在漳平，當地有句順口溜是這樣說的：“早上喝杯茶，餓死街上賣藥郎”。

逢年過節，或是應酬、聚餐越來越多，能夠解油解膩的東西也越來越被大家所需要，這個時候來上一杯漳平水仙茶，就是降脂解膩很不錯的一個選擇。在你大快朵頤之後，一杯性溫養胃的漳平水仙茶，幫助消化，若天氣不錯的話，加上小小的散步一會，油膩感相信很快就能消散了。

其實在吃薯片、餅乾等膨化零食，或是蛋撻、蛋糕、馬卡龍之類甜點的時候，也可以配上一杯這樣的茶飲，不僅能夠很好的解零食的甜膩感，也可以幫助身體更好地消化。

在大魚大肉油膩以後，我個人的經驗是喝茶或者喝咖啡，

如果喝茶的話一般會喝普洱，而且個人認為生普比熟普的解膩效果要好，而且茶要熱一點會覺得更舒服。

喝咖啡則是喝清咖，就是那種又苦還帶點酸味的那種清咖，家裡常備雀巢的原味咖啡，用來解膩化油覺得很不錯。

其次可以吃一些大蒜，大蒜裡面含有大蒜精油，可以一定程度降低膽固醇，對吃多了肉造成的肝臟負擔也有一定程度的作用。

最後最好喝點腸清茶。可以加速排洩。減少油膩。

我經常聽到長輩們說道：“大口喝酒，大口吃肉”，可是你們想過這樣做對你的身體會造成多大的影響。

首先，大魚大肉後熱量那麼高，你的啤酒肚游泳圈、麒麟臂、大象腿會像救命稻草一樣拖著你，怎麼都甩不掉。

其次，身體肥胖後如果你依然每天大魚大肉很快高血壓、高血脂就會找上你。而這些是不少疾病的基礎。

我們的生活水平在提高，但是我們的幸福指數卻並沒有多大的提高，除了快節奏的生活，更多的是亞健康人群的不斷增加。

大魚大肉後，我們可以怎麼做：

1. 首先我們可以喝一些大麥茶、普洱茶、白茶或者花草茶都可以有效的減輕油膩的感覺。

2. 如果腸胃比較好的朋友可以喝一杯不加糖不加奶的黑咖啡，但是這個最好不要長期食用。

4. 吃多了以後建議可以飯後散散步。

5. 經常吃油膩的東西，一定要堅持去運動，加快新陳代謝，保持體形之外更有助於健康。

願每個人都有一個好身體。

大魚大肉後，有的是選擇第二天喝蔬果汁清腸刮油。

我給你一個小建議，如果你想清腸胃解油膩，可以在早餐或午餐喝一碗暖暖的海帶菌菇豆腐湯。一碗下肚，身體超舒服。

燉湯前把海帶、黑木耳、蘑菇切絲，豆腐切塊，然後放到鍋裡一起燉，加入適量鹽就好了。

平時愛吃大魚大肉的人，體內會攝入較多的蛋白質，同時也會增加體內的脂肪含量，從另一個角度來說，這些都會加重身體的負擔，長時間下來，會導致對腸胃的傷害、發胖，很不利於健康。吃這麼多油膩和高熱量的東西，如果想給自己的腸胃及時清理、刮刮油，減少強烈的油膩感，小龜認為“喝茶”是個簡單力行的好方法，那麼，應該喝什麼茶好呢？

“大麥茶是將大麥焙烤，再磨成粉末而製成的飲料。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、實五臟、化穀食之功。”

南韓人喝大麥茶比較普遍，小龜在一些韓劇中經常發現劇中的主人公飯後會泡大麥茶，另外當我們去“金山城”等這樣的南韓餐館中去吃燒烤的時候，服務員也會提前給每桌客人倒上幾杯大麥茶。大麥茶中的澱粉酶是可以幫助胃消化，緩解積食、解油膩的。正因為南韓人常吃燒烤，泡菜等食物為主，所以他們會常飲大麥茶來化解體內的油膩。而且大麥茶是經大麥為原料，價格比不貴，屬於普通的茶類飲品。

不同於剛才提到的大麥茶，“烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。它是一種半發酵茶，它口感輕淡，略帶苦澀，有著消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、消食去膩等功效。”烏龍茶的價格因為它的品種和品質不同而導致價格也會大相徑庭，基本上從幾十元一斤到上萬元一斤的都有。茶葉品質越好、等級越高、價Grand SantaFe貴。相比大麥茶，烏龍茶便顯得不那麼親民了。

