竹節蟶是竹蟶【chēng】（Solen strictu）為瓣鰓綱竹蟶科的大竹蟶、長竹蟶、彎竹蟶等貝類的通稱。

竹節蟶，又名蟶子王，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效；竹蟶的營養價值很高，肉味鮮美，是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品。

竹蟶個體較肥大，味道鮮美，因貝殼酷似竹節而得名，外形比縊蟶瘦，因而顯得圓，

很像小竹筒，長度和縊蟶差不多。

蟶子肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美！肉質肥美 營養豐富，質量好的竹節蟶，肉質肥厚，色澤淡黃，沒有泥沙雜質。

竹蟶味道鮮美、清爽怡人，腥味並不是很重，並且其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷脂等營養物質，平常生活中適當吃一些竹蟶可以舒緩情緒，解除燥熱，而且，食用竹蟶還具有的釋放壓力和增強食慾的作用，對上班族的年輕人而言有積極的功效。含有的不少的蛋白質，並且利於被人體吸收，可以調整身體的新陳代謝，能夠增強自身的抗體及抗病能力；加上其中含有不少的維生素及微量元素，同樣有利於提升人體的免疫功能，增強自身的抗病能力，因此常吃竹蟶可以幫助提高人體的免疫能力。竹蟶中含有脂溶性維生素A、維生素E和胡蘿蔔素等營養成分，具有一定的美容養顏作用，食用有利於延緩肌膚衰老，增加肌膚的抵抗能力，有平滑肌膚、均衡水油的作用，因此吃它還可以美容養顏哦。另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素也可以一定程度上促進骨骼的合成，具有促進身體生長髮育的作用。