你好，我家在徐州那邊主要都是種大蒜。我記得我上大學那年16年，大蒜行情很好，五六塊吧，可能是上天可憐我們吧，給我補貼學費。

1.如果今年行情好，那麼人就會蜂擁，明年就會多種大蒜，但是基本上下一年蒜價就不會這麼貴了。這個變化很符合供求關係。當蒜不多的時候需求量還是那麼大，供小於求，蒜就會漲錢；蒜多的時候，供大於求了，會降價。

這個規律我和父母說過，他們也都懂，只是從眾心理作祟，別人都多種的時候，擔心自己少種了，萬一人家賺錢了自己多難受；別人都少種的時候，擔心多種了，別人都虧的少自己虧的多。

2.好像和災害也有關，大蒜是可以消毒殺菌的。16年是鹽城的阜寧風災（夏天發生的，差不多挖完蒜賣蒜的季節吧）

之前我自己也試圖研究過這漲降的規律，想科學種蒜，減少虧損，畢竟蒜漲價了蒜種化肥農藥也跟著漲，人工費（找人栽蒜挖蒜）也跟著漲，發現並沒有研究出來啥。

我個人建議還是保守點好，如果題主你們家那邊是種蒜為主的話，可以年年都適當的種一些。不建議因為今年漲價明年就擴種，真的划不來，風險大。這樣雖然利潤不大，但虧損也不大，都在可承受可接受的範圍內。看到別人賺多錢，也不要眼急，你可能不知道以前便宜的時候，他虧過多少。

作為農業種植戶或者說作為農業經營者來說，要跟上農業節奏，實質上就是跟上市場行情，這個一般來說很難，也基本沒有規律，作為個人意見，建議參考：

1、搞好市場調查。在頭年，作為農業經營者要迅速調查本地市場，如果市場上產品缺，或者產品少且貴，一般情況下可以預示下年多種，銷路肯定不成問題。如果面向外地市場，則同樣需關注外地市場動態，否則盲目必將有損失，因為市場波動不因你的意志為轉移。

3、及時調整產品更新。農業經營專案週期長，產品更新很難，但可以根據市場行情決定多種或少種，這樣也不至於虧很多。

4、產品質量是關鍵。說白了，就是建立穩定的需求客源。你產品質量好，無論市場如何波動，別人只要相信你，你也很誠信，你的產品就不愁沒有銷路。

所以，我認為，不僅是農村，無論做什麼經營，都要做到：把握市場能力、誠信經營建立穩定客源和產品以質量取勝，你就會跟上節奏，立於不敗之地！

美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為作為農業種植戶或者說作為農業經營者來說，要跟上農業節奏，實質上就是跟上市場行情，這個一般來說很難，也基本沒有規律。

我認為如果今年行情好，那麼人就會蜂擁，明年就會多種大蒜，但是基本上下一年蒜價就不會這麼貴了。這個變化很符合供求關係。當蒜不多的時候需求量還是那麼大，供小於求，蒜就會漲錢；蒜多的時候，供大於求了，會降價。

不建議因為今年漲價明年就擴種，真的划不來，風險大。這樣雖然利潤不大，但虧損也不大，都在可承受可接受的範圍內。看到別人賺多錢，也不要眼急，你可能不知道以前便宜的時候，他虧過多少。

我認為產品質量是關鍵。說白了，就是建立穩定的需求客源。你產品質量好，無論市場如何波動，別人只要相信你，你也很誠信，你的產品就不愁沒有銷路。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

這個問題我深有體會，就我們這個小縣城來說，大蒜一直都是大規模的種植，在我們省內，我們縣城的紅皮大蒜都是響噹噹的，但是就農民的收入來說，非常的不穩定，受供求關係影響非常打，再一個是農村人，多數都喜歡跟風，隨大流。就好比今年蒜薹價格好，大蒜價格高，那麼明年絕對是成倍的，一窩蜂的種，其結果可想而知，明年的市場絕對是價格極度的便宜，有時候乾脆爛在地裡，誰想要誰去地裡撿，不光光是大蒜，像大白菜，香蔥都是這樣，今天價格高，明年擴大10倍 100倍的種植量，結果明年便宜的沒人要，然後後年沒人願意種，結果後年價格反而很高。