顧名思義，蜂蜜柚子茶是蜂蜜和柚子熬製、醃製的一款水果茶。

“《本草綱目》中說，柚子味甘酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品。”而蜂蜜又具有潤腸的作用，因此，柚子和蜂蜜的結合使二者的功能合二為一，成為了腸胃消化，解除油膩的好幫手。

蜂蜜柚子茶是源自於南韓，我們在超市裡看到的蜂蜜柚子茶一般也能常見到南韓產的。聽有的朋友說南韓柚子茶中的柚子與咱們國內天天吃的柚子是不一樣的，南韓柚子長得有點像橘子，只吃皮，不吃肉，是專門做柚子茶的。

就象大麥茶一樣，南韓人對於解除烤肉的油膩的方法已深諳此道了。相比大麥茶，蜂蜜柚子茶以其甜美的味道喝了之後會更讓人清香可口，感到由內而外的神清氣爽。

咱們國家廣西、福建等地盛產柚子，每到秋冬季，各大超市以及大小市場都能看到柚子的身影。而且美食家們也是閒不住的，對於柚子茶、柚子糖、柚子肉燉雞等等之類的吃法早已被研究開發並試驗了出來。下面小龜也來介紹下蜂蜜柚子茶的家常做法：

--蜂蜜柚子茶的家常做法--

原料：柚子，蜂蜜，檸檬，冰糖、白砂糖、鹽少許

製作方法：

1）柚子先用鹽整個揉搓一下外皮以去除蠟質，然後再用水加鹽泡洗乾淨，並去皮、剝取出果肉。

2）把柚子皮切成細絲後放至清水中，加入少量鹽醃製1個小時，然後把柚子果肉分成小塊，用白砂糖醃出水份。[柚子皮切絲之前要把柚子皮內部的白色部分去除，以免苦味太重。]

3）鍋中倒入清水煮開後放入柚子皮絲，中火煮10分鐘後撈出，並把水倒掉。[此步是為了進一步去除柚子皮的苦味。]

4）鍋中加入醃好的柚子皮絲、果肉和冰糖，再加入半個檸檬，小火邊煮邊攪拌。[因為第二步用白砂糖醃的柚子肉已經醃出了水分，這裡可以不用再加水。]

5）小火熬製近一個小時，等柚子果皮和果肉變至透明狀，關火盛出晾涼。

6）加入蜂蜜拌勻，放至密封的瓶子裡，冷藏3-5天后，隨用隨取。

--小龜特別解釋與說明--

① 柚子皮的苦澀味要全部去掉嗎?

→柚子皮與柚子肉之間的白瓤是最苦的地方，在製作時，表怕麻煩，把白瓤用刀一點點去淨。另外切成絲的柚子皮也可以先煮水10分鐘，這也是進一步去掉柚子皮的苦味。[其實這個白色部分也是可以幫助我們去火氣的，就象我們在吃桔子時，有些朋友因為怕苦會將桔子瓣上的白絲全部撕去，而如果被家裡的過來人：大人們看到，一定會勸我們要連白絲一起吃，因為白絲具有通絡理氣、活血化痰的作用。所以，如果你想保留一點柚子白瓤也是可以的。]

② 用什麼柚子？

→都可以，果肉是白的柚子本身吃起來就比較清甜，而紅果肉的柚子有種酸甜的味道，但是對於柚子茶的成品不受影響，完全依賴個人喜歡而定。

現在秋分已過，秋意漸濃，氣溫漸漸降低，不少朋友都開始貼秋膘，既抵抗即將到來冬天的嚴寒，又能補充營養。而在北方，人們會在秋分之後多吃肉食，比如：吃白切肉、紅燜肉、肉餡餃子（包子）、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。在大補之餘，大家也別忘記了喝點“大麥茶”、“烏龍茶”或者“蜂蜜柚子茶”。

但可是然而but，與其想辦法解膩，不如在少吃些大魚大肉的同時，讓自己的飲食多樣化，比如：

->主食多增加些穀類（小米、高粱、黎麥等）或粗糧（玉米麵、黑麥、莜麥等），

->多吃蔬菜水果，

->多吃吃些奶類、豆類，

->少油、少糖、低鹽、少辛辣、少炸，少煎，多蒸，多煮。

這樣全面的飲食，能保證我們在飲食中攝取的蛋白質、脂肪等營養素滿足人體的基本需要，而不是過量的堆積在我們的身體裡。