首先教大家怎麼切開百香果。

按住百香果，把刀放水平，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出。

吃法一、

切開，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後就這樣吃。百香果直接吃是酸酸的。

吃法二、

刮出果肉和籽，加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁，也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。

吃法三、

刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上，酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。

吃法四，

切開兩半放入杯中，加入沸水，加點冰糖或蜂蜜，泡5分鐘左右飲用。

吃法五、

刮出果肉和籽，放入杯中，加入可樂雪碧，有點冰塊就更好。

最後

留下的果殼也是大有用處的，可以用來泡酒或泡茶，做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。

百香果是一種不錯的水果！

百香果有各種人體所需的營養成分！

具有量血壓的功效！

而且有助於提高睡眠質量！

很多地方沒有百香果！

所以也就有很多人沒吃過百香果！

那百香果到底該怎麼吃呢？

百香果又有哪些吃法？

首先最簡單的就是直接吃！

跟其它很多水果一樣可以直接吃

還有就是榨成果汁！

加點糖，口感很不錯！

當然百香果的籽也可以吃的！

雖然有點硬，但是蛋白質豐富！

該怎麼吃比較好？

這就依據各人口味來了！

百香果營養豐富！

對人體有益！

偶爾可以吃吃百香果！

希望大家身體健康！

娟子來為大家介紹一道百香果醬的製作方法，喜歡的也可照這個方法做；

1；先將百香果洗淨對半切開

2；用勺子挖出放入容器中

3；放入適量的糖白糖，攪拌均勻

4；放入冰箱裡冷藏2-3個小時

5；取出後倒入鍋中加熱

6；大火燒開轉小火慢熬

7；用鏟子不斷地攪拌。

8；直到煮至水份減少，呈透亮粘稠時關火

9；稍涼後裝入乾淨的瓶中密封儲存即可

壹周君真心覺得百香果是最對得起自己名字的一種水果，聞起來香得入迷，吃起來也甜進心脾。所以這樣的美味好好利用起來，能做出很多美食。

壹周君最常用百香果做果醬，抹在麵包切片上做早點很不錯。百香果做果醬，白糖的用量很關鍵，因為只有足夠的白糖才能讓百香果在熬煮過程中析出果膠，從而達到果醬的黏稠口感。

因為嗜甜，每次都會加將近百香果汁一半的白糖量，而且百香果便酸，加這麼多白糖也不會過分甜膩。 吃不了太甜的可以減少白糖的量，但是不能少於整體的百分之三十，太少的話製成的果醬黏稠度不夠。

百香果肉挖出以後拌上白糖在冰箱裡冷藏靜置3個小時左右，然後就可以放進鍋裡熬煮了。大火燒開小火慢熬，期間不斷用勺子攪拌，直至水分減少，果肉呈現出透亮粘稠的狀態就好了，然後密封儲存。

在烘焙麵包蛋糕的時候，百香果經常能派上用場，壹周君常見到用百香果做戚風蛋糕、芝士蛋糕和黃油餅乾。前幾日學作了百香果黃油餅乾，下面種草給大家。需要的食材有低筋麵粉、黃油、奶粉、雞蛋、糖和百香果。

黃油解凍軟化加奶粉和糖，奶粉取不到黃油的十分之一，糖取黃油的近一半，然後不斷攪拌至呈現膨脹感。攪拌好後打入雞蛋拌勻，保持雞蛋的重量和奶粉的量相近。取和黃油同等重量的低筋麵粉倒入攪拌，拌勻後依據個人口味加入適量的百香果攪拌，至此離成功近一步之遙，那就是做出形狀放入烤箱烘烤。

初學者就做成簡單的圓餅就好，然後烤盤上鋪上油紙放餅乾，烤箱先預熱，接著用上下火烤制15分鐘左右，呈金黃色就好了。

百香果營養價值高，食療功效佳，食用方法有以下幾種:

1、生吃。最簡單最直接的吃法，割開了用勺子挖著吃，營養儲存最全面。

2、榨果汁。加水加糖榨成百香果汁，味道酸甜可口。還可以跟柑果、橙果一起混合榨汁，不用加水加糖，營養更加豐富，口感更加美味，非常適合老人小孩，我的小影片裡就有一個柑果百香果汁，需要的可以翻看一下。

