什麼是痛風 痛風是一種關節炎，病因是血液尿酸太高。尿酸在肝臟中產生並進入血液。如果身體產生過多的尿酸又尿不掉。長期血液尿酸濃度的增加會形成一種稱為尿酸鈉（MSU）的鹽狀針狀晶體。隨著時間的推移，MSU晶體會累積並引起炎症和疼痛，這是痛風的典型症狀。
痛風有什麼危害
1.疼痛
痛風這個詞的意思就是像風一樣的疼痛，來得快，去的也快，疼痛是第一症狀，主要為單關節疼痛，多發與大腳趾（第一蹠趾關節）。廢話，不疼那些痛風的人為啥要控制嘴？當然，不疼了也就會忘了。
2.尿酸鹽結晶的併發症
結晶很難被人體消除，長期的尿酸結晶導致一系列的問題，關節炎、關節損傷、腎衰等等。痛風還與其他慢性病相關，如肥胖、糖尿病、高血壓和高脂血症。
為什麼痛風的人要減肥 “不要吃得太胖，會得痛風”，俗話說，萬病肥胖起——過量的身體脂肪在引發痛風發作中起著至關重要的作用。無論透過是手術減肥還是透過吃練睡來減肥都可以減少痛風發作，減少併發症。
吃練睡的本質是什麼？——生活方式，只有透過健康生活方式來改善痛風人士的整體代謝功能，才能真正把身體調整好。身體的綜合代謝水平改善了，尿酸的問題也會逐漸得到改善。對於尚未發展為痛風只是體檢尿酸高的人來說來說，控制體重，改善代謝紊亂問題，可以在很大程度上避免疾病發展到痛風狀態。上醫治未病啊，只是沒有人重視而已。
痛風的人如何安全減肥
2.自身產生的嘌呤佔大頭（70%）
▲說明：提高“排毒”（清除內源性尿酸）能力，要比斤斤計較食物的嘌呤含量更為重要。
尿酸的去向
1.主要靠尿尿（70%）
只有在人體代謝紊亂，內源性尿酸過多，而又尿不掉的時候（腎不好？！腎好才是王道啊），才會出現高尿酸血癥的情況。
2.次要靠便便（30%）
那就是別忘了吃富含纖維的天然食物（因為裡面兩種纖維都有——可溶不可溶），吸附嘌呤排出來
痛風人士如何透過吃練睡系統減肥
首先，這裡說的是減肥，因為對於痛風人士先要考慮的是減肥（降低體重），然後再考慮減脂。
01，吃方面
吃的量：（卡路里控制是天條）
雖然吃到8分飽很難執行，但是有無數種辦法可以控制分量（手掌、拳頭、餐盤），“飯前有明確的飢餓感，不餓不吃”。
吃的質：
減脂期間要求足夠的蛋白質，適當的碳水，少量的脂肪，這點我在“三維營養管理公開課”講過了，非常簡單。但這些營養素這些都要從痛風飲食中選擇，那麼怎麼選呢？
儘量少吃什麼
1.限制紅肉和海鮮——動物嘌呤要注意
豬肉牛肉羊肉等不僅富含嘌呤，導致痛風的發病風險增加，還有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，增加心血管疾病的風險，因此2012年ACR痛風指南指出應限制紅肉的攝入(證據等級：B級)。
海鮮高嘌呤，大家都知道了。海鮮類熱量相對較低，部分痛風人士身體可能並不明顯肥胖，但尿酸水平較高。少吃貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品。
2.不要喝任何果汁——果糖對你有毒
因為含糖飲料和果汁和啤酒一樣可以引起痛風。含糖飲料和果汁，其引起痛風發病的風險高於烈酒，與啤酒相當。究其原因，無非是果葡糖漿（就是星爸爸裡面店員用手按壓的那種糖漿）。
果葡糖漿是一種以玉米為原料加工製成的由葡萄糖和果糖組成的混合糖漿，又甜又便宜，廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料、運動飲料、小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。
果糖不僅可在體內代謝產生尿酸合成旁路途徑的底物單磷酸腺苷，促進尿酸合成增加，還可增加胰島素抵抗，減少了尿酸排洩。因此2012年ACR痛風指南推薦，痛風患者應避免攝入果葡糖漿的飲料(包括糖化的蘇打水)及食物，同時限制自然糖份果汁及含糖飲料的攝入(證據等級：C級)
3.小心太甜的水果
