一、合理的輪作倒茬是辣椒髙產的基礎。

辣椒屬於茄科作物，最好與非茄科作物輪作倒茬栽培，如十字花科類、豆類、禾本科作物及蔥、蒜類等。

辣椒倒茬不要與西紅柿、茄子、瓜類蔬菜等重茬，至少三年內沒種過此類作物。

辣椒倒茬的最優茬口是蔥、蒜茬，辣椒的土傳病菌，會被蔥、蒜類蔬菜的根系分泌物殺死。蔥、蒜類蔬菜的營養特性及吸肥比例也不同於辣椒，養分可以互補，尤其是微量元素。

二、悶棚處理

悶棚不僅能徹底滅殺土壤中的根結線蟲，以及其他地下害蟲和卵，還能滅殺土壤中的細菌、真菌、病毒和雜草。改良土壤、根治重茬，促進作物生長，作物植株健壯，不死棵、不爛棵、不易的病害，增產顯著，所以選對悶棚藥劑很關鍵。

掌控時間

據瞭解，辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒。

在辣椒定植時過密或過稀

栽培時定植過稀，造成高溫季節辣椒植株不能封壟，易引起辣椒病毒病和辣椒日燒病的發生，還直接導致辣椒總產量不高，效益低下；辣椒定植時過密，尤其在保護地種植密度過大，易引起辣椒田間通風透光條件不好，導致田間溼度過大，引起辣椒各種病害的發生。

所以，辣椒合理密植是取得辣椒高產的一項重要措施。合理密植時要看所栽培辣椒品種的具體特性，如所栽辣椒品種植株髙大，開展度大，需適當稀植；如辣椒株型矮而緊湊，可定植較密。

常見病害：辣椒卷葉如何管理？

出現卷葉是由於土壤乾旱，空氣乾燥，加上土壤中鐵錳等微量元素的缺少，辣椒作物營養供給不足導致的。

防治方法：適時的澆水灌溉，可以適量的在卷葉上面噴施綠先鋒菌肥，這樣可以讓卷葉症狀減緩，及時補充缺少微量元素的卷葉。

病害預防

1.開花前噴施預防青枯病、疫病、葉斑病等的吡唑醚菌酯，苯醚甲環唑，霜脲錳鋅，哈茨木糖醇，乙蒜素等綜合套裝藥劑。

2.開花結果後噴灑預防飛蝨和白粉蝨引起的病毒病。蕓薹素內酯，氨基寡糖，烯啶蟲胺，吡蟲啉，甲維鹽等綜合套裝藥劑。

3. 果實膨大期噴灑綠先鋒葉面噴施菌肥補充中微量元素，和因缺鈣引起的臍腐病、炭疽病，輪紋病。

肥水管理

1、改善土壤環境

移栽定值十天後每畝地用10斤酶解-魚肽蛋白隨水衝施，疏鬆土壤、增加土壤中的有益菌群，補充生物酶、維生素、有機肽、甲殼素、有機氮磷鉀和鈣、鋅、硼等中微量元素

2.種植辣椒要小水澆灌，忌大水漫灌。

3.夏季多雨季節，要做排水溝，辣椒田間不可積水。下雨及時排水，標準是雨停畦水乾。

4.辣椒初花期不澆水，以防辣椒落花落果而徒長；辣椒在坐果盛期小水勤澆，保持地面溼潤，尤其辣椒在追肥後要澆水，以促辣椒莖葉生長和果實膨大。

5.氣溫髙時，辣椒在早晨、傍晚均澆水，以降低地溫。氣溫超過30°C，中午辣椒嚴禁澆水。

6.炎炎夏季，可以給蔬菜大棚噴灑降溫劑，防治作物因高溫、強光造成高溫障礙、葉片幹葉、卷葉、病毒等病害發生。

1　品種選擇

　　選擇抗病高產品種，如：荷蘭瑞克斯旺37-74特大牛角椒品種、中農碩椒、金色彩椒F1、紅星2號、黃美人等彩椒和甜椒品種，其品質好，果型正，產量高。

　　2　播種育苗

　　2.1　播種量和播期播種量一般為1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播種，育苗80～90d，育苗期可一直延長到花蕾較大但未開花時為止。

　　2.2　浸種催芽先用清水浸種2h，後置於55℃溫水中不斷攪動浸種15min，水溫降至30℃時去除壞籽癟籽，再用清水洗種3～4次，搓去種皮黏液，去辣咪，摻上細沙催芽，初期催芽溫度25-30％，當少部分種子發小芽時，再將催芽溫度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。