3、做果醬。百香果挖出果肉加糖小火慢慢熬煮成醬，加糖量一般30%至50%，做出的果醬酸甜香滑，搭配麵包或者蘸肉吃都是不錯的選擇。

4、做菜。百香果酸甜的口感配上它特意的香氣，搭配肉菜非常爽口，但切記不可加熱太久，以防營養流失和口感不佳。我用百香果做得最多的一道菜是百香果排骨，排骨燜好後或炸好後，倒入調好的百香果汁即可。

你知道百香果蜂蜜水有這些禁忌嗎？

百香果汁由於其豐富的營養成分和獨特的保健功效，近幾十年來相當流行，遍佈世界各地。蜂蜜是地球上最古老的甜味劑之一。

不是藥，卻勝似藥，百香果加蜂蜜無疑是一對絕配，百香果加蜂蜜的功效與作用及禁忌你知道多少？

百香果加蜂蜜的功效與作用

1、百香果加蜂蜜:預防癌症和心臟病

百香果和蜂蜜都含有類黃酮，抗氧化劑，有助於降低一些癌症和心臟病的風險。

2、 百香果加蜂蜜:減少潰瘍和其他胃腸道疾病

最近的研究表明，蜂蜜治療可能有助於潰瘍和細菌胃腸炎等疾病。與百香果的膳食纖維不謀而合。

3、百香果加蜂蜜:抗菌，抗真菌

紐西蘭懷卡託大學蜂蜜研究室主任Peter Molan說:“所有的蜂蜜都是抗菌的，因為蜜蜂會新增一種製造過氧化氫的酶。百香果中的大量維生素具有抗氧化的作用，SOD酶去除自由基，清除體內毒素。

4.、百香果加蜂蜜:提高骨質密度

5、百香果加蜂蜜:減少咳嗽和咽喉刺激

最近的研究表明百香果的生物類黃酮混合物，對呼吸系統的祛痰，鎮靜和舒緩作用。 它與減少哮喘發作，喘息和百日咳有很有幫助。蜂蜜中的右美沙芬成分在減輕夜間咳嗽和允許適當的睡眠方面同樣有效。

6、百香果加蜂蜜:改善視力

百香果加蜂蜜對體內營養物質的失衡有積極的平衡作用。維生素A、黃酮類廣泛認為是對眼睛健康有益的強效物質，對角膜提供額外的保護。

7、百香果加蜂蜜:調節血糖

百香果和蜂蜜都有豐富的果糖和葡萄糖， 它們不同於白糖或人造甜味劑。果糖和葡萄糖結合有助於身體調節血糖水平。

8、百香果加蜂蜜:治癒傷口和燒傷

百香果豐富的β-胡蘿蔔素有降低炎症的功效，蜂蜜可以在外部施用，兩者結合一內一外，對傷口癒合方面非常有效。

9、百香果加蜂蜜:減肥美容

百香果高含量的碳水化合物和天然糖。有效降低人體內的膽固醇。高纖維含量增加飽腹感，從而減少對其他食物的渴望，蜂蜜擁有大量友善的細菌。包括多達6種乳酸桿菌和4種雙歧桿菌。具有細胞修復功能，兩者結合，具有很好的減肥、美容功效。

10、百香果加蜂蜜:加強免疫系統

根據英國卡迪夫大學醫學院的一項研究，蜂蜜已被發現可刺激免疫細胞的產生。百香果含有大量的維生素C，胡蘿蔔素和隱黃素，它們也是增強免疫力的成分。百香果加蜂蜜，可刺激白細胞和其他免疫系統的活性，保護免受常見疾病和嚴重疾病的傷害。

百香果加蜂蜜的禁忌人群

1、患有肝硬化疾病的禁忌

百香果加蜂蜜會大大增加肝臟的纖維化，促進病情的加重。

2、嬰幼兒禁忌

由於嬰幼兒的器官功能較弱，尤其是腸胃功能較弱，食用百香果加蜂蜜會導致過敏、中毒，甚至產生食慾不振等等後果。

3、脾胃虛寒的人禁忌

如果大量食用百香果加蜂蜜，會導致胃酸過多，對脾胃有傷害。

4、患有肌瘤的人禁忌

主要是蜂蜜中含有一些激素，對於治療肌瘤不利。

5、有痛風的人禁忌

百香果和蜂蜜都含有大量的果糖，攝入果糖會導致體內血尿酸大幅度升高。

6、糖尿病人禁忌

食用百香果和蜂蜜後，大量的果糖會不經過腸道消化直接進入血液當中，導致血糖大幅度升高，同時加重胰島器官的負擔，最後導致病情的加重和惡化。

7、正在吃藥的人禁忌

百香果和蜂蜜會大大降低藥性。