蘋果和金針菇木耳燉湯做法

因為金針菇菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：

1、蘋果、金針菇洗淨、切片

2、雞蛋打散，略加鹽

3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水

4、水開後，放入雞蛋，再開後，加蘋果、鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。

主料

金針菇100g、西紅柿80g、蘋果一個，麵粉30g

輔料

油適量、鹽適量、雞蛋1個

步驟

1.把金針菇去根 洗乾淨，蘋果去皮，切塊

2.兩個雞蛋

3.把雞蛋打成液體

4.把西紅柿洗乾淨

5.鍋中放油

6.把西紅柿切成條狀

7.倒入少許花生油熱鍋

8.油熱後倒入西紅柿翻炒繼續 儘量快速翻炒 出汁多。

9.然後倒入金針菇翻炒

10.鍋中放入蘋果，倒入水開始慢火煮

11.挖一勺子白麵倒入碗中

12.在麵粉中加入適量的清水均勻的攪拌成麵糊子

13.煮6你在左右 就可以倒入雞蛋和麵糊子了 繼續快速的攪拌

14.倒入少於香油 盛到碗中 可以享受這靚湯了