很多朋友聽說櫻桃可以降尿酸，拼命吃車釐子，因為又好吃又“降尿酸”，你想多了——車釐子高果糖含量，吃多了一樣對你的尿酸不利！
適量吃什麼？
植物來源的碳水包括：全穀物，這個概念很亂，但是你記得找糙米、燕麥、青稞這樣的全穀物，嚴格上說，藜麥不是穀物，是假穀物，但是合適的碳水來源。此外就是富含澱粉的根莖類植物——紅薯、芋頭、山藥、土豆（雖然GI高，但是這是植物來源的，富含纖維，適量攝取沒有問題）。
2.適當吃家禽肉
每日攝入適量雞鴨鵝等家禽肉對血尿酸水平影響不大。相對於海鮮及紅肉，白肉對血尿酸的影響最少，因此推薦患者優先選擇家禽肉作為動物蛋白的主要來源。需要注意的是，家禽類的皮中嘌呤含量高，而且皮下組織中脂肪含量豐富，因此吃的時候要去皮（比如你們最討厭的雞胸肉？哈哈哈，其實做得好的雞胸肉也很好吃）。
3.適當吃乳製品
低脂牛奶每日600ml。
4.適當吃蛋
一天2個全蛋，為什麼要吃蛋黃？因為裡面有好脂肪——磷脂和固醇，前者構建細胞膜後者構建性激素，你說重要不重要。
多吃什麼？
1.多吃蔬菜啊——植物嘌呤不要緊
傳統認為痛風患者應限制高嘌呤食物(包括肉類和蔬菜)的攝入。目前認為富含嘌呤的蔬菜與痛風發病率的增加無相關性，富含嘌呤的蔬菜由於並不明顯增加血尿酸水平，因此2012年ACR痛風指南鼓勵痛風患者攝入新鮮蔬菜(證據等級：C級)。
痛風人士減肥期間——足量的新鮮蔬菜，每日應達到 500g 或更多。有兩個意義：
1.蔬菜含有大量抗炎植物化學素降低痛風所致身體炎症狀態
2.蔬菜提供飽腹感和膳食纖維促尿酸變成便便。
及時清除炎症細胞（中性粒細胞）及炎症因子被認為是解決痛風炎症和避免組織損傷和功能障礙的關鍵。一些植物抗炎物質——如原花青素，是天然抗氧化劑，原花青素存在於葡萄籽、蔓越橘、黑枸杞和幾乎一切紫黑色果實中，因此可以廣泛獲得，而且天然食物中除了這些抗炎物質還有膳食纖維和維生素，所以我並不建議你去買“月光寶盒”之類的silly 東西。研究還表明，多食用膳食纖維會誘導中性粒細胞凋亡，高纖維飲食的效果讓炎症反應更快消失。
2.放心吃豆類——嘌呤入不敷出
以前的指南認為豆類屬高嘌呤食物，讓痛風人士不吃豆類，但是豆類及豆製品(如豆腐腦、豆腐、豆漿等)是中國的傳統食物。
目前研究發現豆類食物是痛風的保護因素。其機制是“上茅房吃瓜子”——入不敷出，豆類的促尿酸排洩作用（便便）超過其所含嘌呤導致的血尿酸合成增加的作用。
此外，豆類及豆製品含有豐富的蛋白質，可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。因此應鼓勵痛風患者增加攝入豆類和豆製品。
3.多喝水和咖啡
一天2000ml以上，為了多尿尿。咖啡幫助嘌呤的排洩，另外咖啡（不是速溶那種）含大量抗氧化物質降低體內炎症。
02，練方面
和傳統的鍛鍊思路不一樣的是，痛風人士要控制鍛鍊強度。研究證實了中等強度的鍛鍊，可以降低痛風併發症。但是凡事過猶不及，太多的劇烈運動( > 75 %最大攝氧量)可能會導致因劇烈運動引起的脫水，增加三磷酸腺苷的運轉，導致痛風發作。
研究表明運動強度而不是總工作輸出（強度X時間）是導致血尿酸濃度增加的關鍵因素。所以減肥要循序漸進，在科學的指導下進行訓練是很重要的。鍛鍊中擼鐵是痛風患者最好的鍛鍊方式之一，因為它有助於加強人體的關節，促進分泌關節潤滑液，幫助受影響的關節更快地恢復正常。任何鍛鍊都可能導致脫水，所以鍛鍊時候大量喝水。
03，睡方面
睡指的是恢復，健身中的疼痛就是意味著你有肌纖維的微損傷，對於痛風人士，要格外注意恢復。一個很重要的就是疼痛即休息，這個疼痛包括關節的疼痛和肌肉的痠痛，這些疼痛源於體內的關節和肌肉的炎症（無炎症不恢復嘛）。當疼痛和炎症嚴重時，泡澡被認為對痛風患者非常有益。當然深睡眠是恢復中不可分割的一部分。
多喝水多排毒，多吃植物，控制運動強度，充分恢復。
PS:不要吃生酮飲食——過多酮體影響尿酸排洩，這麼寶貴的下水道還是留給你的尿酸吧。
