這個看每個人對食物的口感

1.最常見的吃法是松茸燉雞湯，土雞切塊焯水放生薑清燉，出鍋前30分鐘左右放入去泥腳洗淨，切片的松茸；

2.用黃油煎，這個也不錯，舌尖上的中國就是這樣子拍的；

3.如果有幸能去到產地，可以有松枝烤松茸，味道最鮮

4.松茸刺身，這個也很美味，但是如果蘸芥末吃肯定是吃不出松茸的味道，所以在吃松茸刺身時，一定要選用新鮮山葵或者100%山葵醬，這樣子搭配出來的松茸刺身味道，唉有機會自己去感受吧。

至於產地哪裡的好吃，香格里拉的香味濃郁些，口感和松茸的級別有關。

你好賣柚子的小夥子為你解答！

松茸怎麼吃最好吃？哪個產地的松茸最好？松茸有濃郁的特殊香味，菌肉白嫩細滑，肥厚細膩，質地細密，口感如鮑魚一樣，極潤爽滑，是不可多得的食用珍菌種類，因其營養價值較高，富含各種氨基酸，蛋白質，以及多種維生素，碳水化合物和礦物質各種營養成分。具有強精補腎，健腦益智和抗癌等功效，也被人們稱為。珍惜名貴的天然藥用菌，是中國二級瀕危保護物種！隨著人們的保健意識增強，對松茸的需求量也是大增，松茸的價格也是水漲船高。有些品質優良的的松茸甚至達到了上千元一公斤！

松茸怎麼吃最好

松茸因為具有濃烈的特殊香味，不管是煲湯還是炭烤，煎炒即使不放味精，雞精等調味料也是鮮美無比，非常美味，但是個人認為松茸最營養最好吃的方法還是煲湯最好，營養也是一點都不流失，不管是排骨松茸還是松茸燉雞那都是滋補聖品，尤其是老人，孩子食用最佳！

最簡單的松茸排骨湯

材料需要豬排骨適量，新鮮的松茸那是最好的，不過幹松茸也是可以的，輔料配些枸杞那是更好的，很多人買來新鮮的松茸都是用水清洗，其實松茸清洗最好用手指或者器具把它刮乾淨，然後，鍋裡燒開水，把排骨焯一下，去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會兒做湯的時候加進去，味道很好的。拿一個砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水，還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開後，轉小火，熬製。大約一個小時後，差不多好了，加少許鹽調味就可以了，松茸因為香味濃郁是不用加任何的調料的

哪個產地的松茸最好

中國的松茸產地分佈較廣，中國的東北，雲南，四川，西藏，甚至湖北，山西等地都有分佈，但是產量最高的是中國四川名氣最大的是香格里拉，品質最好的，要數中國西藏林芝地區松茸最好。松茸對生長環境的要求非常苛刻，它只能生長在沒有任何汙染和人為干預的原始森林之中，而且共生的樹種的年齡必須在50年以上。不然的話根本就不會生長菌絲和菌種，並且只有在松樹，柏樹等闊葉林下才能長的更好！

想要長出一顆品質優良的松茸，就需要充足的雨水，Sunny等必然條件，還有注意溫度，蟲害，等自然災害的干擾，所以說每一顆品質優良的松茸都是一個生命奇蹟，不得不感嘆大自然的神奇！這也是松茸價格一直居高不下的主要原因之一！

俗話說："春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。"每年的8月-10月正是吃菌類的時候，說起野生菌之王國，雲南顯然是當之無愧，由於雲南地形地貌複雜，菌類佔了世界食用菌一半以上，從昂貴稀少的松露，到遍地都是叫不出名字的野生菇，簡直是數不勝數。

今天我們就一起來認識下這種純天然的珍稀名貴的食用菌，松茸，學名松口蘑，別名等，被譽為"菌中之王"，最早誕生於香格里拉的原始森林中，它生長在海拔2000-4000米之上的高山林地，孢子和松樹的根系共生存，而且松樹必須有50年以上的壽齡，才能生長出菌絲，同時還需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支援，才能形成健康的子實體。正因如此，菌蕾如鹿茸，故名松茸。

它不僅對環境要求嚴苛，生長過程也極其的緩慢，一般需要5~6年。而且壽命還極短，子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間，子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，價格更是相當昂貴，要上百元一斤。當地人所以也就更加珍惜，如獲珍寶般，每年的這個時候它們都要行走上好幾十公里的山路去尋覓這大自然的饋贈，小心翼翼輕輕採出，然後將菌絲輕輕蓋住不被破壞，也正是老人們口口相傳的"殺之不絕"。

