在80-90年代，我所在的屯家家養奶牛，戶戶大門前糞堆好慫，糞堆的大小就成了一個家庭富裕與否的標誌，糞堆也就成了當時的一道風景。

每年春節過後，家家戶戶忙著發糞堆，就是在冰凍糞堆中間刨個坑，填上柴草，引燃後慢慢整個糞堆就都發起來了，上面飄著似菸絲霧的一縷輕煙。

在那好問為什麼的年紀，總是纏著爸爸問無數的為什麼，當然發糞也是當年的許多為什麼之一。爸爸說對種地有益，當你長大了就明白了，當然對於這個答案我真的不是很滿意。

現在的我也成長到爸爸當年的年齡了，我可以給我的孩子講許多的為什麼。

當時的俗稱發糞，學名叫腐熟。這個過程的作用是：

1、因為未腐熟的農家肥體積大，含有多種雜草種子、病菌、蟲卵等對作物有毒有害的物質。在腐熟的過程中，利用所產生的高溫，殺死這些草籽、病菌、蟲卵等。

2、腐熟後，農家肥體積減小，重量減輕，從而提高了農家肥質量，節約了運力。

3、未徑腐熟的農家肥施入土壤中之後，在腐熟過程中產生有毒物質和高溫，造成作物根系和莖葉受損，產生肥害。

如果我的兒子也像我當年一樣對爸爸的答案不滿意，並立志長大進一步進行農業研究和探索，那該是多好的一件事情啊！

為什麼農家肥要腐熟後施用？這是因為未經腐熟的農家肥施用後有如下的危害：1、農家肥大多數是由家禽、牲畜的糞便所組成，未經發酵腐熟的農家肥中，攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵，施人農田後，一方面附著在作物上造成直接汙染，透過迴圈再次造成人類感染寄生蟲；另一方面進入土壤造成間接汙染，使植物發病。2、未經腐熟的農家肥施人土壤後，發酵時，一方面產生高溫造成燒苗現象；另一方面還會釋放氨氣，對植株生長不利。因此，在施用農家肥一定要充分腐熟發酵。

1、農家肥腐熟後，透過高溫能殺死了未腐熟前許多蟲卵、寄生病菌、以及部分對根系生長不利的有害物質。

2、農家肥腐熟後，使肥料中有機肥元素，透過高溫發酵後使肥效更持久，提高有機肥施入土壤中利用率。

3、農家肥腐熟後，不產生氨氣，不燒植物枝葉、根系，能解救出土壤中以固不能被植物根系吸收的氮、磷、鉀等元素，增強土壤應有的肥力。

4、農家肥腐熟後，能明顯改善土壤的通氣度，增強土壤抗逆性，改善土壤團粒結構，使土壤結構更舒松，給農作物、果樹根系生長提供廣闊生存空間。

5、農家肥腐熟後，提升增進了各種農作物、果樹產量、品質、風味等，使產品質量更環保、綠色、健康。

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農家肥是由人及畜禽的糞便、秸稈葉秧、雜草果殼、圈土淤泥、雨水廚水等堆漚而成，在施用之前必須透過堆漚的方式使之充分腐熟方可使用，原因如下：

農家家是富含有機質的有機肥料,但它所含的養分形態絕大多數是遲效性的, 作物不能直接吸收利用, 如果把未腐熟的有機肥料施入土壤中, 由於其分解緩慢, 被作物吸收利用率很底，所以當季的肥效較差。另外，生產農家肥的原料混雜著許多雜草種子和各種蟲卵及有害微生物，未經充分腐解殺滅，致使這些草種、蟲卵、有害微生物仍然保持著生物活性，一旦施入土壤必然會滋生雜草和傳播病菌、 蟲害等。

在農業生產上為克服缺點, 對於廄肥和堆肥等一類的農家肥,常在施用前採取堆積的方式使之腐熟。腐熟的目的是為了釋放養分, 提高肥效, 避免未腐熟的農家肥在土壤中腐熟時產生某些對農作物不利的因素，如與幼苗爭奪水分、 養分或因區域性地方產生高溫、氨濃度過高而引起燒苗等。 只有腐熟的有機肥料才能有顯著改善土壤性質的作用。

腐熟過程中使有機質腐化分解, 增加肥料中的有效養分。另一方面使肥料中的有機質由硬變軟, 質地由不均勻變得均勻, 並在腐熟中, 使雜草種子和病菌、 蟲卵大部分殺死, 從而更符合農業生產的需求。

