡麵不一定要選貴的，華豐三鮮伊麵是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉 2.把面放在一個碗裡，用開水沖泡，大約一分鐘，將碗裡的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著 3.把紅蘿蔔、青椒、木耳切絲，同時準備蔥末、蒜片 4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿蔔絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接把泡麵裡的配料包放進去就可以，不用再加任何調味料。之後放入木耳繼續翻炒。 5.取出悶在碗裡的泡麵，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。 把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點。大概兩三分鐘後，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節一節。 大功告成，出鍋！！！ （十一）炒泡麵 原 料: 泡麵2包、包菜250克、雞蛋2個或豬肉100克、白酒、白糖、薑絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。做 法： 1.鍋中放適量清水燒開，把泡麵放入鍋中煮至散開，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。 2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、薑絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻後放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 3.將控好的泡麵放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和泡麵拌勻即可。（十二）美味炒泡麵 配料：肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗淨，切條），胡蘿蔔（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），泡麵（煮到8分熟） 做法： 把肉絲炒熟，把菜全放裡，把面也放裡，一起炒，喜歡什麼口味就做什麼口味的。很簡單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。（十三）高棉炒泡麵 用料: 泡麵 胡蘿蔔 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶做法: 1.泡麵水泡開,不用煮 2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟 3.把泡開的面放進去+鹽+糖+雞精炒一下 4.就可以出鍋了 小貼士: 1.泡麵要精道(好勁道千萬不要買,太差) 2.泡麵開水泡1-2分鐘就可以了 3.細的比粗的炒出來好吃 4.不要放醬油,顏色很好看（十四）抄泡麵 材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味泡麵，一個煮好的雞蛋，少許料包準備： 把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡麵（煮的時候不要放醬包或油包。），撈出面後的麵湯。 做法： 鍋中放入少許的油和泡麵自帶的醬包或油包，待油溫差不多時放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡麵然後迅速加入少許的包麵湯，以防粘鍋（並且這樣會讓泡麵炒得更入味）。快出鍋時加入少許鹽就OK了。最後把雞蛋擺上去。大功告成