什麼是痛風 痛風是一種關節炎，病因是血液尿酸太高。尿酸在肝臟中產生並進入血液。如果身體產生過多的尿酸又尿不掉。長期血液尿酸濃度的增加會形成一種稱為尿酸鈉（MSU）的鹽狀針狀晶體。隨著時間的推移，MSU晶體會累積並引起炎症和疼痛，這是痛風的典型症狀。
痛風有什麼危害
1.疼痛
痛風這個詞的意思就是像風一樣的疼痛，來得快，去的也快，疼痛是第一症狀，主要為單關節疼痛，多發與大腳趾（第一蹠趾關節）。廢話，不疼那些痛風的人為啥要控制嘴？當然，不疼了也就會忘了。
2.尿酸鹽結晶的併發症
結晶很難被人體消除，長期的尿酸結晶導致一系列的問題，關節炎、關節損傷、腎衰等等。痛風還與其他慢性病相關，如肥胖、糖尿病、高血壓和高脂血症。
為什麼痛風的人要減肥 “不要吃得太胖，會得痛風”，俗話說，萬病肥胖起——過量的身體脂肪在引發痛風發作中起著至關重要的作用。無論透過是手術減肥還是透過吃練睡來減肥都可以減少痛風發作，減少併發症。
吃練睡的本質是什麼？——生活方式，只有透過健康生活方式來改善痛風人士的整體代謝功能，才能真正把身體調整好。身體的綜合代謝水平改善了，尿酸的問題也會逐漸得到改善。對於尚未發展為痛風只是體檢尿酸高的人來說來說，控制體重，改善代謝紊亂問題，可以在很大程度上避免疾病發展到痛風狀態。上醫治未病啊，只是沒有人重視而已。
痛風的人如何安全減肥
2.自身產生的嘌呤佔大頭（70%）
▲說明：提高“排毒”（清除內源性尿酸）能力，要比斤斤計較食物的嘌呤含量更為重要。
尿酸的去向
1.主要靠尿尿（70%）
只有在人體代謝紊亂，內源性尿酸過多，而又尿不掉的時候（腎不好？！腎好才是王道啊），才會出現高尿酸血癥的情況。
2.次要靠便便（30%）
那就是別忘了吃富含纖維的天然食物（因為裡面兩種纖維都有——可溶不可溶），吸附嘌呤排出來
痛風人士如何透過吃練睡系統減肥
首先，這裡說的是減肥，因為對於痛風人士先要考慮的是減肥（降低體重），然後再考慮減脂。
01，吃方面
吃的量：（卡路里控制是天條）
雖然吃到8分飽很難執行，但是有無數種辦法可以控制分量（手掌、拳頭、餐盤），“飯前有明確的飢餓感，不餓不吃”。
吃的質：
減脂期間要求足夠的蛋白質，適當的碳水，少量的脂肪，這點我在“三維營養管理公開課”講過了，非常簡單。但這些營養素這些都要從痛風飲食中選擇，那麼怎麼選呢？
儘量少吃什麼
1.限制紅肉和海鮮——動物嘌呤要注意
豬肉牛肉羊肉等不僅富含嘌呤，導致痛風的發病風險增加，還有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，增加心血管疾病的風險，因此2012年ACR痛風指南指出應限制紅肉的攝入(證據等級：B級)。
海鮮高嘌呤，大家都知道了。海鮮類熱量相對較低，部分痛風人士身體可能並不明顯肥胖，但尿酸水平較高。少吃貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品。
2.不要喝任何果汁——果糖對你有毒
因為含糖飲料和果汁和啤酒一樣可以引起痛風。含糖飲料和果汁，其引起痛風發病的風險高於烈酒，與啤酒相當。究其原因，無非是果葡糖漿（就是星爸爸裡面店員用手按壓的那種糖漿）。
果葡糖漿是一種以玉米為原料加工製成的由葡萄糖和果糖組成的混合糖漿，又甜又便宜，廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料、運動飲料、小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。
果糖不僅可在體內代謝產生尿酸合成旁路途徑的底物單磷酸腺苷，促進尿酸合成增加，還可增加胰島素抵抗，減少了尿酸排洩。因此2012年ACR痛風指南推薦，痛風患者應避免攝入果葡糖漿的飲料(包括糖化的蘇打水)及食物，同時限制自然糖份果汁及含糖飲料的攝入(證據等級：C級)
3.小心太甜的水果