我們都知道，農家肥是有機肥，含有豐富的有機質，既能提高作物養分，又活化土壤，是培肥地力的好肥料，增施有機肥，對促進農業持續增產具有十分重要的作用。

農家肥主要包括人糞尿，禽畜糞便，堆肥，土雜肥，秸稈直接還田，餅肥等。

農民朋友都知道，在施用農家肥時要充分腐熟後用，這是因為，農家肥中的氮元素，在充分腐熟後，就會成為水溶性的氮，可直接作基肥和追肥，效果好。如人尿，經過腐熟後，就不會燒苗，而且人糞尿中含有大量的傳染病菌和寄生蟲卵，經過充分的腐熟或衛生處理，就可殺滅其中的有害物質。

家禽和家畜的糞便也含有大量的寄生蟲卵和草籽及未消化的草料殘渣，經過堆積發酵，產生高溫，可分解其中的纖維和殺滅草籽及細菌。而且禽類糞便中的氮素是以尿酸形態為主，尿酸鹽類不能直接被作物吸收利用，並且對作物根系的生長有害，因此，禽類糞便作肥料時，應腐熟後施用。

再就是，新鮮的禽類畜類糞便易招引地下害蟲，只有充分腐熟後，才可施用。

堆肥同樣如此，將秸稈，雜草，垃圾等與人糞尿，畜禽糞尿共同漚制腐熟，可殺滅病菌和蟲卵，使各種有機態養分轉化為可溶性的無機態養分，利於作物的吸收利用。

農家肥未經腐熟施用，其在土壤中發熱分解產生熱量，不利於作物根系的生長，而且還吸收土壤中的氮元素，造成土壤氮素的減少，與作物爭肥水，不利於作物的健康生長。

所以，施用農家肥須腐熟為好！

農家肥不腐熟就施用很容易造成燒根燒苗的危害，而且農家肥不經過腐熟，裡面有很多病蟲害以及草籽等，一撒到地裡，遇到合適的氣候條件，這些病蟲害以及雜草就會瘋狂生長，造成減產，再就是農家肥不腐熟對於作物的吸收也不好，所以我們都會用優菌康有機肥發酵劑將農家肥發酵腐熟了再用，避免上述問題的發生

農家肥要慎用，不腐熟直接施撒會導致果園土壤酸化，甚至爛根！

在農村種植的農友們都會選擇用糞水澆溼，認為有營養還不用怎麼花錢，但你知道嗎？雖然用好農家肥可以省下不少錢，但沒有完全腐熟的農家肥，危害不少！要慎用！

（1）這些以禽畜糞便為主的農家肥pH值非常的低，通常在3.6~4.7之間，如果沒有腐熟就直接使用，後果不堪設想。直接施用了這些農家肥，輕則影響根系的養分吸收，重則導致燒根、爛根，進而使減弱樹勢，甚至導致果樹死亡。

（2）未經腐熟的農家肥在分解的過程還會消耗大量的氧氣、產生大量不利於植株生長的甲烷、氨氣等廢氣，那麼就勢必會導致作物的根系供氧不足，植株會處於一個暫時的缺氧狀態，導致根系損傷。

禽畜糞便是寄生菌的溫暖窩，大腸桿菌、線蟲等寄生生物在其中非常活躍。不僅如此，現在很多禽畜吃的飼料裡面有新增劑，這些新增劑中含有銅、鋅、鉛等重金屬元素，家禽對這些元素利用率很低，所以這些重金屬元素會隨著糞變排出，從而導致農家肥中重金屬含量超標。

雖然作物生長也需要補充銅、鋅等元素，但這些重金屬元素濃度一高對植物生長有著明顯的抑制作用，從而影響根系、樹勢。

1、人體糞尿

對於人的糞尿，需經過發酵腐熟，並且用水稀釋之後加以施用，由於該類肥料含氯元素較多，菸草、馬鈴薯、紅薯等忌氯作物則不宜過多施用。

2、禽畜糞便

對於禽類、獸類的肥料施用時切記先腐熟，未經腐熟不僅容易招引地下害蟲，還容易爛根。不過堆積腐熟之後，這些可以作為不錯的基肥施用。

3、堆肥

對於作物秸稈、草皮、泥炭等等有機物和人畜堆積腐熟的肥料，氮磷鉀和有機質含量都比較豐富，屬於不錯的複合肥料，因此各種農作物都可以施用，不錯這些肥料容易使土壤疏鬆，因此最好作為基肥，翻地時施如即可。

4、草木灰

如果是作物秸稈、柴草等焚燒而成的草木灰，則屬於比較優質的鉀肥，對需鉀較多的作物甘蔗、馬鈴薯等也十分友好。同時它們也含有較多的鈣磷元素，因此非常適合酸性土壤的改善。

5、沼氣肥

至於沼氣肥，銨態氮的含量十分豐富，而銨態氮又極易揮發，因此需要深埋，否則肥效的損失就會很大。