主料:

麵粉250克

輔料:

雞蛋58克

黃油20克

乳酪85克

洋蔥130克

青辣椒18克

奶粉25克

香菇33克

火腿腸60克

西紅柿115克

溫水180克

配料:

番茄醬60克

黑胡椒調味料3克

鹽5克

色拉油20克

糖5克

酵母2克

做法:

1. 在麵粉中入雞蛋、黃油、化開的酵母、奶粉、鹽2克。

2. 在面裡放入溫水揉光滑。

3. 把面放於溫暖處發酵到二倍大。

4. 然後拿出放在面板上揉成團。

5. 醒一會兒，用擀麵杖擀成中間薄邊上厚的餅，然後用筷子搓上一個個的小洞。

6. 在烤盤上抹上油，把擀好的麵餅入烤盤上放到烤箱是發酵20分鐘，再把烤箱調到150度烤10分鐘拿出。

7. 把三分之一的洋蔥切成小圈圈。

8. 再把剩下的洋蔥切成小丁。

9. 把火腿腸切成小片。

10. 香菇切成小丁。

11. 西紅柿切成小丁。

12. 青椒一半切成小圈。

13. 還有一半切碎。

14. 把洋蔥圈和青椒圈放入一克鹽和黑胡椒醃一會兒。

15. 鍋燒熱入油，放切好的洋蔥炸香。

16. 再入青椒丁、西紅柿丁、香菇丁、洋蔥丁、三克鹽、糖炒。

17. 再放入番茄醬炒勻。

18. 炒好後，均勻地鋪在烤的餅上。

19. 撒上醃好的洋蔥和青椒，再入烤箱200度烤三分鐘。

20. 把乳酪擦成絲。

21. 三分鐘後拿出披薩，撒上乳酪絲，再入烤箱一分鐘。