這兩種是不同的糖，它們的分子式是不同的，都是很好的甜味劑，葡萄糖水吸收的更快，白糖水是人喝後再轉化成為葡萄糖才能吸收的。

葡萄糖是最普通的和為人們所熟悉的單糖，又稱右旋糖或血糖，是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中，它是透過光合作用由水和二氧化碳合成的。由於最初是從萄萄汁中分離出來的結晶，因此就得到了葡萄糖這個名稱。葡萄糖存在於人體的血漿和淋巴液中，在正常人的血液中，葡萄糖的含量可達 0.08 ％～ 0.1 ％。 葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收後能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如澱粉）也都必須先轉化為葡萄糖之後，才能被人體組織吸收和利用。 葡萄糖以遊離的形式存在於植物的漿汁中，尤其以水果和蜂蜜中的含量為多。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的製成的精糖。而葡萄糖最初是由葡萄汁中分離出來的結晶。，從而叫葡萄糖 。葡萄糖比其他糖內容易消化吸收且直接為人體組織利用 。

葡萄糖是最普通的和為人們所熟悉的單糖，又稱右旋糖或血糖，是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中，它是透過光合作用由水和二氧化碳合成的。由於最初是從萄萄汁中分離出來的結晶，因此就得到了葡萄糖這個名稱。葡萄糖存在於人體的血漿和淋巴液中，在正常人的血液中，葡萄糖的含量可達 0.08 ％～ 0.1 ％。 葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收後能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如澱粉）也都必須先轉化為葡萄糖之後，才能被人體組織吸收和利用。 葡萄糖以遊離的形式存在於植物的漿汁中，尤其以水果和蜂蜜中的含量為多。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高

葡萄糖是一種單糖，可以直接提供能量，是人體唯一的直接能量。它也是一種還原糖，可以與弱氧化劑反應。白砂糖是蔗糖，但不純淨。蔗糖是一種二元糖，可以從甘蔗（南）和甜菜根（北）中獲得。蔗糖是一種非還原雙糖，由一個葡萄糖分子和一個果糖分子在特定的鍵位置收縮而成。不能與上述弱氧化劑反應。