很多朋友聽說櫻桃可以降尿酸，拼命吃車釐子，因為又好吃又“降尿酸”，你想多了——車釐子高果糖含量，吃多了一樣對你的尿酸不利！
適量吃什麼？
植物來源的碳水包括：全穀物，這個概念很亂，但是你記得找糙米、燕麥、青稞這樣的全穀物，嚴格上說，藜麥不是穀物，是假穀物，但是合適的碳水來源。此外就是富含澱粉的根莖類植物——紅薯、芋頭、山藥、土豆（雖然GI高，但是這是植物來源的，富含纖維，適量攝取沒有問題）。
2.適當吃家禽肉
每日攝入適量雞鴨鵝等家禽肉對血尿酸水平影響不大。相對於海鮮及紅肉，白肉對血尿酸的影響最少，因此推薦患者優先選擇家禽肉作為動物蛋白的主要來源。需要注意的是，家禽類的皮中嘌呤含量高，而且皮下組織中脂肪含量豐富，因此吃的時候要去皮（比如你們最討厭的雞胸肉？哈哈哈，其實做得好的雞胸肉也很好吃）。
3.適當吃乳製品
低脂牛奶每日600ml。
4.適當吃蛋
一天2個全蛋，為什麼要吃蛋黃？因為裡面有好脂肪——磷脂和固醇，前者構建細胞膜後者構建性激素，你說重要不重要。
多吃什麼？
1.多吃蔬菜啊——植物嘌呤不要緊
傳統認為痛風患者應限制高嘌呤食物(包括肉類和蔬菜)的攝入。目前認為富含嘌呤的蔬菜與痛風發病率的增加無相關性，富含嘌呤的蔬菜由於並不明顯增加血尿酸水平，因此2012年ACR痛風指南鼓勵痛風患者攝入新鮮蔬菜(證據等級：C級)。
痛風人士減肥期間——足量的新鮮蔬菜，每日應達到 500g 或更多。有兩個意義：
1.蔬菜含有大量抗炎植物化學素降低痛風所致身體炎症狀態
2.蔬菜提供飽腹感和膳食纖維促尿酸變成便便。
及時清除炎症細胞（中性粒細胞）及炎症因子被認為是解決痛風炎症和避免組織損傷和功能障礙的關鍵。一些植物抗炎物質——如原花青素，是天然抗氧化劑，原花青素存在於葡萄籽、蔓越橘、黑枸杞和幾乎一切紫黑色果實中，因此可以廣泛獲得，而且天然食物中除了這些抗炎物質還有膳食纖維和維生素，所以我並不建議你去買“月光寶盒”之類的silly 東西。研究還表明，多食用膳食纖維會誘導中性粒細胞凋亡，高纖維飲食的效果讓炎症反應更快消失。
2.放心吃豆類——嘌呤入不敷出
以前的指南認為豆類屬高嘌呤食物，讓痛風人士不吃豆類，但是豆類及豆製品(如豆腐腦、豆腐、豆漿等)是中國的傳統食物。
目前研究發現豆類食物是痛風的保護因素。其機制是“上茅房吃瓜子”——入不敷出，豆類的促尿酸排洩作用（便便）超過其所含嘌呤導致的血尿酸合成增加的作用。
此外，豆類及豆製品含有豐富的蛋白質，可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。因此應鼓勵痛風患者增加攝入豆類和豆製品。
3.多喝水和咖啡
一天2000ml以上，為了多尿尿。咖啡幫助嘌呤的排洩，另外咖啡（不是速溶那種）含大量抗氧化物質降低體內炎症。
02，練方面
和傳統的鍛鍊思路不一樣的是，痛風人士要控制鍛鍊強度。研究證實了中等強度的鍛鍊，可以降低痛風併發症。但是凡事過猶不及，太多的劇烈運動( > 75 %最大攝氧量)可能會導致因劇烈運動引起的脫水，增加三磷酸腺苷的運轉，導致痛風發作。
研究表明運動強度而不是總工作輸出（強度X時間）是導致血尿酸濃度增加的關鍵因素。所以減肥要循序漸進，在科學的指導下進行訓練是很重要的。鍛鍊中擼鐵是痛風患者最好的鍛鍊方式之一，因為它有助於加強人體的關節，促進分泌關節潤滑液，幫助受影響的關節更快地恢復正常。任何鍛鍊都可能導致脫水，所以鍛鍊時候大量喝水。
03，睡方面
睡指的是恢復，健身中的疼痛就是意味著你有肌纖維的微損傷，對於痛風人士，要格外注意恢復。一個很重要的就是疼痛即休息，這個疼痛包括關節的疼痛和肌肉的痠痛，這些疼痛源於體內的關節和肌肉的炎症（無炎症不恢復嘛）。當疼痛和炎症嚴重時，泡澡被認為對痛風患者非常有益。當然深睡眠是恢復中不可分割的一部分。
多喝水多排毒，多吃植物，控制運動強度，充分恢復。
PS:不要吃生酮飲食——過多酮體影響尿酸排洩，這麼寶貴的下水道還是留給你的尿酸吧。