蛋白質是保健品也是最重要的營養素。其重要性表現在3方面：

其一，維持身體結構，因為我們的面板、內臟、骨骼、肌肉、血液….從頭到腳的一切都以蛋白質為主要固體成分。

其二，維持生命活動，畢竟從微觀的基因複製、消化吸收、氧氣交換，到宏觀的肢體運動、眸光流轉，根本上都是由身體內的蛋白質完成的。

其三，有助於機體從衰弱或疾病中康復，有助增加體重和肌肉（使身體結實），有助於修復受損的免疫力等，因為飲食攝入蛋白質可以促進體內蛋白質合成。

蛋白粉更多其實是屬於固體飲料類。健字號的保健食品也有。好的蛋白粉主要看原料的，一般是大豆分離蛋白和乳清蛋白複合的，大豆分離蛋白的原料以美國杜邦的原料為好，體現在口感好，細膩和豆腥味小，中國產的稍微差點。蛋白粉其實是提供優質蛋白質來源的很好的補充劑，優質蛋白體現在蛋白質含量高，蛋白質的必需氨基酸配比均衡，容易吸收和轉化，這是普通食品難以達到的。一般人可能效果不大，但對運動員，健身達人以及病人和免疫力低下人員有很好的輔助作用。對減肥人士也非常有幫助。

我們都知道一棟樓主要有鋼筋水泥磚頭構成，那人體主要有什麼構成，有什麼維持生命的呢？

人體構成65~75%左右是水份; 16~21%是蛋白質; 類脂，脂肪佔了2%左右; 剩下的維生素礦物質加起來占人體重量的0.01%都不到。這是人體構成的大概比例。

人體除了水份外，主要就是有蛋白質所構成的，包括你的頭髮，指甲，面板，血液，白細胞，抗體，補體，紅細胞，骨頭，肝，腎，胃等，所有的一切組織器官，都是有蛋白質所構成，都是蛋白質的不同表現形式。

因為蛋白質有氨基酸構成，包括9種必須的氨基酸，與13種非必須的氨基酸，共22種氨基酸。這22種氨基酸，在身體內經不同的摺疊，排列組合，就構成了身體形態，功能，各異的組織器官。如同26個英文字母，不同的組合就構成不同的單詞，不同單詞組合就構成不同的句子一樣。

蛋白質是一切生命的根本。在自然界中，凡是有生命的，都含有蛋白質，包括細菌，病毒，也是有蛋白質的DNA RNA片段構成。

通常醫院在什麼情況下會給患者打氨基酸，白蛋白，或肽呢？身體虛弱，燒傷，創傷，急救，消化吸收障礙，消耗性疾病，進食困難，等。醫院除了打生理鹽水，葡萄糖，抗生素外，最重要的就是打蛋白質了(白質白，氨基酸，肽)。

日常生活中，判斷一個食物的好壞，營養價值高與低，就看此食物的蛋白質含量，且是必須氨基酸種類數量是齊全充足。日常飲食中的魚，蝦，豆，蛋，奶，肉類，都含人們需要的優質的蛋白質。燕窩魚翅好，是因為蛋白質含量高，魚肉，牛肉，羊肉好，那是因為其蛋白質含量都在20%上下。

任何的工業的食品，飲料，外包裝上都必須標明蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，碳水化合物的含量，以此來分辯判斷此食品的營養價值。

一盒牛奶是否達標，是否符合中國食品標準，就看其牛奶中的蛋白質含量。

換句話說，人體與外界進行食物交換，主要就是滿足身體自身對蛋白質不斷更新的需求。

蛋白質類食物本身就豐富的存在我們的日常食物當中，正常的飲食是不需要額外的補充的。

但對於生長髮育階段的兒童青少年，老人，孕婦，以及消化不好，牙齒不好，吸收有障礙，不喜歡吃肉類，食慾差，患者慢性消耗性疾病，有創傷，長期體況緊張，體質虛弱者，等等情況。

一方面他們攝入蛋白質類食物不足，另一個方面身體有大量需要充足的蛋白質來維持體質，促進生長髮育，進行修補，改善身體，應對疾病壓力等。就會形式一個落差。此時飲食中蛋白質攝取不足，進行額外補充蛋白質粉，就是一個很好的解決方法。

