你術後這麼久了，我建議你採用汁家喝汁的方式進行減肥！那麼就會有人問我，喝什麼汁，這種汁就是採用身邊的蔬菜，水果以及乾果進行合理的搭配，放入榨汁機中，用這種汁來代替早餐或者是晚餐。我們把這種方法叫植物營養素減肥法！

汁家植物營養素減肥法，是利用生機植物中的植物化學物質，在降低人體熱量攝入的同時，有充分保證豐富、優質營養素獲取。

植物營養素之所以能減肥，是因為：

1、膳食纖維

只存在於植物性食物中,它本身的熱量極低,甚至完全零熱量,因此能夠稀釋飲食中的熱量密度,最重要的是,它還能帶來飽足感而降低食慾,在填飽肚子的同時,避免攝取過多的熱量。

2、生物活性物質

蔬果汁的寶貴精華在於生物活性物質，它們是酶類的構成成分。酶是人體生化反應的催化劑，缺少了酶類，再多的營養素在體內也只是堆積，因合成與分解過程不能及時完成，而難以及時修復損傷的組織和清除毒物。

而高溫煎炸烹煮的過程中，生物活性物質（包括維生素）大大損失。主要是透過喝新鮮的汁（包括食材新鮮和汁新鮮）和食生來獲得植物的生物活性物質。

3、抗氧化劑

植物最明顯的特性之一,就是具有各種鮮豔的色彩。顏色漂亮的蔬果和很高的健康效益之間有密切的相關性。事實上,在顏色與健康的關係背後,有完整的科學根據。蔬果的顏色來自各式各樣被稱為抗氧化劑的化學物質,這種化學物質只能在植物裡面找到,至於動物性食物的抗氧化劑含量,則全來自於其食入的植物,並少量儲存於體內。

蔬果汁的寶貴精華在於生物活性物質，它們是酶類的構成成分。酶是人體生化反應的催化劑，缺少了酶類，再多的營養素在體內也只是堆積，因合成與分解過程不能及時完成，而難以及時修復損傷的組織和清除毒物。

所以，請不要輕視我們制汁過程中生物活性物質（包括維生素）的損失。

汁家植物營養素減肥法提倡的不是為了強調喝汁，而主要是透過喝新鮮的蔬果汁和食生來獲得植物的生物活性物質。

2017年，汁家與北京大學醫學院公共衛生學院陳大方教授團隊合作，針對植物營養素展開了百萬樣本的科研實現。

汁家植物營養素減肥法不提倡每次用很多食材製作蔬果汁，在我們的減肥訓練營裡，將根據每位參與者的減重個性化測評，針對肥胖、超重、偏胖三大類減重人群，給出定製化蔬果及飲食搭配方案。

這些方案，都是源自於陳教授團隊深入測算樂汁過去四年積累的百萬人群樣本資料，經過精心配比提供出來的。

比如，我們要求黃瓜和胡蘿蔔，這兩種蔬菜要單獨榨汁。因為黃瓜和胡蘿蔔的維生素C氧化酶的活性較高，與其他蔬果搭配，會破壞其他蔬果裡的養分。

科學家長久以來一直教育我們要注意獲取蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維。

直到近些年“植物營養素”才被人們越來越多地提及。植物營養素是植物的顏色、氣味等的構成物質。

減肥減脂，什麼情況下才減？就是在有氧運動時才會減脂，那麼腳踝不方便可以做一些不傷到腳踝的運動，比如游泳，或者輕度的動感單車，也可以在手術後一段時間稍微的進行一些腳踝的康復訓練，低強度的走步和跑步也有助於腳踝的康復

有疼痛就的先治好才去做跑步、跳躍等運動，做理療或者做運動康復，我也是運動康復的教練！但是也有很多可以避免使用腳踝關節的運動，例如游泳、居家健身有上身的動作、仰臥起坐等核心運動、快速衝拳有氧！

手術已經半年了，如果是按照正規的治療方式，應該是恢復到80%左右了，進行普通的運動應該沒有問題，不過運動之前最好去醫院檢測一下。

一般職業的運動員會有一套完善、科學的康復訓練手段，不僅需要精密的儀器測試還需要專業康復師的幫助，但是作為普通人來說，我們能夠做的就是在儘量避免使用腳踝關節的情況下做一些可以有助於減肥的運動。儘量避免跑步、跳繩、跳遠、跳高、登山等等運動。

拳擊燃脂

拳擊對減脂的效果明顯，是一種“全身”劇烈的運動，猶如高強度的間歇性運動，可以在運動中消耗大量的脂肪，而且運動結束後30小時內持續燃脂肪。相對於其他有氧運動和hit減脂運動來說對腳踝的壓力比較小。所以強烈推薦！

