能，但不適宜。一、原因：1、菠蘿本身屬熱帶水果生性怕冷，不適宜放冰箱冷藏。2、建議放在避光、陰涼的地方貯藏。3、如果放入冰箱儲存，可置於7攝氏度以上的蔬果槽中，並在兩天內食用完畢。4、另外，菠蘿切開後極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實在吃不完又怕變黑浪費，可以切成小塊加糖醃製，沖水喝或是當成甜品食用。二、菠蘿儲存方法1、切開的菠蘿用保鮮膜包好，凡在冰箱裡，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下；2、放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，2小勺鹽，水應沒過菠蘿。3、可以儲存24小時，建議儘量在規定時間內吃完。擴充套件： 1、溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用。 2、但是，香蕉和芒果在10℃的溫度下儲存，果皮就會變黑；菠蘿在6℃—10℃下儲存會導致果皮會變色，果肉呈水浸狀；荔枝和龍眼等在1℃—2℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，導致水果“凍傷”不可食用。 3、熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。放入冰箱必須置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。 4、水果的儲存要分類處理，不能盲目的塞進冰箱。第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類 常溫儲存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。