韭菜是我們日常生活中經常食用的蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在韭菜種植過程中難免會出現一些雜草的危害，大多數人選擇使用除草劑進行處理，本文將為大家介紹韭菜田使用除草劑的技術，供大家參考。

1、可每畝施用100-150克48%氟樂靈乳油或50%除草劑1號150克加水30-50千克，均勻噴灑地面。注意氟樂靈噴灑地面後易揮發和光解失效，噴藥後要淺耕1-3釐米左右使之與土混合。

2、可使用33%除草通乳油，每畝用藥150克，加水不少於50升，均勻噴灑於畦面，除草通是一種廣譜性除草劑，對一年生單、雙子葉雜草均有殺滅作用。主要抑制雜草幼苗根、莖分生組織，故對已長出的雜草無效，應在雜草出土前使用。除草通對韭菜安全，藥效好，殘效期長達40-60天。

3、苗期莖葉處理苗期當雜草已長出後，用莖葉處理藥劑，以殺死萌發生長中的雜草，可每畝施用20%拿撲淨65-100克，50%利谷隆可溼性藥劑150克或50%除草醚750-1000克，加水50千克，對雜草莖葉噴霧；也可用20%百草枯100-150克與上述土壤處理的除草劑混合使用，噴地面和莖葉，效果較好。注意在使用除草劑前一定詳看說明書，防止造成藥害。

4、使用順爾威韭9紅高效氟呲甲禾靈除草劑。出苗前，韭菜播後芽前，有草殺草，無草封閉。每袋（內含3小袋）混合均勻二次稀釋，兌水15公斤，噴施半畝地。出苗後，韭菜三葉一心或二茬傷口癒合後，本品一袋（內含3小袋）混合均勻二次稀釋，兌水15公斤，噴施半畝地。在雜草2-4葉期噴施為佳。

5、另外，大面積韭菜地，其田邊、溝路渠旁邊往往在夏秋多雨季節雜草叢生，可選用10%草甘膦水劑，每次每667平方米用藥400-500克，對水50升，噴佈於草上，最好在雜草生長的中期施藥。

韭菜的功效

2018-04-16

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韭菜的功效

韭菜的功效有很多，經常吃韭菜往往會給我們帶來下面這些好處。

增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。

春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。

潤腸通便

韭菜還有潤腸通便的作用，這是為什麼呢?

韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痺作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麵粉搗成糊狀，敷患部。

殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

護膚明目

護膚明目也是韭菜的功效之一，讓我們瞭解一下吧。

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

補腎溫陽

韭菜用於腎陽虛之腰膝痠痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份;

韭菜的營養價值

經現代營養學家測定，每100克韭菜中，含有蛋白質2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，鈣48毫克，磷46毫克，鐵1.7毫克，胡蘿蔔素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，抗壞血酸39毫克。

還含有揮發性物質硫代丙烯，以及殺菌物質甲基蒜素類，其維生素及粗纖維含量也很高。

韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，比較耐嚼，可鍛鍊嚼肌，能增進胃腸蠕動、預防習慣性便秘，這些膳食纖維，還可把消化道中的沙礫等排出體外，故又有“洗腸草”之稱。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

春天最宜吃韭菜

韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。很多人喜歡的它的味道，但有擔心吃後肚子會不舒服。專家表示，南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。

初春時節的韭菜品質最佳，《本草綱目》中有“正月蔥，二月韭”。晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

吃韭菜的注意事項

禁忌

(1)韭菜不宜多食。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。

(2)現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

(3)口舌生瘡、咽乾喉痛及手腳心發熱、盜汗等陰虛內熱症狀及患有眼疾(結膜炎)者慎食

(4)韭菜最好現做現食，莫久放，隔夜更不宜食用。

生活常識

(1)選購韭菜以葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高!

(2)消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

(3)若不慎將石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

怎樣挑選新鮮的韭菜

(1)根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，說明很新鮮;根部截口處長出一節，則不新鮮。

(2)韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少;細葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃。韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。

韭菜怎麼洗才最乾淨

清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，並用鹽水浸泡一會再洗。

汆燙：先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠後撈出過涼水。

保鮮：韭菜捆好後用大白菜葉包裹，放陰涼處，可保鮮1周。

總結：韭菜是一種十分常見的蔬菜，經常吃韭菜對於我們身體健康是很有好處的，但是吃韭菜有很多需要注意的事情，我們一定要了解韭菜的食用禁忌，這樣才可以更好的保護身體健康，避免疾病出現，讓韭菜養生功效最大化。

韭菜田使用除草劑。 一、在韭菜苗前使用：

　　1、使用百分之48地樂胺，每公頃3至3.75升，在韭菜育苗田播後，即韭菜出苗前進行施藥。

　　2、使用百分之50撲草淨WP每公頃1．5克，在韭菜播後，韭菜出苗前進行施藥；

　　3、使用百分之50撲草淨WP每公頃1．5至2．25克，在老韭菜割後傷口癒合並長出新葉後進行施藥。

　　4、使用百分之33二甲戊靈(施田補)每公頃1．5至2．25升，在韭菜育苗播種後，韭菜出苗前進行施藥。

　　5、使用百分之50異丙隆WP每公頃1．2至2．25克或百分之75異丙隆WP每公頃800克，在韭菜播種後，出苗前進行施藥。 二、在韭菜出苗後使用：

　　1、使用百分之15精吡氟禾草靈(精穩殺得)乳油每公頃750至1000毫升，在韭菜出苗後，禾本科雜草長3至5葉時進行施藥。

　　2、使用百分之10．8精氟吡甲禾靈(高效蓋草能)乳油每公頃450至525毫升，可以在韭菜出苗後，對禾本科雜草3至5葉時進行施藥。

　　3、使用百分之6.9精惡唑禾草靈懸浮劑每公頃750至1000毫升，可以在韭菜出苗後，用於防治禾本科雜草，在雜草長3至5葉進進行施藥。

　　4、使用百分之5精哇禾靈(精禾草克)乳每公頃750至1000毫升，可以用作韭菜出苗後，防治禾本科雜草，在雜草長3至5葉時進行施藥。

　　5、使用百分之2．5烯禾啶(拿捕淨)每公頃1．5至2升，可以用作於防治韭菜出苗後，禾本科雜草長3至5葉期進行施藥。