對於成年的大樹嫁接以後枝條太長一般都是樹勢太旺造成的，樹勢控制很重要，對於強勢枝條，要及時進行摘心，控制快速延長，對於直立生長的旺枝要採取拉枝方式控制

一、保護幼枝

蘋果樹嫁接確認成活後，就應該及時加強對新發幼枝的保護措施，同時對原有包紮綁條進行鬆放，先不要完全解除，在嫁接幼枝15公分高時，應做好防風折斷，可以使用木棍等固定住幼枝，然後用繩子綁紮好，新梢每長高20公分就要綁紮一條，因此，用於新梢固定工作要做兩到三次才可以。 　　

在嫁接成活後，不要等生長到一米後再做管理，而是在新梢生長的同時，就要及時的把砧樹上萌發的新櫱除掉，除櫱工作要進行三四次。由於砧木上的主芽、側芽等都會不斷的萌出，所以說清除一次是不夠的。萌櫱清除可以減少對嫁接枝的養分損耗。如果是嫁接沒有成活的果樹，就不需要除櫱了，讓砧木樹櫱放任生長，為下次嫁接提供砧木接枝。

嫁接成活後的枝條，如果生長比較旺盛，可以採取摘頂芽，能增進二次枝生長髮育的效果，對生長比較稠密的旺長枝與一些後期萌發的競爭枝，可以採取拉枝、扭梢等方法進行處理。為了嫁接後能快速形成樹冠，儘量減少使用疏枝或過度短截的修剪方法。　

蘋果樹嫁接成活後，在管理技術上不僅體現在修剪上，水肥也需要同步跟進，果樹嫁接成活新枝長出，加速生長，需要營養成份的供給，才能讓嫁接後的苗生長健壯，可適量施入有機肥加少量磷酸二氨，做到多次少量施入，可採用環狀溝施法，同時結合澆水。　

嫁接成活後新發出的嫩枝由於其幼嫩，很容易就會導致病蟲害的侵蝕，像蚜蟲類害蟲，就會從其他樹葉上轉移到嫁接後的嫩葉上，其次還有金龜子、象鼻蟲等害蟲，也是專門危害嫩梢，如果不能及時的治理，就有可能導致嫁接的失敗。因此，嫁接成活後的蘋果樹，也要加強病蟲害的防治工作。

從題主提出的問題來看，可能是為了更新品種，對蘋果樹進行了高接換頭的吧？現在已經嫁接成活了，而且新梢也已經長出了一米多長了。根據衛農做務蘋果樹的經驗，談以下今後的管理方法：

一是要細心保護好新梢。蘋果樹在高接換頭成活以後，就一定要重視保護好新梢。首先要逐步分次放鬆包紮帶，既不能一次就解除掉，也不能粗心大意不管，防止包紮帶勒進木質中長成了馬蜂腰。其次是從新梢長到15公分左右開始，用木棍來扶持新梢，防止大風把新梢吹折了。　

二是要及時抹除砧木周圍的萌芽。嫁接成活長出新梢後，就要及時抹除老樹上萌發的新芽。由於生長季節，根部吸收的養分會源源不斷的輸送上來，嫁接的新梢剛剛癒合生長，還比較弱小，用不了那麼多養分，因此就會在砧木周圍不斷的萌發新芽，如果不及時抹除，不但會消耗大量的養分，而且會影響新梢的健壯生長。

三是要注意培育樹冠。按照題主所說的嫁接的新枝條，已經長到一米多長了，就應該注意進行修剪管理培育樹冠了。可以根據新梢生長情況，確定好要留的主枝，對於多餘的枝條可採取摘心、扭梢等促發新枝，對那些比較稠密的旺長枝與競爭枝，可以採取拉枝、揉枝等方法進行處理。為了能儘快形成樹冠，儘量多動手少動剪比較好。　

四是施肥澆水。嫁接成活後要重視水肥管理，努力滿足新梢生長所需要的養分和水分，才能讓嫁接後新梢健壯生長。在施肥上，按照蘋果樹對養分的需求，合理平衡施肥，尤其是底肥要以腐熟的農家肥，或者有機肥為主，配合施用生物菌肥和複合肥。在澆水上，做到見幹見溼，小水勤澆，旱澆澇排。同時可果園生草，定期刪割，調解果園小氣候。　

五是防治病蟲害。注意根據果園病蟲害發生的規律，及時預防，防重於治。尤其是嫁接新長出的嫩枝，容易遭受病蟲害的侵蝕，要注意做好預防，如果不及時防治，有可能影響新梢生長，嫁接的新梢就和新栽植的幼樹一樣，枝葉是個寶，枝繁葉茂，才能茁壯成長。因此防治病蟲害，保護好葉片也很重要。