游泳

游泳就不必過多強調了，水的阻力和傳導熱快的原因對於減脂的人來說是事半功倍的，而且很有趣的一向運動，基本上用不到腳踝可以防止再次創傷。

靠牆靜蹲

靠牆靜蹲非常簡單，背靠牆雙腿分開，與肩同寬，慢慢向前延伸，和人的重心之間形成一定的距離，大概40-50公分，此時身體呈下蹲的姿勢，使小腿長軸與地面垂直。大腿與小腿之間的夾角不要小於90度，膝蓋不能超過腳尖。如果蹲的太深的話增加髕股關節的壓力，也不能很好的鍛鍊大腿肌肉。這個動作也可以在不使用腳踝的情況下很好的鍛鍊到大腿的肌肉，非常實用。

韌帶斷裂平時要多吃高蛋白含量的食物，例如：精瘦肉、牛奶、魚蝦、牛蹄筋、豬蹄烏雞等等。

天然的優質植物蛋白+維生素C+鈣鎂片,會形成膠原蛋白幫助你加速恢復。忌吃薑,西藥慎用。我們的原則是先讓受傷的韌帶得以痊癒然後在一步一步解決肥胖的問題。維持良好的心態，也是減肥成功一項比較重要的因素。

現在你的腳踝還並沒有痊癒，如果想減肥，我們可以只從飲食下手。在每天滿足必須攝入的營養的前提下，讓我們攝入的熱量達到消耗的熱量的80％，讓身體達到能量負平衡的狀態，這樣身體裡的脂肪會慢慢的消耗。

首先，要懂得分每種食物歸類到碳水、蛋白質、脂肪的哪一類 ，注意烹飪方式， 吃的時候可以藉助一個盤子，把所有需要吃的東西按大概比例放置，蔬菜佔二分之一面積，主食和肉類各四分之一。當然如果想要控制得比較準確，前期一定要學計算熱量，稱量食物重量，然後形成了習慣才可以眼觀來猜測。

其次，關於食物的選擇，主食的話選擇低GI值的，比如薯類，燕麥，全麥麵包，糙米，蕎麥麵等，實在喜歡吃白米飯的也可以加入小米或糙米替代一半的白米，這樣不僅可以減少熱量，飽腹感也更強。肉類，雞肉，牛肉，蛋類（蛋清為主），海鮮，魚肉都是優質蛋白質，肉類以瘦肉為主，一定要挑瘦肉和去皮，排骨和雞翅去了骨頭以後肉太少，其實是不足以補蛋白質的，所以我建議大家吃大塊大塊的肉。多吃蛋白質不僅不會胖，還能合成肌肉提高代謝，脂肪的話，基本上都不會攝入不足，建議做菜選擇橄欖油。零食，飲料，酒類，油炸食品，含糖的食物在減肥期間，能免則免。每天要多喝水，同時保證充足的睡眠。

最後，關於三餐的比例，一般情況下，早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%;午餐提供的能量應占30%~40%;晚餐提供能量30%~40%。也就是說早中晚三餐提供的能量比應該在3:4:3是比較適宜的，每天早餐要營養，午餐適當高熱量，晚餐應適量。早餐碳水多吃一點，蛋白質相對少，中午就反過來，到了晚上也不會吃特別少，也是肉蔬菜為主，主食少一點，但總體分量不變。

減肥最基本的辦法是控制住飲食，攝入量太高什麼辦法也減不了肥，尤其是做完手術以後，控制食慾是最重要的，少吃點兒不會影響韌帶的癒合。 這只是從技術上這麼說，實際上最重要的是自己的意志品質，自己有這個堅強的意志來減肥來控制自己的食慾，這才是最重要的。

而且不管你是不是手術後，你的體重基數本身這麼大的話，直接運動減肥可能本身就不太合適，因為你去運動的話對你的關節的壓力就會更大，我們的負重關節，主要指髖、膝、踝等，它們在人類行走活動時幾乎是一直在承擔著體重，持續受到數十公斤的壓力，健康的關節通常可以幫助我們承受自己的標準體重。然而，一旦體重過大，它們所受到的壓力就會大大增加，尤其是在彎曲負重或者運動的時候，例如爬山、上下樓、蹲起、反覆蹦跳等情況下，關節表面負責承受重量的軟骨結構就相對很容易受到過度擠壓，一旦作用在軟骨上的壓力超過它所能夠承受的極限負荷時，就很可能造成不可逆性的損傷。所以說，那首要的辦法就是先將體重降下來，再加上本身就是術後恢復期，很多運動是不太適合做的。建議還是先控制飲食，不要吃過多的熱量太高的東西。飲食均衡，少吃或不吃油炸性食品，多吃蔬菜水果，少吃口味重的食物等等。

另外就是在床上一定要多活動。比如說上肢的活動什麼的都不影響啊，包括下肢的運動，他只要不踩地沒有任何影響。距腓韌帶，據我們的經驗，踩地也是不太影響的，我們兩個月的病人就可以上奧運賽場，所以兩週呢，走路應該沒完全沒有問題，可以從事一些減肥的活動，最重要的是這兩條兒。