接下來來聊聊它的營養價值，經記載，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。另外有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。它和土雞搭配，燉上一鍋雞湯，真材實料，堪稱完美。

【材料】：土雞一隻、新鮮松茸半斤、老薑、鹽

【製作過程】：

1、土雞宰殺後切塊備用；

2、土燉鍋放入冷水，將雞肉放入；

3、水稍後撇去浮沫，放入老薑，轉中小火慢燉；

4、將新鮮的松茸洗淨，切片備用；

5、雞肉大約燉一個小時的時候，揭蓋看下，燉出黃黃的雞油，放入松茸，再燉煮一會；

6、將松茸的香味燉出，雞肉脫骨，加入鹽調味即可出鍋啦。

小貼士：

1、一定要使用這種老式的土罐子，保留了食材最真實的味道，實在沒有的話用家中的湯煲也可以吧；

2、松茸一定要趁新鮮食用，用小刀將土根削掉，毛刷輕輕刷下，流水下衝一下就可以，切記不要浸泡在水中；

3、吃的就是這個味，不需要新增過多的調料。

松茸的吃法很多，最常見的是燉湯，因為松茸是水溶性菌類：1.把雞過水，放姜，燒開，放1-2松茸，出鍋前10分鐘放鬆茸，放鹽。2.松茸炒雞蛋，把松茸切成丁，打入雞蛋。

3.黃油煎松茸。

4.松茸刺身，就是直接洗乾淨，然後切成片生吃。

松茸哪裡的最好：以長白山的為最好，肉質緊硬，價格最高。其次是林芝，四姑娘山產區。香格里拉的產量最高。

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松茸是一種土豪食材哈！現在有房有車的不一定是土豪，吃的起好松茸的那才是真土豪，畢竟好的松茸要賣到幾千元一公斤，不是誰都有實力在吃上面花這麼多錢的！

松茸是一種天然珍貴食用菌類，有“菌中之王”的美譽。它有豐富的營養價值，裡面含有18種氨基酸，滿足人體所需氨基酸的3/4以上，還有14種微量元素，49種營養活性物質，5種不飽和脂肪酸。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。研究證實，松茸可以抗癌防老、提高免疫力，美容養顏。

松茸吃起來潤滑軟嫩，好像鮑魚的口感。一般寄生在松木下面，盛產在西藏、雲南、四川等地。其中以西藏產的松茸名氣最大。松茸要選新鮮的，不要選幹松茸，選擇保鮮技術好的，個大飽滿的。最簡單的吃法就是切片，用油兩面煎一下。也可以煨湯，加入雞或者魚之類，會使湯異常鮮美。

這樣做最好吃。本菜譜使用的東北冷凍松茸和臘腸煲湯，味道很香醇。湯看著都有食慾特別的清爽，這湯特別的適合老人和孩子營養好。食松茸能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病抗衰老、抗癌、強身、益腸胃、早期癌症的預防效果。多多食用可以提高免疫力。藥補不如食補。

最好的松茸是西藏世界屋脊-喜馬拉雅山脈東麓區域的松茸了。黑龍江，四川，雲南，吉林等地都有松茸。

菜譜：松茸臘腸魚翅湯

食材：松茸二個，冰糖臘腸一根，魚刺一片，鹽適量，雞湯一碗。

製作：

1，準備好做湯的主要食材。

2，冷凍的松茸解凍，沖洗一下。用手撕成條狀。

3，魚刺需要泡10個小時，泡之前要衝洗乾淨，這樣泡魚刺的水就可以留下來做湯用了。泡發的魚刺，用手撕成條狀。

4，冰糖臘腸包裝袋裡取出，沖洗一下。放在鍋裡大火蒸15分鐘即可，切片備用。

5，鍋裡放一碗雞湯，燒開了再把松茸魚刺，放進鍋裡煮湯。

6，煮開鍋的湯里加冰糖香腸和鹽。混合下酒出鍋了，因為臘腸是熟的。

這菜再貴也值得吃，我家老人和孩子都喜歡，營養和口感特別棒！來分享一碗營養好湯，口感清淡，味道醇香回味綿甜，口齒留香。

我走的地方少，只是知道雲南香格里拉，也就是以前的大小中甸和四川甘孜州的雅江縣，松茸最好，因為真正的松茸是長在青岡樹下面的，不知道金正恩送給南韓的是什麼樣的，反正看新聞很貴的。