　　2.3　大棚營養缽育苗將腐熟農家肥與土壤按1：5比例混勻，裝缽，用“育苗青”稀釋液噴透營養土，再穴播育苗，蓋薄膜，設小拱棚，出苗後撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d後再晚上撤小拱棚，土壤不幹不澆水，注意防病防蟲。

　　3　定植

　　3.1　定植前準備將腐熟農家肥80-115t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2混勻，2／3翻耕入土做底肥，並按寬0.5～0.6m(或寬1m)、高15cm的壟做高床，再開溝施入剩餘的1／3肥料，另加磷酸二銨450kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2、餅肥1450kg/hm2。定植前一週用硫磺燻棚消毒，100m2用硫磺粉150g、鋸末0.5kg、敵百蟲0.5kg，分放於棚內數處，點燃燻棚，滅蟲滅菌。定植前7～10d，白天放風，使溫度降至15-20℃，夜間12℃，加強通風，低溫煉苗。

　　3.2　定植時間和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴單株或雙株，株距30～33cm，定植5萬～6萬株/hm2，定植時可適當噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，緩苗後按植株長勢科學管理。

　　4　田間管理

　　4.1　溫度低溫時段，要儘量保持正常生長所需要的溫度條件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地溫20℃左有，最低要求15℃以上。溫度較高時段，外界氣溫高於15％時晝夜放風，以免徒長。

　　4.2　追肥辣椒苗長3cm時，結合澆水進行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸鉀120～150kg/hm2，此後按生長情況15～30d追肥1次，一般澆3次水，追1次肥，做到小水勤澆，不要大水漫灌，既能保證作物水分供給，又可防棚室內溼度過大引發病害。

　　4.3　整枝辣椒結果後將長勢弱的副枝摘除，以利通風透光，果實長到1cm時，可根據長勢，留4～6葉摘心，摘除中後期徒長枝，以集中養分供給果實生長，促進提早上市。

　　5　病蟲害防治

　　5.1　疫病疫病是辣椒常見病害，一旦發生，減產嚴重，防治上應以預防為主，提高栽培管理水平，藥劑防治可用防毒礬結合農用鏈黴素或甲霜靈等進行防治。

　　5.2　病毒病辣椒病毒病以蚜蟲、白粉蝨為主要傳播媒介，甜椒結果前後如何進行施肥多為菸草花葉病毒，可用敵敵畏、一遍淨等藥劑先防治傳播源，夜晚再用天王星加敵敵畏等煙劑燻蒸的辦法強化防治，對病毒病初期染病的個別植株可以採取先拔除再施藥的辦法。染病第1周，每3d噴1次藥劑，連噴22次，病情控制住後，1周用藥1次，連用3次左右，交替用藥；並且在防蟲藥劑使用的同時，結合病毒病防治用小葉敵靈、植病靈等藥劑噴施植株，1周1次，促進葉片生長，效果較好。

　　5.3　其他病蟲害辣椒炭疽病可用代森錳鋅等藥劑防治；灰黴病可用灰黴克等藥劑防治；美洲斑潛蠅可用蟲蟎克等防治。

　　6　適期採收

　　定植50d後，即4月中下旬開始採收，門椒、對椒宜適當早收。

辣椒基本是露地與設施栽培的必備蔬菜，週期短，便於售賣是辣椒種植戶一致的感受，但隨著種植面積的擴大，設施辣椒病蟲害也在逐漸增多，辣椒的產量及品質受到一定程度的影響，大棚辣椒如何才能提高產量呢?

我們知道大棚辣椒打破了辣椒時令性的生長規律，可以一年四季種植，但是大棚辣椒常年累月的種植，土壤內積累了較多的病菌，這無疑給辣椒的生長帶來更多的病害，尤其常年使用化肥，造成土質板結，土壤透通性差，大棚溫溼度管理不到位，致使辣椒生長不良，引起落花落果。

要想大棚辣椒高產，首先要改良土壤，可對大棚田地進行一次深翻曬土，重施腐熟有機肥，提高土壤的通透性，辣椒也忌重茬種植，最好輪作隔2年以上，且品種不要單一，因為單一的辣椒品種抗病性很會降低，定植時合理密植，起壟高培，便於排灌，加強大棚的溫溼度管理，杜絕大水漫澆，適時追肥，在辣椒開花結果期更要加強肥水及病蟲害的管理，適時中耕除草，整枝打杈，確保株間通風透光，雨後及時通風降溫，一分耕耘一份收穫，只有下足功夫，才會得到想要的結果。

總之，大棚辣椒想要高產，土壤改良是關鍵，一定要選好適宜本地區栽植的品種，合理密植後，加強田間管理，熟悉辣椒的生長規律，均衡施肥，控制好溫溼度，及時消滅病蟲害，辣椒就會高產。