因為，現代的醫學技術把食物中的蛋白質進行分解提練出來，讓腸道直接就能吸收利用，又不增加消化系統的負擔。這對於疾病患者，特別是牙齒，腸道有問題的朋友非常的重要。

所以，你問的問題是: 蛋白質粉是不是一種保健品？分享回你的是: 蛋白質粉是一種營養補充食品，只是補充身體日常飲食中的蛋白質不足，不是保健品。

什麼是保健品？保健品就是身體可有可無，吃也可以，不吃也可以。但營養，營養素，營養物質，營養補充品，本身就是身體所需要的，不可或缺的。

當然，對於某些廠商公司來說，其包裝，宣傳，說法會有不同。但每個人的身體構造，生理功能是一樣的。

營養補充食品是不能夠治病的，因為沒有療程，沒有副作用，本身就是身體的構成成份。

如果身體缺乏應有的營養物質，你一定會生病。但你生病後，補充了蛋白質粉，補充了營養素，你的疾病不一定就會好。但如果你不補充，飲食不改善，你的病一定好不了。

市面上帶有保健品標誌的都是保健品，那蛋白粉就看有沒此標識。

保健品都是送禮用的，買的不吃，吃的沒事。

對於特定人群來說它可以為其提供必要的營養補充，但是健康的人們吃多了對身體毫無益處，反而有危害作用。

牛肉、羊肉，豬肉等肉類，包括雞蛋等這些食物都包含大量的蛋白質，普通人平常吃這些就完全可以滿足人體對蛋白質的需求。

但是對一些特定人群來說，他們吃這些肉類同時，不僅攝入大量蛋白質，同時也吸收食物包含的大量脂肪，會引起身體肥胖，引發心血管疾病等症狀。

所以蛋白粉便可以對症下藥，為這些特定人群提供因蛋白質缺失而必需的營養。

那麼，特定人群有哪些呢？

處於生長髮育期的兒童懷孕的女性消化能力差的老人從事大強度的運動員和健美愛好者術前術後病人減肥人群

另外食用蛋白粉不光可以補充營養來源，同時食用大豆蛋白質可以降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病，減輕腎臟負擔。

雖然蛋白粉有很多保健作用，但是也要考慮下價效比。普通人一般食用的是乳清蛋白質，市面上一罐400克乳清蛋白粉售價在二三百元，相當於一元才買回來不到2克蛋白質，一個雞蛋就含有6-8克蛋白質，直接食用豆製品也是一個不錯的選擇。

當然，對於需要的人來說，蛋白粉確實是一個不錯的保健品。

第一，是不是保健食品取決於其是否有功能聲稱並且取得國家合法有效的證明檔案。

保健食品是指聲稱並具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品歸根到底依然屬於食品，只不過是一種特殊的食品。

正規保健食品需要取得國家的批准文號，俗稱“小藍帽”標識。由於食品監管體制的改革，批准文號先後批准部門不同，2003年以前（含2003）是衛生部門，之後就是食藥部門（現在改成市場監管部門）。

第二，蛋白粉可能是普通食品也可能是保健食品，主要成分大體相同。

蛋白粉主要成分一般為大豆分離蛋白和濃縮乳清蛋白，補充蛋白質是其最大作用。而且其中成分都是食品原料，不涉及特殊只能新增在保健食品中的物質，因此有些企業就直接將蛋白粉作為普通食品銷售，但普通食品就不能宣傳任何功效了，比如增強免疫力之類。下面就是網上搜索的某款普通食品的蛋白粉。

另一方面，一些企業為了更好促進產品銷售，申請了“增強免疫力”的功能聲稱，取得了批准檔案，有了“小藍帽”，如此一來產品就是“保健食品”，可以在外包裝及產品廣告中宣傳其功能。但要注意，只能宣傳該產品審批的某一項功能，比如只獲得了“增強免疫力”的審批，不能額外宣傳“改善生長髮育”等其他需要審批的功能。下面是網上搜索的某款保健食品的蛋白粉。

我是王華，註冊營養師，中國農業大學食品碩士，奮鬥在食品安全監管一線。有關食品加工與安全、飲食健康與營養、美食烹飪與製作，您都可以和我聊聊。

把蛋白粉當成一種補品來看待可能會更恰當，毫無疑問，蛋白粉的主要成分就是蛋白質，主要用途也是補充蛋白質。大多數使用者會選擇湯臣倍健的蛋白粉，因為這個是由大豆蛋白和乳清蛋白雙結合打造的，更利於人體消化吸收！

目前國家食品藥品監督局沒有把蛋白質、碳水化合物、脂肪。三大產能營養素單獨列為保健食品。所以不要被忽悠了哦！