1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊

2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

排骨洗淨，放入鍋中，加入水沒過排骨。焯水去除汙物雜質

海帶切絲備用。如

放入生薑、鹽、加入料酒。加入適量醋

加入海帶。加水沒過海帶

大火燒開後，撈走表面的浮沫

步驟7

加入一塊家樂濃湯寶

轉小火繼續燉煮40分鐘到一個小時

步驟9

最後加入蔥提香~

肉排切成4-5釐米的小段，洗淨備用。

2

煮一鍋沸水，把肉排放入水裡汆燙撈出後，用流動的清水沖洗乾淨。

3

薑切片，蔥打結備用。

4

倒適量清水於湯鍋內，排骨、蔥、姜一同放入其中，倒入黃酒，大火煮沸後，轉小火燜煮到排骨軟嫩。

5

煮排骨期間，海帶沖洗乾淨後，剪成10釐米左右的條。放一旁備用。

6

玉米洗淨後切成段，放一旁備用。

7

待排骨軟嫩後，將蔥姜撩出，再用勺把沫撇乾淨。

放入玉米和海帶繼續燜煮至玉米熟透即可。

海帶結準備到位，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入海帶結兩分鐘，然後將其撈出來，用清水沖洗乾淨表面的黏液，控水待用。排骨準備出適量，將其剁成塊，事先放入在清水中浸泡一會，然後在鍋中添水，冷水放入排骨焯水，水開後煮兩分鐘，便可撈出，用溫水沖洗乾淨。準備出砂鍋，將處理好的排骨放入，加入幾片生薑，然後再將蔥段和料酒一同放入鍋中，加上適量的清水，大火將其燒開後。加上鍋蓋，轉至中火繼續燜煮，這個過程中香蔥兩根摘洗乾淨後切成蔥花，待排骨差不多燉了三十分鐘的時間，便可將海帶結放入在鍋中。做海帶排骨湯時，何時放海帶很關鍵，做對了，湯鮮香好喝更營養。同時根據個人的口味加上點食鹽，轉至大火繼續煮十分鐘的時間，將湯煮好後，便可關火，撒上一把蔥花做點綴，便可出鍋享用。