痛風發作最讓人害怕的，就是難以忍受的“疼”。疼到什麼地步？身邊有人路過帶起的風都會讓你痛到心底。更讓人心慌的是，痛風發作基本都是在深夜或者凌晨的時候，患者只能苦捱到天亮才能讓親友們協助自己去醫院治療。

傳統概念中，痛風的根本病因是高尿酸血癥，而高尿酸血癥就是吃出來的，可是那些吃喝講究的人為什麼也會痛風呢？

來了解一下，那些比“吃”還要可怕的痛風原因。

病例：馬先生，日常不喝啤酒也不愛吃海鮮，卻莫名其妙的痛風發作，從腳大拇指腫痛，到後來發展到腳背也腫起來，行走必須要拄拐。這期間馬先生多次尋求醫生幫助，可是醫生也毫無辦法，只能針對暫時的緩解他的疼痛，痛風一天天惡化，隔三差五就會發作。

親戚好友都來質問馬先生是不是亂吃東西，可是自從痛風以後，他幾乎都只吃素食。可是痛風還是在惡化，而且每次吃降酸藥之後，過不久就會誘發痛風，那麼這比“吃”還要可怕的痛風原因究竟是什麼呢？

姜教授告訴我們，降酸藥會使得尿酸值在短期內出現大幅度波動，經常服用反而會使得痛風一遍遍的復發，飲食不當導致的痛風只有20%，剩下的80%基本都和先天代謝相關。

痛風的“根”要了解

本在脾腎，標在痰淤。人體攝入食物，脾胃健全完好時，會把營養物質完全吸收進行代謝，而腎就會負責對代謝後的物質進行再吸收，給機體提供充足的養分。

但如果食用了嘌呤過量的食物，超出了脾胃、腎的代謝能力，這些嘌呤就會轉化為尿酸進而導致尿酸鹽沉澱，在腎臟中沉澱就會成為腎結石，在關節處沉澱就會導致痛風，所以痛風的根就是脾和腎。

為什麼痛風在50歲前男女不平等？

資料顯示，在50歲前，男女痛風者的比例僅為20:1，可是在50歲後這一比例卻幾乎持平了。

馬先生已經發展成為了慢性痛風，每當血尿酸出現大幅波動時，疼痛症狀就會出現，他已經不能再使用降酸藥了。

治痛風也能用烏雞白鳳丸？

只見主持人拿出一盒“烏雞白鳳丸”，問到這個可以治痛風，是真的嗎？烏雞白鳳丸是根據古藥典配方製作的，能對補充女性氣血，提高肝、腎功能，其中添加了很多養腎補血的中醫藥材，例如龜板、鹿角膠等，可是說能治痛風，那就錯了。

痛風有發作期、間歇期以及慢性期，在痛風發作期，如烏雞白鳳丸這一類補益的藥物不可吃，不然會加劇疼痛現象，烏雞白鳳丸適合慢性期的痛風患者用於補腎脾虛、氣血不足，一定程度上的緩解痛風發作。

被丟掉的降酸食材：菊苣根

菊苣根含類黃酮及菊糖，下水煮後水質呈清澈的黃色，所以菊苣根煮的水叫做菊苣山黃茶。中醫記載，菊苣根性味苦、鹹、涼，入水飲利尿消腫、清脾降酸、護肝養胃。

【做法】菊苣根20克，苦蕎、梔子、桑葉、百合、葛根各選10克切碎，放到鍋中加適當水大火煮上15分鐘，放涼飲用茶湯，一天分3次喝完，不會煮就用代泡茶就好。

需要注意的一點就是，苦蕎中有著豐富的硒元素，利於人體抗代謝氧化，抑制黃嘌呤氧化酶的活性，與菊苣根搭配相得益彰。所以血壓高、尿酸高患者都可以時常飲用，菊苣根如果存放過久可能易發黴，製作茶湯前也要觀察好。

打破痛風謠言

這幾年很多人都“談嘌呤”色變，但其實大可不必如此。嘌呤是我們身體正常代謝所產生的物質，一味的減少嘌呤攝入，會導致嘌呤攝入不足、血尿酸濃度過低，易增加老年痴呆的風險！所以飲食不能一刀切，主要是看怎麼吃。