說跟上市場的節奏，也並非不可能，這需要前期的市場調研，摸排（不僅僅侷限於本地），然後，不隨大流。

舉個例子；村裡之有人種植冬桃，剛剛掛果這兩年，價格不錯，後來全部跟風，種了幾百畝冬桃，慢慢的，不好賣了，價格非常的低，有的村民覺得價格太低，划不來，把種了三年，掛果非常好的冬桃砍了，轉種其他蔬菜或者水果，村裡一位村民，反其道行之，加大種植規模，買了輛微型車，把冬桃賣到了外地甚至外省，價格也不錯。

朋友我可以糾正一下嗎？你的問題應該是如何才能跟得上市場的節奏，不好意思有點逞能了，不過你的這個問題可是蒜農普遍的心理，可是話又說回來，如果每個人都能跟的上市場，那就不是市場經濟了，應該和小麥一樣國家控制價格，人人都想跟上市場的節奏，往往都是跟不上的，這就是市場，以前我們種莊稼跟著市場走，而現在我們需要迎著市場上。

言歸正傳，我們這裡是大蒜的主產區，平均面積穩定在45萬畝左右，可以說是大蒜成就了我們這裡的農民，我們這裡的大蒜行情也和全國的市場一樣，“蒜你很”和"蒜你賤"可以說是輪番上陣，讓蒜農苦不堪言，但是又是喜不自盡，原因在哪裡？就是我們這裡的蒜農有一個信條，不管東南西北風，路還是要走的，蒜還是要種的，有時候還要有點"明知山有虎，偏上虎山行“的犧牲精神，我舉一個例子，就難最近的2015年來說，市場行情疲軟，我的一個堂兄每畝大蒜純收入不到1000元，就在人們紛紛放棄大蒜種植的時候，2016年他種植大蒜和2015年一樣種植了10畝大蒜，因為前一年的大蒜價格下跌，有人也勸他少種植一些，但是他沒有理會，結果當年最高價格達到了每斤6元，當年它的收入達到了20萬元，想一想咱農民種植什麼能獲得如此高的經濟效益。

在2017年他同樣是10畝地的大蒜，但是行情不好，每畝地也掙到了1000多元，就這樣也比種植小麥強很多，2018年他又是10畝地，結果賠了一萬多元，但是這位堂兄算了一筆賬，2016年一年的收入你種植麥子，多少年才能掙到20萬元呀，今年他又是10畝地的大蒜，看來今年又要掙大錢了。

2019大蒜又貴了！但是不能說是今年種植的啊！大蒜是在去年秋季的時候種植到來年的5月中下旬收穫，早熟蒜在4月中下旬收穫！對於大蒜的價格行情的把握沒有能夠百分之百就能夠拿捏準的！我就是一個蒜農也是連續多年種植大蒜的。談談我自己的看法吧！

大蒜、生薑，大蔥、甘藍，都是這樣的，如果行情上漲，則大家都一窩蜂的湧上，可能會遇到行情下降了，高產了，卻並沒有增收的尷尬局面。而今年沒有種植，行情卻又上漲了。。

如何才能跟上農業發展的節奏？

儘量規避風險，增產增收，大致做好幾下幾點：

1，科學管理，做到增產的同時，又能保證產品的質量

2，注意觀察獲取預估國內外農產品行情

3，充分利用網際網路的優越性，進行業務銷售開展，鞏固好線上線下銷售網路

4，創新思維，成品蒜市場飽和，可能會影響銷售，那麼是否可以聯絡廠家或者自己生產鮮蒜頭產品呢？改善產品模式，也是促進銷售的一種有效方式。

5，雞蛋不能都放在一個籃子裡，應該多個專案同時發展。例如大蒜效益好，但是又擔憂不穩定性？那就是否可以同時發展部分的甜瓜？花生？紅薯?黃瓜？番茄等經濟作物，以平衡某個專案的不穩定性或者收益效果不好。