不要只會做白白的，圓圓的饅頭了。今天，懶哥跟大家分享一個非常有趣的刺蝟饅頭，既好吃，又好看，快學做起來！
用料：
高筋麵粉，酵母，白糖，小紅豆，可可粉，紅曲米粉，豆沙。
做法：
將酵母倒入溫水中，用筷子攪拌均勻，靜置一會兒。(夏天用的酵母量可以比冬天時候用量減少一半。)
往高筋麵粉中加一勺白糖攪拌均勻，將融化好的酵母水倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌成面絮，最後用手揉成光滑的麵糰。(和麵的水不要太多，面不要揉的太軟，否則後面不易成型。不同的麵粉吸水性不同，所以新增水的量就不同，具體還需要根據實際操作。)
將麵糰揉好後放在碗中，蒙上一層保鮮膜，放置溫暖的地方醒發。
待麵糰醒發至兩倍大的時候取出，放到撒了麵粉的案板上，揉出裡面的氣泡，將揉好的麵糰搓長，然後分成3個大中小的麵糰。
中等麵糰裡面加可可粉，小麵糰裡面加紅曲米粉，用手揉勻。最大的麵糰不需要加任何東西。
把白麵團和咖啡色的麵糰分別搓長，然後切成小段。
取一塊咖啡色的麵糰按扁，一塊白色麵糰按扁，將白色麵皮放到咖啡色麵皮上面，用擀麵杖將麵皮擀薄，將兩張麵皮擀粘連在一起。
白色麵皮朝上，放入豆沙餡，然後包好，搓圓。
搓圓，然後一端用手捏出一點小尖角。
再取兩個粉色小麵糰，按扁，粘在麵糰底部，用牙籤壓出腳趾，做刺蝟的小腳。
再取一個小粉色麵糰，裝在麵糰小尖角處，做刺蝟的鼻子。
用小紅豆做刺蝟的眼睛，是不是有點刺蝟的樣子了？
最後再用剪刀剪出刺蝟的刺，這樣一個萌噠噠的刺蝟就做好了。
將做好的刺蝟麵糰放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋醒10分鐘，然後開火蒸20分鐘，關火，再燜3分鐘，就可以取出來了。(蒸鍋內是冷水。)
這道萌噠噠的刺蝟饅頭就做好了，非常的好看，拿在手上都捨不得吃了。(懶哥還做了一個花臉的，好萌。
不要只會做白白的，圓圓的饅頭了。今天，懶哥跟大家分享一個非常有趣的刺蝟饅頭，既好吃，又好看，快學做起來！
用料：
高筋麵粉，酵母，白糖，小紅豆，可可粉，紅曲米粉，豆沙。
做法：
將酵母倒入溫水中，用筷子攪拌均勻，靜置一會兒。(夏天用的酵母量可以比冬天時候用量減少一半。)
往高筋麵粉中加一勺白糖攪拌均勻，將融化好的酵母水倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌成面絮，最後用手揉成光滑的麵糰。(和麵的水不要太多，面不要揉的太軟，否則後面不易成型。不同的麵粉吸水性不同，所以新增水的量就不同，具體還需要根據實際操作。)
將麵糰揉好後放在碗中，蒙上一層保鮮膜，放置溫暖的地方醒發。
待麵糰醒發至兩倍大的時候取出，放到撒了麵粉的案板上，揉出裡面的氣泡，將揉好的麵糰搓長，然後分成3個大中小的麵糰。
中等麵糰裡面加可可粉，小麵糰裡面加紅曲米粉，用手揉勻。最大的麵糰不需要加任何東西。
把白麵團和咖啡色的麵糰分別搓長，然後切成小段。
取一塊咖啡色的麵糰按扁，一塊白色麵糰按扁，將白色麵皮放到咖啡色麵皮上面，用擀麵杖將麵皮擀薄，將兩張麵皮擀粘連在一起。
白色麵皮朝上，放入豆沙餡，然後包好，搓圓。
搓圓，然後一端用手捏出一點小尖角。
再取兩個粉色小麵糰，按扁，粘在麵糰底部，用牙籤壓出腳趾，做刺蝟的小腳。
再取一個小粉色麵糰，裝在麵糰小尖角處，做刺蝟的鼻子。
用小紅豆做刺蝟的眼睛，是不是有點刺蝟的樣子了？
最後再用剪刀剪出刺蝟的刺，這樣一個萌噠噠的刺蝟就做好了。
將做好的刺蝟麵糰放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋醒10分鐘，然後開火蒸20分鐘，關火，再燜3分鐘，就可以取出來了。(蒸鍋內是冷水。)
這道萌噠噠的刺蝟饅頭就做好了，非常的好看，拿在手上都捨不得吃了。(懶哥還做了一個花臉的，好萌。