步驟 1

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切去中心的菜頭

步驟 2

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菜頭不要

步驟 3

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切包菜絲

步驟 4

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切

步驟 5

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要切更細些，我要切這麼粗，我自己會吞不下去，會有很重的包菜味道

步驟 6

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切好後倒入過濾篩，加冰水浸泡十分鐘去水濾幹，濾得乾乾的

步驟 7

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切絲後泡涼水十分鐘，濾幹，儘量濾幹些放保鮮袋冷藏起來，一天內吃完，可以做炸物的盤底鋪菜，可以夾麵包，夾貝果我最喜歡了。濾幹可以買專門甩水的轉轉。但想到清洗轉轉籠和收藏它是件麻煩事

步驟 8

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炸物的配菜來自《我們這一家》截圖

步驟 9

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圖來自我愛豆的忘記誰了的截圖

步驟 10

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麵包夾

步驟 11

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沒有中心的4分一的三角

步驟 12

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把三角的角拿下，要不太高不好切

步驟 13

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從一側開始切，不是菜幫的那側

步驟 14

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刀要鋒利

步驟 15

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切好

步驟 16

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菜幫不好切，不要了

步驟 17

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切好後用涼水過濾水或者冰水泡起來，水要多加些可以泡脆泡掉包菜的生味

步驟 18

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濾幹些儘量濾幹，保鮮袋裝起來放冰箱保鮮，總是再拿。不要放超過24小時細菌會很多