原料:墨魚，蝦，青椒，紅尖椒。
配料:蔥、姜、蒜、味極鮮、食用油、料酒、鹽、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬，醋。
做法：
1.把蝦洗淨剪去蝦槍、蝦鬚、蝦爪，放適量鹽、料酒醃製一會。
2.墨斗魚去除內臟、魚眼、外皮後洗淨，切花刀，放開水鍋裡焯燙下撈出瀝乾水分。
3.蔥薑蒜切碎；青紅尖椒切小段；三種醬調好。
4.熱鍋涼油把蝦放入炸一會盛出備用。
5.鍋裡留底油，把蔥，姜，蒜爆香，放入醬料翻炒一會。
6.放青紅椒翻炒均勻。
7.放入炸好的蝦、焯好水的墨魚快速翻炒。
8.適量味極鮮、少許醋調味，快速翻炒使蝦和墨魚均勻裹上醬汁即可。
韭菜炒墨魚
食材：墨魚仔、韭菜、姜和蒜、油鹽、生抽少許。
1、把墨斗魚處理乾淨洗淨，
2: 韭菜洗淨切段，姜切絲，蒜切片。
3、把墨斗魚下開水焯燙半分鐘撈出過涼水待用。
4、鍋加油，把姜，蒜小火炒香，接著倒入墨斗魚，加入生抽，快速翻炒大約十秒
5: 加入韭菜段，調入鹽，快速炒勻後關火即可。
青椒炒墨魚
材料：青椒，墨魚，黃瓜，油，鹽，味極鮮醬油，料酒，蔥花。
1 墨魚清理乾淨，切成條。
2 青椒洗淨切成絲，黃瓜去皮洗淨切成片。
3 鍋裡油熱加入蔥花炒香。
4 加入墨魚煸炒。
5 加料酒去腥。
6 加入青椒，黃瓜翻炒。
7 加點味極鮮醬油翻炒。
8 炒至青椒斷生加入鹽翻炒均勻即可。
原料:墨魚，蝦，青椒，紅尖椒。
配料:蔥、姜、蒜、味極鮮、食用油、料酒、鹽、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬，醋。
做法：
1.把蝦洗淨剪去蝦槍、蝦鬚、蝦爪，放適量鹽、料酒醃製一會。
2.墨斗魚去除內臟、魚眼、外皮後洗淨，切花刀，放開水鍋裡焯燙下撈出瀝乾水分。
3.蔥薑蒜切碎；青紅尖椒切小段；三種醬調好。
4.熱鍋涼油把蝦放入炸一會盛出備用。
5.鍋裡留底油，把蔥，姜，蒜爆香，放入醬料翻炒一會。
6.放青紅椒翻炒均勻。
7.放入炸好的蝦、焯好水的墨魚快速翻炒。
8.適量味極鮮、少許醋調味，快速翻炒使蝦和墨魚均勻裹上醬汁即可。
韭菜炒墨魚
食材：墨魚仔、韭菜、姜和蒜、油鹽、生抽少許。
做法：
1、把墨斗魚處理乾淨洗淨，
2: 韭菜洗淨切段，姜切絲，蒜切片。
3、把墨斗魚下開水焯燙半分鐘撈出過涼水待用。
4、鍋加油，把姜，蒜小火炒香，接著倒入墨斗魚，加入生抽，快速翻炒大約十秒
5: 加入韭菜段，調入鹽，快速炒勻後關火即可。
青椒炒墨魚
材料：青椒，墨魚，黃瓜，油，鹽，味極鮮醬油，料酒，蔥花。
做法：
1 墨魚清理乾淨，切成條。
2 青椒洗淨切成絲，黃瓜去皮洗淨切成片。
3 鍋裡油熱加入蔥花炒香。
4 加入墨魚煸炒。
5 加料酒去腥。
6 加入青椒，黃瓜翻炒。
7 加點味極鮮醬油翻炒。
8 炒至青椒斷生加入鹽翻炒均勻即可。