1、體表沒有鱗的魚嘌呤高，痛風不建議食用，帶魚、鰻魚等，反之體表長有鱗的是可食用的，如草魚、鰱魚等。

2、海鮮中的“海蜇”、“ 海參”屬於極低嘌呤食材，可以適當食用。

3、平時常見的豬肉、牛肉可以刷著吃，但是湯不要喝。

4、蘑菇屬於高嘌呤食物，但植物中的嘌呤對人體影響比較少，可少量食用。

5、紫菜建議少吃，屬於高嘌呤食品。

6、黃豆、綠豆等豆類本身少吃，但經過加工的豆製品可以適當食用。

7、啤酒實際上嘌呤含量並不高，人們都說痛風跟喝啤酒有很大關聯，是以為啤酒通常是配著串在吃，但是痛風含酒精類的飲品都要盡少觸碰，因為酒精可以抑制尿酸排洩。

8、痛風可以吃櫻桃，特別是啤腎虛的患者，推薦多吃。

姜教授提醒大家，痛風如果總是反覆，疼痛折磨，要及時到醫院視察病情。痛風是可以控制住的，很多人都能做到不再復發，前提是我們需要足夠的重視它。

痛風在人體內有一種叫嘌呤的物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。治療包括：飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食.動物內臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤.宜多飲水還可以飲用 腹焙嗞搽 ，有一定的緩解作用

痛風的原因主要是我們這個吃的東西太多了，尤其是含嘌呤類比較高的食物，像尤其是一些肉之類的，包括各種的這個雞鴨鵝魚蝦蟹豬牛羊，海鮮等等，這些東西含嘌呤比較多。

那根本原因是什麼，根本原因主要還是我們這個遺傳下來的這個基因功能不夠強大，排洩這個尿酸這個力度不夠大，所以講但是現在的我們的物質比較豐富吃的東西太多了，可吃的東西太多，所以引起這種尿酸的在體內的堆積，從而引起痛風。

生活領域創始人/達里尼玄谷

痛風≠高尿酸血癥，高尿酸血癥屬於“四高”（血糖高、血脂高、血壓高、尿酸高）中的一種。並不是所有的高尿酸血癥患者都會發生痛風，最終發生痛風的大概只佔15%左右，但是痛風的人一定有高尿酸。 有些痛風患者飲食已經很注意了，特別是得病以後，幾乎只吃素，但是痛風依然發作。這個比飲食更可怕的導致痛風的因素到底是什麼呢？最新研究表明，在服用降尿酸藥物時，尿酸的波動反而會讓患者的痛風反覆發作。另外不當飲食造成的痛風只佔20%，另外80%和先天代謝有關。

也就是我們不吃高嘌呤含量的食物，只會降低20%左右的痛風發病機率，而另外80%，則需要靠我吃什麼，或者靠日常的其他養生習慣來改善。

那麼，高尿酸人群及痛風患者，應該吃什麼降低尿酸，或者避免痛風發作呢？

高尿酸，痛風者，謹記“二多喝”，“多運動”，排尿酸，防痛風

1、多運動

運動治療是生活調攝，是其中的一部分內容，運動的作用主要是一個透過控制你的體重，增加運動控制體重，肯定對你的血脂這些，整體的代謝都會有作用，而且可以幫助你有效地排尿酸，對控制尿酸高是有幫助的。

但是一定要注意，就是在運動的時候，可能存在一個高運動量以後，出現一個大汗的問題，如果你不有效地補充水分的話，尿液減少反而有時候會引起痛風發作的，所以就是說鍛鍊適當，然後任何時候都一定注意，保持有效的水分補充，多飲水、多排尿，這樣尿酸才能有效地排出。

2、多喝白開水

尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量。

3、多喝咖啡草根茶水

有很多藥食兩用的小植物，泡水喝，有降低尿酸之效，所以，用這類草藥植物，泡水代茶飲，可以很好的幫助降尿酸。

例如日常用咖啡草根茶泡水代茶飲，能夠降低尿酸，促進排尿，預防三高。

咖啡草是菊科菊苣屬多年生草本植物，原產歐洲，也叫咖啡蘿蔔、歐洲菊苣。

最新醫學臨床研究發現，咖啡草根的有效成分可用於降尿酸。研究表明，咖啡草根中的有效成分山萵苣素、菊苣酸等可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，還有一定的降壓作用，能夠綜合調節高血脂、高血糖、高尿酸互動紊亂的作用。

咖啡草根具有抑制高尿酸血癥動物尿酸生成和促進尿酸排洩的雙重作用。

值得一提的是，咖啡草根水提物降低甘油三酯作用稍弱於經典西藥非諾貝特，降尿酸作用與苯溴馬隆相當。