總之，嫁接成活以後的新梢管理頭緒比較多，而且要細心，千萬不能馬虎，只有兢兢業業的做好每一項工作，才能確保嫁接的新梢茁壯成長的。

在蘋果樹的種植管理過程中，優良品種的引進和改善，就得透過嫁接手段來實現。

當然嫁接方式多種多樣，但對於成年蘋果樹來越一般會採用高接換頭技術進行嫁接。

成年蘋果樹的高接換頭，大多數採用春季枝接法，只是對成年樹來說，樹形結構已經形成，所以嫁接就會在原來的每個主枝上都要嫁接，最後再嫁接樹頭枝。

至於具體如何操作可以檢視我的相關問答以及影片展示，在這裡就不再細說。

針對問題:成年蘋果樹嫁接後長出 1米多長的新枝條怎樣管理？

對於嫁接成活後，長出的新枝管理如下。

1.嫁接成活後，長出的新枝，必須要用樹幹和繩子綁紮固定保護，以防大風吹斷，導致嫁接失敗。

2.對於嫁接成活後，已經長到1米以上的新枝，除了固定以外，還要進行一定的修剪。疏除一些稠密的枝以及方向不好的不能做主枝的多餘枝條。

3.對於嫁接成活後已經長到1米以上的保留枝條，要在6月份進行拉枝處理。這樣有利於早期成形，以及早期形成花芽，早結果恢復產量。

成形後從嫁接枝前疏除原主枝頭，新品種樹已經改換成功了。其他主枝也一樣進行，這樣做的好處是嫁接的同時，繼續有產量。

一、加強新枝護理防止狂風吹折

蘋果樹嫁接後長出的新枝比成熟老枝要嫩要脆，儘管是長到1米多了，還是要用木棍來扶持新枝，防止大風把新枝給吹折了。

二、加強整形，培育垂柳形樹冠

1、蘋果樹嫁接的新枝條，已經長到一米多長了，摘心的最佳時機（在嫁接新枝長到30釐米左右時）是過了，現在主要是進行整形管理，培育樹冠了。但對生長過旺的嫁接新枝可以“摘頂”，促進二次枝萌發和生長；對那些比較稠密的旺長枝與競爭枝，可以採取拉枝、揉枝等方法進行處理。為了能儘快形成樹冠，儘量多動手少動剪比較好。

2、在當年秋季，也就是現在這個時期可以把嫁接後長出的新枝，拉至70度左右的角度。冬剪時將嫁接新枝上的競爭枝條剪除，輔養枝予以保留。使嫁接後長出的新枝在第1層向上約1.3m處剪截，以培養第2層主枝，保留的第1層新枝拉開後緩放。

3、在第二年春季發芽前對拉開的嫁接新枝進行刻芽，刻芽的間距為20cm左右。對嫁接新枝刻芽後發生的大量旺長枝條，直立生長和過密的應疏除，其餘枝條保留任其生長，其間隔為30cm左右。

4、秋季落葉後，後發的這些新枝長度已達90cm左右並且木質化，可將這些枝條向地面扭彎下垂，然後用細繩或鐵絲固定，使其成垂柳狀。注意扭拉枝條時不能將其折斷。

5、對第1層嫁接新枝前端的延長枝，同樣也向下垂直扭彎並固定，使嫁接新枝水平部分的長度保持在1m左右。經1年的生長，上年剪截的新枝也已經開始形成第2層主枝，將頂端枝保留作中心延長枝，並選留第2層3個主枝。3個主枝水平夾角呈120度向3個方向延伸，並與第1層新枝上下錯開，並拉至70度。

6、又到第二年冬剪時，對中心乾枝延長枝在距第2層主枝約1.3m處短截以培養第3層主枝。使樹高在3m左右，冠徑2m左右，乾枝高1m左右；主枝9個，分為3層，每層3個，開張角度70度左右；主枝上著生長枝，全部下垂，形似垂柳。　

三、加強果園管理，奪取蘋果樹的豐收

1、在施肥上，按照蘋果樹對養分的需求，合理平衡施肥，尤其是底肥要以腐熟的農家肥為主，配合施用生物菌肥和複合肥。如每株埋施腐熟農家肥20千克左右，磷酸二氨2千克左右。採取環狀或星形施肥法，開溝深度30釐米左右，可結合根剪疏除部分衰老的側根。

2、在施肥後一定要澆足水，保持根盤溼潤。

3、注意根據果園病蟲發生的規律，及時預防。尤其是嫁接新長出的嫩枝，容易遭受病蟲害的侵蝕，要注意做好預防，如果不及時防治，有可能影響新枝的生長，嫁接後的新枝就和新栽植的幼樹一樣，枝葉是個寶，枝繁葉茂，才能茁壯成長。